Einlegerezepte

Wir haben unsere Lieblingsrezepte für hausgemachtes Einlegen zusammengestellt, damit Sie ganz einfach Ihre eigenen Einlegegurken herstellen und das ganze Jahr über genießen können. Vom Kürbis bis zur Wassermelone können Sie eine Vielzahl von Produkten einlegen. Schauen Sie sich unsere besten Einlegerezepte und Testküchentipps an!

Von Andrea Crowley Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB

Wenn Sie kleine Beiz- oder Gartengurken kaufen, stellen Sie sicher, dass diese nicht mit Wachs beschichtet sind. Es behindert den Beizprozess.

Das beste Dillgurken-Rezept aller Zeiten

Es'Es ist einfach, Zucchini, grüne Bohnen, Zwiebeln und sogar Blumenkohl einzulegen! Würzen Sie Ihr eingelegtes Gemüse mit Knoblauch, Senfkörnern und Paprikaflocken.

Eingelegtes Gartengemüse-Rezept

Zuckerrüben gibt es in verschiedenen Farben - Magenta, Gelb oder Weiß. Achten Sie beim Einmachen darauf, dass Sie glatte, feste Rüben mit angebrachten Pfahlwurzeln wählen. Die Pfahlwurzeln sind die lange Hauptwurzel, auf der Rüben wachsen.

Eingelegte Rüben Rezept

Dort's eine große Auswahl an grünen Bohnen zum Einlegen - wählen Sie aus Snap, Wachs oder italienischen Bohnen. Geben Sie in jedes Glas eine ganze Chilischote für pikantere grüne Bohnen.

In Essig eingelegtes gedilltes Rezept der grünen Bohnen

Klopfen Sie an die Wassermelone, um ihre Bereitschaft zu überprüfen. Wenn es hohl klingt, dann ist es's gebrauchsfertig. Probieren Sie eingelegte Wassermelonen, die gut zu jedem Relish-Tablett oder zu griechischem Joghurt für ein gesundes Frühstück passen.

Wassermelonen-Essiggurken

Sommer- und Winterkürbis sollten harte Rinden und Stängel haben, die frisch aussehen. Die Haut sollte glänzend und hell sein, ohne Schnitte oder Blutergüsse. Denken Sie daran: Je kleiner der Kürbis, desto besser Geschmack und Textur.

So-süßes Kürbis-Essiggurken-Rezept

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Heißer Trend: Beizen

• Von Andrea Crowley