Auf Diät? Wie Sie Ihre Familie ernähren

Wir helfen Ihnen, Ihren Plan einzuhalten und für Ihre Bande zu kochen.

Von Martha Miller Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB

Dort knabbern Sie pflichtbewusst an Ihren Karottenstäbchen, umgeben von einem Meer aus Keksen und Pommes. Es'Es ist wie ein Alkoholiker in einer überfüllten Bar.

Vertrau mir, ich weiß. Eine relativ junge Mutter, ich'Ich nehme seit vier Wochen eine Diät (acht Pfund und Zählen!) und habe meinen Mann tatsächlich einmal gefragt, ob ich seinen Schokoladenkuchen schnuppern dürfe.

Wenn du'Als Mutter, die abnehmen möchte, ist es die größte Herausforderung, fettarme Mahlzeiten zu finden, die Ihre Familie gewonnen hat'nicht kichern. Wenn es'Wenn Ihr Ehemann ein paar Kilo abnehmen muss, benötigen Sie Rezepte, mit denen Sie ihn davon überzeugen können, dass ein gesünderer Lebensstil keine lebenslange Haftstrafe ist.

Tatsächlich ist das Servieren von leichteren und schlankeren Mahlzeiten für Ihre Familie eines der größten Geschenke, die Sie Ihren Kindern machen können. Heutzutage ist jedes fünfte Kind in Amerika übergewichtig und Studien haben gezeigt, dass adipöse Kinder und Jugendliche mit größerer Wahrscheinlichkeit zu adipösen Erwachsenen werden. Studien haben gezeigt, dass Fettleibigkeit mit einem höheren Risiko für Herzerkrankungen, hohem Cholesterin- und Blutdruck, Diabetes, Schlaganfall und sogar einigen Krebsarten verbunden ist.

Der beste Anfang ist, einen Plan zu machen. Planen Sie eine Woche'leckere, fettarme Mahlzeiten und dann zum Lebensmittelladen. Durch sorgfältige Planung der Menüs bleiben Sie mit größerer Wahrscheinlichkeit fokussiert, wenn Sie müde und mürrisch um 17:00 Uhr nach Hause kommen, und experimentieren eher mit neuen Rezepten.

Tipps und Strategien:

Regel 1: Nehmen Sie die Änderungen schrittweise vor. Allen mitzuteilen, dass Sie ihr geliebtes Steak und ihre Pommes Frites durch Thunfischgenuss ersetzen werden, ist nicht die beste Strategie. Erinnern Sie sich als oberster Herrscher Ihres Hauses an diese Worte: "Was sie anziehen'Ich weiß es nicht't verletzt sie. "

Stellen Sie eine neue fettarme Mahlzeit pro Woche vor und experimentieren Sie mit Familienfavoriten, wie Sie sie abnehmen können. Wenn Sie 2 Prozent Milch trinken (die 36 Prozent der Kalorien aus Fett enthält), wechseln Sie zu 1 Prozent Milch und schließlich zu Magermilch, die keine Kalorien aus Fett enthält. Verwenden Sie Olivenöl anstelle von Butter oder kaufen Sie ein fettfreies Kochspray mit Buttergeschmack.

Versuchen Sie, Rinderhackfleisch zu einem Drittel oder zur Hälfte mit weißem Hühnerhackfleisch zu schneiden. Mein Kleinkind liebt Wurst und Speck zum Frühstück und vielleicht eines Tages ich'Ich werde ihm sagen, dass sie aus Soja und Pute hergestellt werden.

Regel 2: Etiketten lesen. Nehmen Sie sich Zeit, um die Etiketten der Lebensmittel, die Sie gekauft haben, zu scannen und festzustellen, wie sie sich messen lassen. Diese Tüte Chips, die Ihre Kinder gerne essen, enthält möglicherweise viel Fett. Nur 20 Flamin' Heiße Cheetos enthalten 10 Gramm Fett. Sogenannte "Fruchtgetränke" wie Fruitopia und Sunny Delight sehen zwar aus wie Saft, enthalten aber nur 5 bis 10 Prozent Saft und sind mit Zucker beladen. Denken Sie daran, dass die meisten verpackten Lebensmittel, die als "fettarm" gekennzeichnet sind, nur eine fettarme Version des Originals darstellen und nicht unbedingt eine gesunde Wahl sind.

Regel 3: Don'nicht zu viel essen machen. Kathleen Daelemans, Köchin und Gastgeberin des Food Network's Fernsehsendung Dünn kochen, rät den Menschen, nur so viel zu essen, dass sie die am Tisch sitzenden Menschen füttern können. Wenn Sie beispielsweise vier Personen zum Abendessen haben, bedeutet dies 12 bis 16 Unzen Fleisch. Daelemans weiß wovon sie spricht. Sie hat 80 Pfund abgenommen, obwohl sie den ganzen Tag von Essen umgeben war.

Regel 4: Knirschen Sie den Tag weg. Machen Sie Obst und Gemüse in Ihrem Zuhause sichtbar. Scheint offensichtlich, aber Studien haben bestätigt, dass Haushalte, die Obst und Gemüse für Mahlzeiten und Snacks zur Verfügung haben, mehr davon essen. Obst und Gemüse sind von Natur aus fett- und kalorienarm und voller Ballaststoffe.

Ein weiterer Grund für die Krise: Untersuchungen haben immer wieder gezeigt, dass eine erhöhte Aufnahme von Obst und Gemüse mit einer verbesserten Gesundheit und einem geringeren Risiko für schwere Krankheiten verbunden ist. Das National Cancer Institute empfiehlt, täglich fünf bis neun Portionen Obst und Gemüse zu essen.

Regel 5: Vorsatz für die Speisekammer. Bevorraten Sie Ihre Speisekammer und Ihren Kühlschrank mit fettarmen Grundnahrungsmitteln (Hühnerbrühe, leichte saure Sahne, fettarme Mayonnaise, leichte Margarine, Apfelmus und Zitrone), damit Sie diese bei Bedarf zur Hand haben.

Regel 6: Lay 'Sie sind tief. Kaufen Sie nur fettarme Snacks wie leichtes Mikrowellen-Popcorn, Rosinen, gebackene Kartoffelchips, Feigen-Newtons, Graham Cracker und echte Fruchtsaftriegel. Kaufen Sie fertiges Gemüse und vorgeschnittenen Salat. Es braucht Zeit zum Waschen und Schneiden und Hacken. Entfernen Sie diese Ausrede. Auch eine gesunde Snackauswahl ist genau dort, wo Versuchungen auftauchen.

Regel 7: Vergessen Sie den Familienstil. Schüsseln mit Essen auf den Tisch stellen und nur Sekunden betteln. Servieren Sie eine normale Portionsgröße vom Herd und wenn die Leute Sekunden wollen, müssen sie aufstehen und sie holen.

Regel 8: Fischen gehen. Iss mehr Fisch und mach mehr daraus. Marinieren, grillen und mit fettarmem Chutney, Senf oder Salsa aus frischem Ingwer oder Mango belegen. Die meisten Fische sind fettarm und dort'Ein großer zusätzlicher Bonus: Fischöl enthält herzgesunde Omega-3-Fettsäuren, die den Herzrhythmus stabilisieren und das Risiko eines plötzlichen Herztodes verringern. Lachs, Sardinen, Makrelen, Regenbogen- und Seeforellen, Schalentiere, Gelbflossenthun und Wolfsbarsch enthalten viele Omega-3-Fettsäuren.

Regel 9: Lassen Sie sich inspirieren. Investieren Sie in neue Kochbücher, um hervorragende fettarme Lebensmittel zu finden, die Ihre Familie lieben wird. Nehmen Sie sie mit ins Bett und lesen Sie sie wirklich. Hier sind ein paar zu Beginn: Better Homes & Gardens Familienfavoriten leichter gemacht (Meredith Books, 1992), Das komplette Cooking Light Kochbuch (Oxmoor House, 2000), und Weight Watchers Simply the Best: 250 preisgekrönte Familienrezepte (John Wiley & Sons, 1999).

Regel 10: Beginnen Sie zu bewegen Sie'Wenn Sie Sport treiben, erzielen Sie schnellere Ergebnisse mit einem gesunden Ernährungsplan. 30 Minuten mäßiger Bewegung pro Tag - wie zügiges Gehen, Gartenarbeit und kräftiges Reinigen des Haushalts - verbrennen täglich Kalorien sowie zusätzliche Kalorien, die Ihr Körper als Fett gespeichert hat.

• Von Martha Miller