Ombre-Torte

Ombre Layering ist eine unterhaltsame Möglichkeit, Ihre Geburtstagsfeierfarbe in den Kuchen zu bringen. Es ist einfach zu machen und wird Ihre Partygäste beeindrucken!

Von Ashlee Prisbey von I'm Topsy Turvy Aktualisiert: 17. Februar 2017 Speichern Pin FB

Holen Sie sich das Ombre Layer Cake Rezept!

Was du'Ich brauche:

• Klassisches Vanillekuchenrezept (verdoppeln Sie das Rezept)
• Buttercreme Zuckerguss Rezept
• Gel Lebensmittel Colring
• Große geschlossene Sternzuckergussspitze und Spritzbeutel
• Fondant
• Nudelholz
• Mini-Ausstecher, beliebige Form (oder Zuckergussspitze)

Anleitung:

Machen Sie eine doppelte Portion Classic Vanilla Cake oder Ihr Lieblingsrezept für weißen Kuchen. Teilen Sie Ihren Teig in 5 oder 6 verschiedene Schalen auf und tönen Sie den Teig mit der Gel-Lebensmittelfarbe in immer dunkleren Tönen. (Flüssige Lebensmittelfarbe kann't erreichen die gleiche Farbintensität wie Gel.) Dann in getrennten Pfannen backen und abkühlen lassen.

Kuchen Rezept Tipp: Ein wenig Lebensmittelfarbe kann viel bewirken. Beginnen Sie, indem Sie dem hellsten Farbteig nur ein oder zwei Tropfen hinzufügen. Sobald Sie die gewünschte Farbe haben, verwenden Sie ein oder zwei Tropfen mehr in der nächsten Farbe und fügen Sie schrittweise mehr Tropfen hinzu, bis Sie'Sie haben Ihren dunkelsten Farbteig erreicht.

Bereiten Sie das Buttercreme-Zuckerguss. Sobald Ihr Kuchen abgekühlt ist, ist es's Zeit zu montieren. Stapeln Sie die Kuchenschichten beginnend mit der dunkelsten auf dem Boden. Weil es so viele Schichten gibt'Es ist wichtig, zwischen jeder Schicht eine gleichmäßige Menge an Zuckerguss zu haben. Verwenden Sie eine große, geschlossene Sternspitze und einen Spritzbeutel, um auf jeder Schicht die gleiche Menge an Zuckerguss zu erhalten. Rohrzuckerguss in einer Spirale von der Mitte bis zum äußeren Rand jeder Kuchenschicht.

Kuchen Zuckerguss Tipp: Dünnere Kuchenschichten sind empfindlicher als dickere Kuchenschichten. Achten Sie daher darauf, die Kuchenschicht beim Verteilen des Zuckergusses nicht zu zerbrechen.

Nach dem Zuckerguss und dem Stapeln jeder Schicht die Seiten des Kuchens zufrieren, um ihn vollständig abzudecken.

Nun ist es'Es ist Zeit zu dekorieren. Entscheide, welche Größe Kreise auf deinem Kuchen haben sollen. (Für den abgebildeten 5-Lagen-Kuchen hatte die Rückseite der Dekorationsspitze die perfekte Größe für die vier Cirlces hohen Spalten.)

Verwenden Sie die Gel-Lebensmittelfarbe, um vier kleine Fondantbällchen mit der gleichen Schattiertechnik zu färben, die Sie für den Kuchenteig verwendet haben. Wenn du einmal'Wenn Sie mit den Farben zufrieden sind, rollen Sie den Fondant so dünn wie möglich aus und beginnen Sie mit dem dunkelsten Farbton.

Verwenden Sie Ihren Kreisschneider (oder die Rückseite der Dekorationsspitze, wie abgebildet), um Kreise aus Ihrer dünnen Fondantfolie zu schneiden. Wiederholen Sie diesen Vorgang für jede Fondantfarbe, beginnend mit der dunkelsten.

Wenn du einmal'Schneiden Sie die dunkelsten Kreise aus, drücken Sie sie in den gefrorenen Kuchen und gehen Sie bis zu Ihnen um den Boden'habe die erste reihe fertiggestellt.

Nimm die zweitdunkelsten Kreise und wiederhole sie mit einer zweiten Reihe. Fahren Sie mit den anderen Farben fort, bis Sie'Haben Sie Ihren Kuchen mit Kreisen bedeckt.

Kuchen Zuckerguss Tipp: Wenn der Zuckerguss knusprig wird, spritzen Sie die Rückseite der Fondantkreise (oder den nicht dekorierten Teil des Kuchens) mit Wasser, damit der Fondant wieder haftet.

Das'sitzen! Ihre Gäste werden Ihren einfachen, elegant dekorierten Kuchen lieben und noch beeindruckter sein, wenn sie den Ombre-Effekt im Inneren sehen!

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Ashlee hat ihr Leben in einem kreativen Umfeld verbracht. Sie begann als Kind in den darstellenden Künsten und fügte Make-up und Kostüme am College hinzu. Als Mutter hat sie's fügte hinzu, Koch, Eventplanung, DIY und vieles mehr. Sie ist seit mehr als 8 Jahren eine professionelle Kuchendekorateurin und liebt es, Kuchendekorationen zu entwerfen, zu kreieren und zu unterrichten. Ihre Lieblingskunden sind ihre eigenen Kinder - sie planen monatelang die perfekte Geburtstagstorte. Sie unterrichtet Kuchen dekorieren und mehr auf ihrem Blog, ich'm Topsy Turvy und in Online-Videokursen.

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