Marktfrische Produkte

Frische Produkte finden Sie immer in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft. Machen Sie das Beste daraus mit unseren Tipps und Rezepten.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB

• 1 Fenchelknolle (ca. 1 Pfund)

1 Tasse Wasser

1 Teelöffel. Instant-Bouillon-Granulat

2 EL. feine, trockene Semmelbrösel

1/2 TL. getrockneter Oregano, zerkleinert

Prise Pfeffer

2 EL. Margarine oder Butter

2 EL. geriebener Parmesankäse

1/4 Tasse leichte Sahne oder Milch

2 TL Maisstärke

Dash Paprika

1 Esslöffel. trockener Weißwein

1. Fenchelstiele abschneiden; verwerfen. Reserve Blätter zum Garnieren. Eine dünne Scheibe von der Fenchelbasis abschneiden. Fenchelknolle längs vierteln. In einem Topf Wasser und Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Fenchel hinzufügen. Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.

2. Toasten Sie in einer Pfanne Semmelbrösel, Oregano und Pfeffer in geschmolzener Margarine oder Butter. Fügen Sie Parmesankäse hinzu. Beiseite legen.

3. Fenchel abtropfen lassen und 1/4 Tasse Flüssigkeit aufheben. Kombinieren Sie reservierte Flüssigkeit, leichte Sahne oder Milch, Maisstärke und Paprika in einem Topf. Kochen und rühren, bis es dick und sprudelnd ist; 2 Minuten länger kochen. Wein einrühren. Löffel Sauce über Fenchel; Top mit Semmelbröselmischung. Mit Fenchelblättern garnieren. Ergibt 4 Beilagenportionen.

Nährwertangaben pro Portion:142 cal., 9 g Fett (3 g gesättigtes Fett), 8 mg Chol., 430 mg Natrium, 13 g Carbo., 0 ​​g Ballaststoffe, 4 g Pro. Tageswerte: 23% vit. C 10% Calcium.