The Grillesd

Machen Sie Ihre eigene Churro-Bar

Rezepte und Kochen
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Lassen Sie auf Ihrer nächsten Party den Kuchen, die Kekse und die Brownies aus. Dieses Mal verleihen Sie Ihrer Fiesta mexikanisches Flair, indem Sie hausgemachte Churros und Glasuren herstellen und eine DIY-Churrobar einrichten. Wir begleiten Sie bei jedem Schritt des Weges mit diesen köstlichen, leicht zu befolgenden Churro-Rezepten und Dynamit-Glasur-Garnituren.

Von Kendall Wenaas Aktualisiert: 23. Juli 2018 Save Pin FB

Leckere Glasuren sind nur ein paar Zutaten und rühren weg. Und mit vier verschiedenen Geschmacksrichtungen (ganz zu schweigen von den endlosen Belägen, die Sie anzeigen können) kann jeder Gast einen Churro nach Belieben zubereiten.

Hausgemachte Churros

Eine Churro-Bar kann'Keine Churros ohne Churros! Machen Sie Ihre eigenen mit diesem einfach zu befolgenden Rezept.

Zutaten

  • 1 Tasse Wasser
  • 1/3 Tasse Butter
  • 2 Esslöffel brauner Zucker verpackt
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel Anissamen, zerkleinert
  • 1 Ei
  • 1/2 Teelöffel Mandelextrakt
  • 1/2 Teelöffel Anisextrakt
  • Pflanzenöl zum Frittieren

Richtungen

  1. In einem mittelgroßen Topf Wasser, Butter, braunen Zucker und Salz vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Mehl und Anissamen auf einmal unter kräftigem Rühren mit einem Holzlöffel zugeben. Kochen und rühren, bis die Mischung eine Kugel bildet und sich von den Seiten der Pfanne löst. Vom Herd nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Fügen Sie Ei, Mandelextrakt und Anisextrakt hinzu und schlagen Sie die Mischung gut mit einem Holzlöffel.

  • Den Ofen auf 300 ° F vorheizen. Die Mischung in einen Dekorationsbeutel mit einer großen, offenen Sternspitze geben. Ein großes Backblech mit Wachspapier auslegen. 4 x 1 Zoll große Holzscheite auf das vorbereitete Backblech leiten.

  • In einem tiefen Topf 2 Zoll Öl auf 375 Grad F erhitzen. Die Holzscheite nacheinander in heißem Öl ca. 2 Minuten oder bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind, einmal wenden. Papierhandtücher abtropfen lassen. Im Ofen warm halten und die restlichen Churros braten.

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    Beginnen Sie mit der Verglasung!

    Ja, Churros eignen sich hervorragend für sich oder werden mit einer klassischen Zimt-Zucker-Mischung gekrönt. Aber diese fruchtigen, süßen, cremigen und sauren Glasuren bringen Churros auf die nächste Stufe, wenn wir es selbst sagen.

    Orange

    1. Rühren Sie zusammen 1/4 Tasse Orangensaft, 1 EL. Jeweils geschmolzene Butter und Agavensirup oder heller Maissirup und, falls gewünscht, 1 TL. Orangen Likör.

  • 2 Tassen Puderzucker glatt rühren.

  • Falls gewünscht, mit orange Lebensmittelfarbe tönen.

    • Limette

    1. 1/4 Tasse Limettensaft und 1 EL verrühren. Jeweils geschmolzene Butter und Agavensirup oder heller Maissirup. 

  • 2 Tassen Puderzucker glatt rühren. 

  • Falls gewünscht, mit grüner Lebensmittelfarbe tönen.

    • Geburtstagskuchen

    1. 1/4 Tasse Vollmilch, 1 EL. jeweils geschmolzene Butter und hellfarbigen Maissirup und 1 TL. Vanille. 

  • 2 Tassen Puderzucker glatt rühren.

    • Mexikanische Schokolade

    1. In einer mittelgroßen Schüssel Mikrowelle 4 Unzen. bittersüße Schokoladenstücke, 1/2 Tasse Vollmilch, 2 EL. Butter, 1 EL. Agavensirup oder hellfarbiger Maissirup, 1 TL. Vanille und 1/2 TL. Gemahlener Zimt für 2 Minuten oder bis er geschmolzen und glatt ist, alle 30 Sekunden umrühren. 

  • 2 Tassen Puderzucker glatt rühren.

    • Ganze abzurunden

    Während die Glasur noch feucht ist, bestreuen Sie Ihren Churro mit einem (oder mehreren) dieser bewährten Beläge. Kennen Sie alle Gäste, die'Möchtest du einen anderen Belag auf ihren Churros? Werden Sie kreativ und probieren Sie Ihre eigenen Ideen aus!

    • Feingehackte Pistazien
    • Mehrfarbenstreusel oder -jimmies

  • Orangen-, Limetten- oder Zitronenschale

  • Zerfallener Speck

  • Kokosraspeln oder Kokosflocken

  • Zerfallene Kekse

    • Mach es würziger

    Don'Übersteigen Sie nicht nur Ihre Churros, sondern geben Sie auch etwas Würze hinzu! Diese Toppings sehen zwar subtiler aus, haben aber einen starken Geschmack. Gehen Sie klassisch (hey, Cinna-Zucker) oder werden Sie kreativ (PSL Churros, jemand?).

    • Zimt Zucker
    • Puderzucker
    • Kakao-Erdnussbutter-Zucker (Zuckergranulat, Erdnussbutterpulver und ungesüßtes Kakaopulver mischen)

  • Gewürzkürbiszucker (Mischung aus Kristallzucker und Kürbiskuchengewürz)

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    Don'Halt nicht an Churros! Bereiten Sie einen ganzen mexikanisch inspirierten Aufstrich vor!

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