Verrückt nach Melonen

Aah ... Sommerfreude. Kühle, knackige Melone. Einen saftigen Keil abschneiden. Schlürfen Sie es alleine oder kombinieren Sie es mit anderen frischen Zutaten, die die Jahreszeit von Sonne und Glanz ergänzen.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB Die perfekt reife Wassermelone.

Klopfende Melonen lassen Sie im Dunkeln. Treten Sie stattdessen ins Licht und achten Sie bei der Auswahl von Melonen auf die folgenden Eigenschaften.

EIN Wassermelone sollte eine glatte Haut mit einer gleichmäßig blassen bis dunkelgrünen Schale haben, die auf der Unterseite einen cremegelben Bereich aufweist. Die Form sollte symmetrisch sein. Vermeiden Sie Früchte mit weichen Enden. Wenn Sie ein geschnittenes Stück kaufen, sollte das Fruchtfleisch fest, bunt und saftig aussehen. Vermeiden Sie Stücke mit weißen Streifen, Löchern, Rissen oder einem mehligen Aussehen.

Cantaloup-Melone ist reif, wenn das Blütenende zu leichtem Druck gibt. Die Melone sollte einen süßlich aromatischen Duft haben. Bei starkem Geruch ist die Melone überreif. Wenn du'Wenn Sie geschnittene Melonen kaufen, achten Sie auf eine tiefe Aprikosenfarbe im Inneren - je tiefer die Farbe, desto süßer der Geschmack.

Honigtau Wenn die Melone reif ist, sollte sie eine cremeweiße bis hellgelbe Schale haben. Wenn die Rinde einen Grünton hat, ist sie unreif. Das Fleisch im Inneren kann je nach Sorte grün, gold, orange oder rosa sein.

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