Wie man Popcornbällchen macht

Ah, die Popcornkugel. Drei Schritte, Grundzutaten und ein bisschen Spaß zum Anfassen sind das Herzstück dieser klassischen Leckereien, die auf einer Party genauso gut ankommen wie bei einem unauffälligen Streaming-Filmabend. Kommen Sie jetzt dazu!

Von Megan Boettcher Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB

Sie'Es macht Spaß! Popcorn-Bälle sind ein garantiertes Lächeln - beim Mushen und beim Knabbern. Sie'Es ist auch die ultimative Nostalgie. Sie wurden in den 1950er Jahren als Halloween-Leckerbissen berühmt.  

Heutzutage lieben Partyplaner, wie einfach es ist, Popcornbällchen mit Lebensmittelfarben, Süßigkeiten und Nüssen an jedes Urlaubs- oder Partythema anzupassen.

Schritt 1: Pop das Popcorn

Frisch gepopptes Popcorn passt am besten zu diesem Rezept. Wir lieben den Geschmack von Popcorn, das auf der Herdplatte hergestellt wird, aber leicht gesalzenes Mikrowellen-Popcorn funktioniert auch gut. Vermeiden Sie die Verwendung von vorgemahlenem Popcorn aus der Mikrowelle - Sie'Ich werde später viel Geschmack hinzufügen.  

Entfernen Sie alle nicht platzierten Kernel. Geben Sie Popcorn in eine eingefettete Bratpfanne (17 x 12 x 2 Zoll). Halten Sie Popcorn in einem 300-Grad-F-Ofen warm. Sie benötigen mindestens 18 Tassen Popcorn für dieses Rezept.  

Wie man Popcorn auf dem Herd macht 

• In einem schweren 3 bis 4-Liter-Topf ca. 2 Esslöffel Pflanzenöl und ca. 1/2 Tasse Popcornkerne vermengen. Schütteln Sie die Pfanne, damit alle Kerne mit Öl bedeckt sind. Diese Menge an Kernen ergibt ungefähr 10 Tassen Popcorn.

Spitze:& x202F; Verwenden Sie ein Öl, das hohen Temperaturen standhält, ohne zu rauchen oder zu zersetzen, z. B. Rapsöl, Erdnussöl oder ein Öl, das speziell für das Knallen von Popcorn entwickelt wurde. Verwenden Sie kein Olivenöl oder Butter.

• Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie 4 bis 5 Minuten lang bei mittlerer Hitze. Schütteln Sie die Pfanne gelegentlich und heben Sie den Deckel teilweise an, damit der Dampf entweichen kann.
• Wenn das Knallen langsamer wird, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie das Popcorn in eine Schüssel. & # X202F;

Schritt 2: Bereiten Sie die Sirupmischung vor

Sammeln Sie die Zutaten 

• 2 Tassen Zucker
• 1 Tasse Wasser
• 1/2 Tasse heller Maissirup
• 1 Teelöffel Essig
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Esslöffel Vanille
• Süßigkeiten (optional)  

Mischen Sie die Zutaten

Für die Sirupmischung die Seiten eines schweren 2-Liter-Topfes mit Butter bestreichen. In der Pfanne Zucker, Wasser, Maissirup, Essig und Salz vermengen. Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis die Mischung kocht. Rühren, um den Zucker aufzulösen (ca. 6 Minuten).. 

Befestigen Sie ein Bonbonthermometer an der Seite der Pfanne. Hitze reduzieren auf mittel; Weiter mit mäßiger, gleichmäßiger Geschwindigkeit kochen und gelegentlich umrühren, bis das Thermometer 250 Grad F oder eine harte Kugel anzeigt (ca. 20 Minuten)..

Topf vom Herd nehmen; Thermometer entfernen. Vanille unterrühren. Die Sirupmischung über das heiße Popcorn gießen, vorsichtig umrühren und Bonbons hinzufügen. Kühlen Sie ab, bis die Popcornmischung leicht gehandhabt werden kann.  

3. Bilden Sie die Popcornkugeln

Formen Sie die Mischung mit gebutterten Händen schnell zu Kugeln mit 2 Zoll Durchmesser. Wickeln Sie jeden Popcornball in Plastikfolie. Ergibt ca. 20 Popcornbällchen. 

SPITZE: 1 Tasse Popcorn sollte einen Popcornball in Baseballgröße ergeben.  

Feiertags-Popcorn-Ball-Ideen

Personalisieren Sie Popcornbällchen mit Farben und Leckereien zum Thema Urlaub. 

• Fügen Sie der Sirupmischung Lebensmittelfarbe hinzu, um lebendige Popcornbällchen zu erhalten.
• Fügen Sie mit Süßigkeiten überzogene Schokoladenstücke in passenden Farben für jeden Urlaub hinzu.
• Zeigen Sie Popcornbällchen in Cupcake-Hüllen mit Urlaubsthema an.
• Fügen Sie Erdnussbutter, gemischte Nüsse und / oder Brezelstücke zu der Mischung hinzu, um eine ausgewachsene Mischung aus Popcornbällchen zu erhalten.
• Legen Sie eine Zuckerstange in die Plastikhülle mit der Popcornkugel und binden Sie sie mit einem Band zusammen.

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• Von Megan Boettcher