Gefüllte Burger zubereiten

Gefüllte Hamburger erfordern möglicherweise ein oder zwei zusätzliche Babyschritte, aber das Verhältnis von Aufwand zu Genuss ist himmelhoch! Unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt Ihnen, wie man gefüllte Burger macht. Verwenden Sie eines unserer großartigen Rezepte für gefüllte Burger oder überlegen Sie sich, wie Sie einen Burger füllen können.

Aktualisiert: 7. Februar 2018 Save Pin FB

Gefüllte Hamburger sind eine erstaunliche Verbesserung von Ihrem Standard-Burger-Tarif. Besser noch, sie'Es ist viel einfacher zu machen, als sie aussehen. Verwenden Sie die Anweisungen unten als meisterrezept für gefüllte hamburger frikadellen. Wählen Sie aus unserer spritzigen griechischen Füllung oder unserer knackigen Fiesta-Füllung oder füllen Sie die Pastetchen einfach mit Käse oder füllen Sie einen Burger auf Ihre eigene kreative Art und Weise. Wenn du einmal'Haben Sie den Dreh raus, probieren Sie einige unserer anderen tollen gefüllten Burger-Rezepte aus! Finden Sie unten in dieser Geschichte Links zu weiteren Rezepten.

Holen Sie sich das Barbecue Zwiebel-Cheddar Gefüllte Schweinefleisch Burger Rezept

Schritt 1: Eine perfekte Fleischmischung für gefüllte Hamburger

Die meisten gefüllten Burger-Rezepte beginnen mit Hackfleisch und einer Handvoll Gewürzzutaten; normalerweise dort'Ist auch ein Ei beteiligt, hilft dies dabei, das Fleisch zu binden, damit die gefüllten Hamburger nichts anhaben'Beim Kochen nicht auseinander fallen.

Dieses Grundrezept für gefüllte Hamburger Pastetchen dient vier. Um die Fleischpastetchen zuzubereiten, mischen Sie zunächst die folgenden Zutaten zusammen:  

1 Ei, leicht geschlagen 1/4 Tasse gehackte Zwiebel 2 Esslöffel Ketchup 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Dann füge hinzu:

1-1 / 4 Pfund mageres Rinderhackfleisch oder Pute.

Gut mischen, dann diese Mischung beiseite stellen. 

Schritt 2: Tolle Füllungen für gefüllte Hamburger

Gefüllte Hamburger können mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden. Unten, Wir bieten zwei großartige Optionen: die Fiesta-Füllung und die griechische Füllung. Beides sind großartige Ideen für gefüllte Burger. 

Fiesta-Füllung für gefüllte Hamburger In einer kleinen Schüssel 1/4 Tasse geriebene mexikanische Käsemischung, 2 Esslöffel fein gehackte Tomaten, 2 Esslöffel fein gehackter und entkernter Jalapeño-Chilipfeffer, 2 Esslöffel geschnittener frischer Koriander und zwei Esslöffel dünn geschnittene grüne Zwiebeln zusammenrühren.

Griechische Füllung für gefüllte Hamburger In einer kleinen Schüssel 1/4 Tasse fein gehackte, entkernte Tomate verrühren; 1 Unze zerbröckelter Feta-Käse; 2 Teelöffel fein gehackte Zwiebel; 2 Teelöffel fein gehackte entkernte reife Oliven; 1/4 TL Rotweinessig; 1/4 Teelöffel Olivenöl; und 1/8 Teelöffel getrockneter Oregano, zerkleinert. Abdeckung; Vor Gebrauch mindestens 30 Minuten kalt stellen.

Weitere Ideen für gefüllte Hamburger: Wenn Sie es vorziehen, können Sie einfach geriebenen Käse für die Füllung verwenden. Einige unserer Lieblingskäse für gefüllte Hamburger sind Mozzarella, Blauschimmelkäse, Feta-Käse und Cheddar. Verwenden Sie etwa 2 Esslöffel Käse pro Hamburger.

Wenn Sie möchten, können Sie der Füllung weitere Zutaten wie frische oder getrocknete Kräuter, Gewürze, gehackte Oliven, Frühlingszwiebeln, Chilischoten, Paprika oder getrocknete Früchte hinzufügen. Verwenden Sie etwa 2 Esslöffel Füllung pro Hamburger.

Hinweis: Zusätzlich zu den Füllungen haben Sie'Zum Servieren werden außerdem vier Hamburgerbrötchen benötigt.

Schritt 3: Wie man das Fleisch für gefüllte Hamburger richtig dimensioniert

Eine der einzigen Herausforderungen bei der Zubereitung von gefüllten Hamburgern besteht darin, herauszufinden, wie jedes Pastetchen genau die richtige Größe hat. Sie können ein handliches Gadget kaufen, eine gefüllte Burger-Presse, um Ihnen zu helfen.

Wenn Sie jedoch nicht'Wenn Sie keine gefüllte Burgerpresse haben, befolgen Sie diese einfachen Anweisungen.

Nachdem Sie die Fleischmischung für Ihre gefüllten Hamburgerpastetchen gemischt haben, legen Sie die Mischung auf ein Schneidebrett oder eine Arbeitsfläche. Formen Sie die Fleischmischung zu einem großen, flachen Rechteck. Kreuzen Sie das Rechteck in vier gleiche Abschnitte. In der Mitte längs abschneiden und acht gleich große Portionen Fleisch herstellen. 

Schritt 4: Wie man Pastetchen für gefüllte Hamburger formt

Nachdem Sie nun acht gleich große Quadrate für Ihre gefüllten Hamburger haben, drücken Sie mit Ihren Händen leicht, aber fest auf jede Portion in eine Pastete mit einem Durchmesser von 4 Zoll.

Schritt 5: Wie man einen Burger stopft

Platzieren Sie 2 Esslöffel der gewünschten Füllung in der Mitte von jedem der vier Pastetchen und verteilen Sie die Füllung auf einen Abstand von 2,5 cm zu den Rändern (lassen Sie einen Rand frei, damit der Raum die Pastetchen verschließen kann). Mit den restlichen Pastetchen bedecken und die Ränder zum Verschließen zusammendrücken.

Ein nützliches Gadget für gefüllte Hamburger: Eine gefüllte Burgerpresse

Eine andere Möglichkeit, einen Burger zu füllen, ist die Verwendung einer gefüllten Burgerpresse. Diese Geräte machen es einfach, die Burger in genau die richtige Größe zu formen und die beiden Pastetchen zusammenzudichten. Viele dieser Werkzeuge haben sogar eine Funktion, die eine Einkerbung in eine der Pastetchen drückt, damit Sie Ihre gefüllten Hamburger problemlos füllen können. Folgen Sie dem Hersteller's Gebrauchsanweisung für Ihre gefüllte Burgerpresse.

Schritt 7: Gefüllte Hamburger kochen und servieren

Hier's wie man gefüllte Burger auf dem Herd macht:

In einer Grillpfanne oder einer 10-Zoll-Pfanne Burger bei mittlerer Hitze für 7 Minuten kochen. Burger vorsichtig mit einem breiten Spatel wenden; Weitere 5 bis 8 Minuten kochen, bis die Burger gar sind (stellen Sie sicher, dass sie bei Rindfleisch 160 ° F oder bei Pute 165 ° F erreichen). Wenn gewünscht, rösten Sie die Hamburgerbrötchen.

Die gefüllten Hamburgerfrikadellen in Brötchen servieren. Wenn Sie möchten, fügen Sie den Burgern zusätzliche Beläge und / oder Gewürze hinzu. Versuchen Sie zum Beispiel für unsere mit Fiesta-Füllung gefüllten Hamburger, mit zusätzlichem geriebenem Käse, plus Tomatenscheiben und etwas Guacamole auf dem unteren Brötchen zu garnieren.

Weitere hervorragende gefüllte Burger-Rezepte

Suchen Sie nach großartigeren Ideen für gefüllte Burger und Rezepten für gefüllte Gourmet-Burger? Schauen Sie sich diese fantastischen Rezepte für gefüllte Burger an, einschließlich großartiger Möglichkeiten, einen Burger mit Mozzarella, Blauschimmelkäse und Kirschen, gerösteten roten Paprikaschoten und vielem mehr zu füllen. Es gibt sogar gegrillte Rezepte für gefüllte Hamburger für die Grillsaison. Schauen Sie sich auch unser Rezept für gefüllte Schieber an, die mit Wurst besonders würzig gemacht wurden. Und klicken Sie auf unseren Link, um weitere großartige hausgemachte Burger-Ideen zu erhalten.

Gebratene, mit Pfeffer gefüllte Burger

Mit Mozzarella gefüllte Hamburger

Gebratene Hamburger mit Knoblauch-Mozzarella-Füllung

Barbecue Zwiebel-Cheddar-Gefüllte Schweinefleischburger

Mit Blauschimmelkäse gefüllte Hamburger mit Kirschen

Mit Cheddar gefüllte Hamburger mit Pfirsichketschup

Gefüllte Schieber mit Wurst, Äpfeln und weißem Cheddar

Mit Blauschimmelkäse gefüllte Hamburger mit roter Zwiebel und Spinat

Weitere tolle hausgemachte Burger-Ideen