Wie man einen feuchten Kuchen macht

Fragen Sie sich, warum Ihre Kuchen trocken ausfallen? Wir haben kinderleichte Tipps für die Herstellung feuchter Kuchen, einschließlich Anleitungen und Rezepte. Unsere Testküchenexperten geben ihre besten Tipps.

Aktualisiert: 14. März 2017 Save Pin FB

Wir'Habe alle Kuchen trocken geraten lassen. Befolgen Sie unsere No-Fail-Tipps, um jedes Mal einen perfekt feuchten Kuchen zu erhalten. 

Die feuchte Konsistenz von Kuchen hängt von den verwendeten Zutaten, der Zubereitungsart sowie der Backzeit und -temperatur ab.

- Stellen Sie sicher, dass Sie das Rezept befolgen und die erforderlichen Zutaten verwenden. Einige Kuchen verwenden Milch, Buttermilch oder saure Sahne als Flüssigkeit. Sie sind alle für verschiedene Arten von Kuchen geeignet. Einige Kuchen verwenden Pflanzenöl, Butter oder Fettfett. Verwenden Sie unbedingt echte Butter und keinen Ersatz, wenn Butter benötigt wird, da Ersatzstoffe Wasser enthalten, das nicht die gleiche zarte Krume ergibt wie das Butterfett.

- Stellen Sie sicher, dass Sie die genauen Vorbereitungsschritte im Rezept befolgen und alle angegebenen Rührzeiten einhalten. Einige Kuchen werden mit einem Mixer geschlagen und einige werden zusammen gerührt. Diese erzeugen unterschiedliche Kuchentexturen.

- Nach der im Rezept angegebenen Zeit und Temperatur backen. Überbacken führt zu einem trockenen Kuchen.

Must-Have-Kuchentipps

Holen Sie sich unsere bewährten Tipps für die Zubereitung von feuchten und leckeren Kuchen. Plus, wir'teilen Sie unsere Lieblingskuchenrezepte. 

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