Wie man Picknick-Lebensmittel sicher hält

Lebensmittelsicherheit ist besonders wichtig, wenn Sie im Freien essen, wo Lebensmittel leicht verderben können - genießen Sie mit diesen Tipps zur Lebensmittelsicherheit ein sorgenfreies Picknick.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB Seien Sie darauf vorbereitet, spontan zu sein, indem Sie Ihre Picknick-Artikel alle zusammen haben.

Befolgen Sie die gleichen grundlegenden Schritte, um Lebensmittel in der Küche aufzubewahren und Picknick-Lebensmittel im Freien aufzubewahren. Wir zeigen Ihnen, wie das Reinigen, Trennen, Kochen und Abkühlen von Lebensmitteln dazu beiträgt, dass Picknick-Lebensmittel sicher und frei von Verderb sind.

Halten Sie das Essen sauber: Reinigen Sie Ihre Hände und bereiten Sie häufig Oberflächen vor, wenn Sie Speisen für Ihr Picknick zubereiten. Feuchte Handtücher oder Seife und Wasser reichen aus.

Getrenntes rohes und gekochtes Essen: Um eine Kreuzkontamination zwischen verschiedenen Picknick-Lebensmitteln zu vermeiden, bringen Sie viele Teller und Utensilien mit. Kennzeichnen Sie einige Platten für den Umgang mit rohen Lebensmitteln und die anderen für den Umgang mit gekochten Lebensmitteln. Ungekochtes Fleisch, Geflügel, Fisch und Schalentiere getrennt von anderen Lebensmitteln aufbewahren und in dicht verschlossenen Beuteln oder Behältern transportieren. Packen Sie sie am Boden des Kühlschranks ein, damit die Säfte dieser Lebensmittel nicht auf andere Lebensmittel tropfen.

Picknick Essen richtig kochen: Verwenden Sie ein Lebensmittelthermometer, um sicherzustellen, dass Ihre Lebensmittel auf eine sichere Innentemperatur gekocht sind, und ziehen Sie es an'• Garen oder grillen Sie nicht teilweise, um den Garvorgang später zu beenden.

Chill Picknick Essen: Beachten Sie beim Einpacken von Lebensmitteln in Ihren Picknickkorb oder -kühler die folgenden Tipps, um die richtige Temperatur zu gewährleisten:

• Lagern Sie leicht verderbliche Lebensmittel bei einer Temperatur von 40 Grad Celsius oder darunter, indem Sie sie in einen gut isolierten Kühler mit viel Eis oder Eisbeutel packen. Ein voller Kühler behält seine kalte Temperatur länger bei als ein teilweise gefüllter. Tauen Sie Fleisch, Geflügel, Fisch und Schalentiere im Kühlschrank auf, bevor Sie sie zu einem Picknick mitnehmen. Warten Sie bis kurz bevor Sie das Haus verlassen, um verderbliche Lebensmittel in den Kühlschrank zu packen.

Nehmen Sie zwei isolierte Kühler (einer für Getränke und der andere für leicht verderbliche Lebensmittel), damit warme Luft gewonnen wird'Nicht jedes Mal, wenn jemand ein gekühltes Getränk ergreift, die verderblichen Waren erreichen.

Platzieren Sie auf dem Weg zum Picknick die Kühler im kühlsten Teil Ihres klimatisierten Autos und nicht im Kofferraum. Halten Sie die Kühler am Picknickplatz an einem schattigen Ort dicht geschlossen und fügen Sie häufig Eis hinzu.

Bewahren Sie Picknick-Lebensmittel in den Kühlschränken auf, bis Sie sie benötigen. entfernen Sie rohe Lebensmittel nur, wenn Sie'Sind Sie bereit, es auf den Grill zu stellen. (Wenn du'Beim Grillen in Chargen aufbewahren'wird nicht im Kühler gegrillt.)

Verwerfen Sie leicht verderbliche Lebensmittel länger als zwei Stunden (eine Stunde, wenn die Temperatur über 80 Grad Fahrenheit liegt)..