Einen Granatapfel entsaften

Granatapfelsaft ist für Sie genauso gut wie lecker zu trinken. Die nährstoffreichen, karminroten Samen und der Saft bieten viel köstliches Potenzial für Granatapfelrezepte, sobald Sie herausgefunden haben, wie man einen Granatapfel entsaftet. Wir wissen, dass Granatapfelfrüchte entmutigend aussehen, aber sobald Sie die Granatapfelsamen (auch bekannt als Arils) entfernt haben, ist der Prozess der Herstellung von hausgemachtem Granatapfelsaft einfacher, als Sie vielleicht denken.

Von BH & G Food Editors Aktualisiert: 11. Dezember 2018 Save Pin FB

Ernten und Entsaften von Granatapfelkernen

1. Öffnen Sie den Granatapfel

Schneiden Sie die Früchte mit einem scharfen Messer senkrecht in zwei Hälften. Teilen Sie die Hälften vorsichtig mit den Händen in kleinere Teile. Der lebendig-rote Saft kann sich verfärben. Reinigen Sie die Arbeitsfläche daher sofort mit warmem Seifenwasser. Ziehen Sie auch in Betracht, eine Schürze oder ein Arbeitshemd zu tragen, da die Samen unordentlich sein können.

2. Entfernen Sie die Samen

Legen Sie die Granatapfelstücke in eine Schüssel mit Wasser. Lösen Sie mit den Fingern die Samen aus jedem Abschnitt in das Wasser. Die Samen werden auf den Boden sinken. Entsorgen Sie die Schale und die Membran, die darauf schwimmen.

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3. Die Samen abtropfen lassen

Gießen Sie das Wasser und Granatapfelkernen durch ein Sieb, um die Samen zu fangen. Ein mittlerer Granatapfel ergibt etwa 1/2 Tasse Samen. Essen Sie die Samen aus der Hand oder verwenden Sie sie in Salaten (wie diesem Persimmon-, Blutorangen- und Granatapfelsalat) oder als Beilage für Desserts (wie Granatapfel-Himbeer-Riegel) und Getränke.

Spitze: Sie können die Samen in einem geschlossenen Behälter mehrere Tage im Kühlschrank lagern oder in einem geschlossenen Gefrierbehälter bis zu 1 Jahr einfrieren.

4. Granatapfelkernen in Saft verwandeln

Hausgemachter Granatapfelsaft benötigt nur wenige Minuten, um ihn zuzubereiten'Hab den Granatapfel ausgesät. Du ziehst an'Sie brauchen nicht einmal einen speziellen Granatapfelsaftpresse oder eine Granatapfelsaftpresse! Legen Sie die abgetropften Samen in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und mischen oder verarbeiten Sie sie, bis sie zu einem Fruchtfleisch verbunden sind. Das Fruchtfleisch in ein Sieb über einer Schüssel geben. Drücken Sie mit der Rückseite eines Löffels auf das Fruchtfleisch, um den Saft in die Schüssel darunter zu geben. (Dies ist der gleiche Prozess, den Sie'd verwenden, um kernlose Himbeersauce zu machen.)

Probieren Sie den Saft. Wenn es reif genug ist, hat es gewonnen'Sie brauchen keinen Süßstoff und können den reinen ungesüßten Granatapfelsaft trinken oder verwenden. Wenn es zu scharf erscheint, fügen Sie den gewünschten Süßstoff nacheinander hinzu, um die perfekte Süße zu erzielen. Verwenden Sie dieses Granatapfelsaftrezept wie es ist, als Getränk oder als Zutat in Saucen, Salatdressings, Saftmischungen oder Cocktails.

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