Wie man einen Hummer isst

Erfahren Sie, wie Sie das Beste aus dieser Berühmtheit mit Meeresfrüchten herausholen können.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB Schritt 1.

1. Entfernen Sie den Schwanz von einem Hummer, indem Sie Schwanz und Körper in entgegengesetzte Richtungen drehen.

Schritt 2.

2. Schneiden Sie mit einer Küchenschere die Membran vom Schwanz ab, um das Fleisch freizulegen. Entsorgen Sie die Darmvene, die durch den Schwanz läuft.

3. Drehen Sie die großen Krallen ab, an denen sie sich dem Körper anschließen.

Schritt 4.

4. Ziehen Sie die kleine Zange von jeder Klaue ab und werfen Sie sie weg. Brechen Sie die Krallen mit einem Nussknacker auf. Verwenden Sie eine Meeresfrüchtegabel, um das Fleisch zu entfernen.

• Zum Grillen und Grillen Schmetterlingshummerschwänze, damit sie gleichmäßig garen. Tauen Sie dazu die gefrorenen Hummerschwänze teilweise auf.
• Schneiden Sie mit einer Küchenschere oder einem scharfen, schweren Messer durch die Mitte der harten Oberschale. Fleisch mit einem scharfen Messer durchschneiden, aber nicht durch die Unterschale schneiden. Das Fleisch in der Schale aufschlagen.
• Wenn Sie die Hummerschwänze lieber intakt lassen möchten, tauen Sie sie auf und schneiden Sie dann die dünne Unterschalenmembran mit einer Küchenschere ab. Biegen Sie den Schwanz zurück, um die Schale zu knacken, oder schieben Sie lange Spieße in Längsrichtung zwischen die Schale und das Fleisch, um ein Einrollen zu verhindern.