Wie man Maiskolben abschneidet

Nutzen Sie eines der beliebtesten Gemüse des Sommers und lernen Sie, wie man Maiskolben abschneidet. Wir zeigen Ihnen unsere besten Tipps zum Abschneiden von Maiskolben sowie zum Einfrieren von Mais für die Nebensaison. Natürlich weisen wir auch den Weg zu einigen unserer Lieblingsrezepte für frischen Zuckermais.

Aktualisiert: 21. Mai 2018 Save Pin FB

Ziehen Sie die Hülsen und die Seide mit den Händen von der Ähre; mach das abschnitt für abschnitt. Sobald die Schalen entfernt sind, entfernen Sie die verbleibenden Seidenreste mit einer steifen Bürste. Sie können dies aber auch von Hand tun'Es ist ein bisschen langweilig.

Den Stiel abschneiden

Halten Sie die Ähre mit einer Hand fest und halten Sie den Stiel von sich weg. Verwenden Sie ein robustes Kochmesser, um den Stiel abzuschneiden. Spülen Sie das Ohr.

Mais blanchieren

Wenn Sie den Mais sofort kochen und servieren möchten, können Sie diesen Schritt überspringen. Wenn Sie jedoch geschnittenen Mais einfrieren möchten, blanchieren Sie zuerst die Ohren. Gehen Sie dazu vor dem Abschneiden von Maiskolben wie folgt vor:

• Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Halten Sie eine große Schüssel mit Eiswasser bereit.
• Legen Sie ein paar Ähren auf einmal in das kochende Wasser. 4 Minuten kochen lassen.
• Entfernen Sie den Mais mit einer Zange und tauchen Sie ihn bis zum Abkühlen in das Eiswasser. Lassen Sie überschüssiges Wasser aus den Ohren über der Schüssel ab, bevor Sie den Maiskolben abschneiden.

Wie man Maiskolben abbekommt

Legen Sie eine Kornähre mit der Schnittseite nach unten auf ein Schneidebrett und halten Sie sie nahe der Oberseite des Ohrs. Beginnen Sie mit einem scharfen Messer oben und schneiden Sie mit einer sanften Sägebewegung nach unten. Schneiden Sie dabei etwa zwei Drittel der Tiefe der Körner vom Maiskolben ab. Schneiden Sie den Maiskolben weiter ab, bis der gesamte Mais entfernt ist. Beachten Sie bei der Verwendung von frischem Mais für Rezepte, dass eine Ähre ungefähr 1/2 Tasse geschnittenem Mais entspricht.

Tipp: Du hast es geschafft! Sie haben gelernt, wie man Maiskolben abschneidet. Wenn Sie zum Kochen bereit sind, sehen Sie sich diese Diashow mit Rezepten für frischen Mais an. (Oder lesen Sie weiter für ein paar Gadget-Arten, wie man Mais vom Maiskolben schneidet).

So schneiden Sie Mais aus der Cob-Gadget Lovers Edition!

Verrückt nach Mais? Lieben Sie Küchenhelfer? Hier erfahren Sie, wie Sie mit einer Vielzahl von Küchenwerkzeugen Maiskolben entfernen.

So schneiden Sie Maiskolben mit einem Corn Desilker

Sobald Sie den Mais geschält haben, schieben Sie dieses praktische Werkzeug über den gesamten Kolben, und die kleinen Borsten entfernen die Seide, ohne die Körner zu beschädigen. Fahren Sie wie oben beschrieben fort.

So schneiden Sie Maiskolben mit einem Maiskolben-Stripper

Köche wundern sich oftwie man Maiskolben abschneidet, ohne dass die Körner überall herumfliegen. Ein Maiskolben-Stripper ist eine Antwort. Befolgen Sie die obigen Anweisungen, aber wenn Sie zum Schneiden bereit sind, führen Sie die Klinge einfach über die Kerne, die dann in ein kleines Fach fließen. Wie ordentlich ist das denn??

So schneiden Sie Maiskolben mit einer Tube Pan

Sobald Sie gelernt haben, wie man Maiskolben mit einer Rohrwanne schneidet, gibt es kein Zurück mehr! Dies ist eine weitere großartige Möglichkeit, die Aufgabe zu erledigen, ohne dass die Kernel überall verstreut sind.

Hier erfahren Sie, wie Sie den Maiskolben in der Rohrwanne abschneiden.

• Beginnen Sie mit Mais, der geschält und entsilbert wurde. Wenn Sie den Mais einfrieren möchten, blanchieren Sie ihn wie oben gezeigt.
• Setzen Sie die Spitze des Kolbens in das mittlere Loch der Rohrwanne.
• Nach dem Befestigen die Maisseiten mit einem scharfen Messer abschneiden. Die Kerne fallen in die Pfanne und nicht über den gesamten Tresen.

Zu geschnittenen Mais einfrieren

Geblichenen und abgekühlten Schnittmais in gefrierfeste Beutel oder Behälter mit einem Messbecher geben. Drücken Sie die Luft aus den Beuteln, wenn Sie sie verwenden, und verschließen Sie sie. Beschriften Sie jeden Beutel oder Behälter mit Inhalt, Menge und Datum. Einfrieren für bis zu 8 bis 10 Monate.

Zu geschnittenen Mais kochen

In einem Topf eine kleine Menge Salzwasser zum Kochen bringen. Fügen Sie 2 Tassen geschnittenen Mais hinzu, bedecken Sie und kochen Sie für 4 Minuten. Oder stellen Sie für die Mikrowelle 2 Tassen geschnittenen Mais in eine Auflaufform mit 2 Esslöffeln Wasser. Mikrowelle abgedeckt, bei 100 Prozent Leistung (hoch) 5 bis 6 Minuten lang, einmal umrühren. Mais abgießen.

Maisrezepte zum Probieren

Jetzt, da Sie ein Meister im Schneiden von Maiskolben sind, probieren Sie diese frischen, süßen Kerne in einigen unserer Lieblingsrezepte.

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