So kombinieren Sie nasse und trockene Zutaten

Wenn Sie vorhaben, Muffins, Pfannkuchen, Waffeln oder Fladenbrot zuzubereiten, achten Sie genau darauf. Die Reihenfolge und Art und Weise, in der die Zutaten in einem Rezept gemischt werden, kann einen großen Unterschied in der Qualität Ihrer Ergebnisse bewirken. Der beste Weg, um sicherzustellen, dass Ihr Essen zart und feinkörnig wird, besteht darin, den Teig nicht zu übermischen. Befolgen Sie diese Richtlinien, um nasse und trockene Zutaten richtig zu messen und zu kombinieren.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB

Richtiges Messen geht nicht'Dies gilt nicht nur für Heimwerkerprojekte. In der Küche, wenn Sie kochen und backen, ist es'Genauso wichtig ist es, die Zutaten richtig zu messen, um hervorragende Ergebnisse zu erzielen. Beginnen Sie immer mit den richtigen Werkzeugen. Verwenden Sie trockene Messbecher für trockene Zutaten und flüssige Messbecher für Flüssigkeiten.

• Flüssigkeiten

Messen Sie Flüssigkeiten in einem Glasmessbecher auf einer ebenen Fläche. Stellen Sie sicher, dass Sie sich auf Augenhöhe mit der Tasse befinden, und füllen Sie sie nur bis zur Messlinie. Wenn Sie klebrige Zutaten wie Honig oder Melasse messen, schaben Sie alles mit einem Spatel aus der Tasse. Wenn Sie 1 Esslöffel Flüssigkeit oder weniger messen, füllen Sie den entsprechenden Messlöffel bis zum Rand, ohne ihn zu verschütten.

• Trockene Inhaltsstoffe

Wenn Sie trockene Zutaten wie Mehl messen, rühren Sie es zuerst in seinem ursprünglichen Behälter um. Verwenden Sie einen großen Löffel, um einen trockenen Messbecher oder Messlöffel vorsichtig zu füllen, ohne zu schütteln oder zu verpacken. Verwenden Sie einen Spatel oder ein Messer, um es in eine Schüssel zu glätten'Nicht verwenden oder zurück in den Originalbehälter.

Packen Sie braunen Zucker fest in einen trockenen Messbecher. Verwenden Sie Ihre Finger oder den Rücken eines Löffels, um ihn in die Tasse zu drücken.

Wet & Dry Ingredients richtig kombinieren

Machen Sie eine Vertiefung in den trockenen Zutaten, dann gießen Sie vorsichtig nasse Zutaten in die Mitte.

1. Rühren Sie die trockenen Zutaten (Mehl, Sauerteig, Salz, Gewürze) zusammen. Schieben Sie die trockenen Zutaten mit einem Spatel oder einem Holzlöffel vorsichtig gegen die Seiten der Schüssel, um eine Vertiefung zu erhalten.

2. Wenn die feuchten Zutaten gut vermischt sind, gießen Sie sie in die Vertiefung. Zum Mischen einen Gummischaber verwenden. Führen Sie den Schaber um den Rand der Schüssel und greifen Sie zum Boden der Schüssel, wobei Sie trockene Zutaten über und in die nassen Zutaten ziehen.

3. Hören Sie auf zu mischen, wenn der Teig gerade noch gemischt ist. Wenn Sie alle Klumpen ausrühren, kann Ihr fertiges Produkt Spitzen auf der Oberseite und eine harte Textur aufweisen.

Verwenden Sie zum Mischen immer das richtige Werkzeug

Ein Gummischaber ist das unverzichtbare Werkzeug, wenn es darum geht, Zutaten zu mischen.

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