So brauen Sie Kaffee für Ihre bisher beste Tasse

Wenn die Baristas in Ihrem örtlichen Coffeeshop Ihre Getränkebestellung auswendig können, ist es möglicherweise an der Zeit, sich die Kosten für einen täglichen Besuch im Coffeehouse zu ersparen. Sehen Sie, wie Sie zu Hause Kaffee zubereiten, der genauso gut (oder besser) schmeckt. Probieren Sie unsere Tipps für die Zubereitung von französischem Presskaffee, manuellem Filterkaffee und automatischem Filterkaffee aus, damit Sie unabhängig von Ihrer Kaffeemaschinenart die perfekte Tasse Kaffee zubereiten können.

Von BH & G Food Editors Aktualisiert 07. Mai 2019 Jedes von uns angebotene Produkt wurde von unserer Redaktion unabhängig ausgewählt und überprüft. Wenn Sie einen Kauf über die enthaltenen Links tätigen, verdienen wir möglicherweise eine Provision. Pin FB speichern

Tipps zum Kaffeekochen

Bevor Sie anfangen (und vor allem, wenn Sie'Wenn Sie gerade lernen, wie man Kaffee in einer Kaffeemaschine zubereitet, befolgen Sie diese Tipps, um die richtigen Bohnen auszuwählen, sie auf die richtige Textur zu mahlen und vieles mehr.

Verbunden: Diese Kaffeemaschine hat mehr als 6.000 Bewertungen bei Amazon

• Wenn du'Beginnen Sie mit einer automatischen Filterkaffeemaschine, wenn Sie noch keinen Kaffee zubereiten möchten. Sie'Es ist einfach zu bedienen und macht zuverlässig leckeren Kaffee.
• Verwenden Sie zum Zubereiten von Kaffee immer frisches, kaltes Wasser. Verwenden Sie wenn möglich gefiltertes Wasser.
• Verwenden Sie 1 bis 2 Esslöffel gemahlenen Kaffee für jede 6-Unzen-Tasse. Je nach gewünschter Stärke mehr oder weniger hinzufügen. Fein gemahlener Kaffee ist stärker als grob gemahlen.
• Gemahlener Kaffee verliert schnell seine Frische. Kaufen Sie für einen möglichst frischen Kaffee ganze Bohnen und mahlen Sie sie bei jeder Kaffeezubereitung. Denken Sie daran, dass ganze Bohnen etwa eine Woche lang frisch bleiben. Kaufen Sie also nur das, was Sie möchten'Ich brauche für die Woche. Lagern Sie die Bohnen bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter. Sie können gemahlenen Kaffee auch bis zu 3 Monate an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
• Wenn Sie Ihren eigenen Kaffee mahlen, befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers's Anweisungen für Ihre Kaffeemaschine, wie fein oder grob die Bohnen gemahlen werden sollen. Zu grob, und Sie könnten mit schwach gewürztem Kaffee enden; zu fein und es'Ich schmecke bitter und könnte Ihre Kaffeemaschine verstopfen's Filter.
• Achten Sie beim Kauf von Bohnen auf die Farbe. Kaffeebohnen werden dunkler, je länger sie geröstet werden. Wählen Sie helle Bohnen für leichteren Kaffee und dunkle Bohnen für stärkeren Geschmack.
• Reinigen Sie Ihre Kaffeekanne regelmäßig. Das Ausspülen funktioniert an den meisten Tagen, aber Sie sollten es gelegentlich in heißer Seifenlauge waschen.

Kauf es: Cuisinart Coffee Bar Kaffeemühle, 19,99 $, Walmart

Mit freundlicher Genehmigung von Amazon.

Zubereitung von Kaffee in einer automatischen Filterkaffeemaschine

Automatische Filterkaffeemaschinen (einschließlich Einzelbecher-Kaffeemaschinen) sind die beliebteste Methode zur Kaffeezubereitung'Das ist ein guter Grund. Sie sind zuverlässig und beständig, sobald Sie Ihr bevorzugtes Verhältnis von gemahlenem Kaffee zu Wasser ermittelt haben. Befolgen Sie diese Schritte, um Kaffee in einer automatischen Filterkaffeemaschine zuzubereiten:

• Geben Sie die gewünschten gemahlenen Bohnen in einen Kaffeefilter (Sie können einen Einwegfilter, einen Einwegfilter oder einen Mehrwegfilter verwenden). Verwenden Sie 1 bis 2 Esslöffel gemahlene Bohnen für eine 6-Unzen-Tasse (je nachdem, wie stark Sie Ihren Kaffee wollen).
• Gießen Sie 3/4 Tasse frisches kaltes Wasser (idealerweise gefiltert) in das Wasserfach Ihrer Kaffeemaschine.
• Drücken Sie die Starttaste, um den Brühzyklus zu starten.

Kauf es: Hamilton Beach Edelstahl Single-Serve-Kaffeemaschine, 39,99 $, Amazon

Mit freundlicher Genehmigung von Amazon.

Übergießkaffee zubereiten

Die Zubereitung von Kaffee mit einer manuellen Filterkaffeemaschine (auch bekannt als Übergießkaffee) dauert etwas länger als die automatische Filterkaffeemaschine, aber Sie können die Temperatur des Wassers steuern'Verwenden Sie, um Ihre Tasse zu brauen. Hier'So geht's:

• Geben Sie die gewünschten gemahlenen Kaffeebohnen (wieder 1 bis 2 Esslöffel) in den Konusfilter Ihrer manuellen Filterkaffeemaschine.
• 3/4 Tasse Wasser in einem Wasserkocher zum Kochen bringen. Sobald es's kochen, vom Herd nehmen und die Temperatur auf 195 ° F bis 205 ° F abfallen lassen.
  • Küchentipp testen: Bewässere das's gerade unter dem Kochen arbeitet das Beste, um Kaffee freizugeben's geschmacksintensive Verbindungen.
• Gießen Sie langsam eine halbe Tasse Wasser über Ihren Kaffee. 30 Sekunden stehen lassen.
• Gießen Sie das restliche Wasser über den gemahlenen Kaffee, rühren Sie ihn vorsichtig um und servieren Sie ihn.

• Küchentipp testen: Bewässere das's gerade unter dem Kochen arbeitet das Beste, um Kaffee freizugeben's geschmacksintensive Verbindungen.

Kauf es: Bodum Gießen über Kaffeemaschine mit Permanent Filter, 16,64 $, Amazon

Mit freundlicher Genehmigung von Target.

Wie man French Press Coffee macht

Kaffee mit einer französischen Presse zuzubereiten, klingt vielleicht nach einer ausgefallenen Coffeeshop-Methode, ist es aber'Auch zu Hause ist das ganz einfach. Eine französische Presse wird einen reichhaltigen Kaffee produzieren, der's mit natürlichen Ölen gefüllt. Es verbleibt auch etwas Sediment im Kaffee, was Ihrem Gebräu zusätzlichen Charakter verleiht. Gehen Sie folgendermaßen vor, um eine französische Presse für Ihre Morgen-Tasse Joe zu verwenden:

• Messen Sie Ihren gemahlenen Kaffee in die Karaffe (1 bis 2 Esslöffel).
• 3/4 Tasse frisches kaltes Wasser in einem Wasserkocher zum Kochen bringen.
• Gießen Sie das Wasser gleichmäßig über den Kaffee und achten Sie darauf, dass der gesamte Kaffeesatz gesättigt ist (Sie können auch die Kaffee- und Wassermischung leicht umrühren, um eine gleichmäßigere Verteilung zu gewährleisten)..
• Setzen Sie den Deckel auf Ihre French Press und lassen Sie den Kaffee 4 bis 5 Minuten ziehen.
• Drücken Sie den Kolben langsam auf den Boden der Karaffe, um den Kaffeesatz einzufangen, und servieren Sie ihn dann.

Kauf es: Bodum Brazil 8 Cup French Press Kaffeemaschine, $ 13.50, Target

Kaffeespezialitäten

Sie können Ihr Verlangen nach Koffein auch mit einem dieser Kaffeespezialitäten stillen. Lassen Sie sich von diesem Leitfaden bei Ihrer nächsten Bestellung eines Coffeeshops unterstützen oder inspirieren, mehr als klassischen Kaffee zu Hause zuzubereiten.

Milchkaffee: Ein französisches Getränk, das Kaffee mit Milch bedeutet. Fügen Sie einfach 1/3 Tasse Milch hinzu (erwärmen Sie sie zuerst, damit Ihr Getränk nicht austrocknet)'nicht zu kalt werden) zu jeder Tasse Kaffee. Mit gemahlenem Zimt, Muskat oder gesüßtem Kakaopulver bestreuen.

Cappuccino: Eine italienische Version des Café au lait's gemacht mit Espresso und schaumiger Milch oder Sahne. (Der Dampf wird durch die Milch gedrückt, um sie heiß und schaumig zu machen.) Cappuccino wird normalerweise mit einer Zimtstange oder einer Prise Kakaopulver, gemahlenem Zimt oder Muskatnuss serviert. Mit Schaum machen Sie sich zu Hause'Ich brauche eine Espressomaschine mit einem Stab zum Dämpfen von Milch.

Demitasse: Ein doppelt so starkes Kaffeegetränk, das in einer kleinen Tasse serviert wird. Ein Favorit in Frankreich, Demitasse wird schwarz mit oder ohne Zucker serviert.

Espresso: Ein italienisches Getränk aus starkem, konzentriertem schwarzen Kaffee, der unter Druck mit fein gemahlenem, dunkel geröstetem Kaffee gebrüht wird. In einer kleinen Tasse mit Zuckerwürfel und Zitronenschale servieren.

Eiskaffee: Eiskaffee ist ein Erfrischungsgetränk ähnlich wie Eistee. Füllen Sie dazu ein Glas mit Eis und gießen Sie Kaffee ein. Wenn Sie möchten, Milch hinzufügen und / oder mit Zucker süßen.

Irischer Kaffee: Ein leicht gesüßter Kaffee in einem hohen Stielglas mit Irish Whiskey und einer Schicht Schlagsahne. Streuen Sie gemahlenen Zimt oder Kakaopulver für zusätzlichen Geschmack.

Mokka: Ein Lieblingsgetränk für Schokoladenliebhaber. Fügen Sie einfach 2 Esslöffel Sirup mit Schokoladengeschmack und 1/3 Tasse Milch zu jeder Tasse Kaffee hinzu. Oder, wenn Sie es vorziehen, können Sie 2 Esslöffel Kakaomischung einrühren oder einen weißen Schokoladenmokka zubereiten.