So vermeiden und reparieren Sie gerissenen Kürbiskuchen

Unsere Testküche erhielt die Frage eines Lesers: "Mein Kürbiskuchen ist obenauf geknackt. Warum ist das passiert und was kann ich tun, um es hübscher zu machen?" Wenn Ihr Kürbiskuchen die Angewohnheit hat, zu knacken, befolgen Sie unsere Tipps, wie Sie ihn hübscher machen (oder den Fehler verbergen)!

Aktualisiert: 14. März 2017 Save Pin FB

Zwei Dinge können zu rissigen Spitzen auf Puddingkuchen beitragen - Überbacken des Kuchens oder zu schnelles Abkühlen. Versuchen Sie das nächste Mal, Ihren Kürbiskuchen ein wenig kürzer zu backen - wenn Sie fertig sind, wackelt er nur leicht in der Mitte. Das Abkühlen des Kuchens im Ofen mit angelehnter Backofentür hilft ebenfalls. Was den Kuchen betrifft, den Sie gerade gemacht haben, ziehen Sie an'Mach dir keine Sorgen. Decken Sie den Kuchen's gesamte Oberfläche mit einer großen Wolke Schlagsahne, und niemand wird klüger sein.

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