Gesunde Saftrezepte
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Das Entsaften bringt auf köstliche Weise mehr Gemüse in Ihre Ernährung. Sie werden es lieben, wie einfach es ist, eine Charge hausgemachten Safts mit unseren Entsaftungstipps zu zerkleinern.
Aktualisiert: 21. November 2017 Save Pin FB Wenn du'Sind Sie auf der Suche nach einfachen und leckeren Möglichkeiten, mehr Produkte in Ihren geschäftigen Lebensstil zu integrieren? Ziehen Sie einen Entsafter in Betracht, mit dem Sie sowohl Gemüse als auch Obst entsaften können.
"Einer der großen Vorteile des Entsaftens ist, dass es'Es steckt voller Enzyme, die für den Körper wichtig sind. Sie'Es wird für viele chemische Reaktionen wie Verdauung und Resorption benötigt ", sagt Pat Vasconcellos, ein registrierter Ernährungsberater und Sprecher der Akademie für Ernährung und Diätetik." Wenn Sie Gemüse kochen, werden diese Enzyme zerstört. "
Plus, es'Es macht einfach Spaß, Saft zu trinken. "Entsaften ist ein großartiger Weg, um Kindern Dinge näher zu bringen' Diäten, die sie nie ganz essen würden - aber Dinge, die wir wissen, dass sie für ihren wachsenden Körper brauchen ", sagt die Ernährungswissenschaftlerin Cherie Calbom, Autorin von Die Juice Lady's Leitfaden zum Entsaften für die Gesundheit (Avery Trade, 2008). "Man kann so etwas wie Petersilie in einen Saft stecken. Es'Es ist eines der größten Lebensmittel auf der Erde, aber es gibt'Es ist kein Kind um wen'Ich werde Petersilie essen, es sei denn er'versucht anzugeben. "
Für vielbeschäftigte Eltern ist das Entsaften dank der schnellen Zubereitung und Reinigung auch eine willkommene Möglichkeit, sich zu ernähren. Wenn Sie morgens einen großen Krug zaubern, erhalten Sie eine erfrischende Portion Vitamine und Mineralien's Tag auf dem rechten Fuß. Wenn Sie 1-1 / 2 Tassen in jedem Glas servieren, kann ein Getränk jedem Familienmitglied mehr als eine Portion der empfohlenen täglichen Gemüsezufuhr zuführen, sagt Vasconcellos.
Fertig machen
Wenn Ihre Familie noch keine Erfahrung mit dem Entsaften hat, beginnen Sie mit einem Grundsaft aus Karotten und Äpfeln. Calbom empfiehlt die Verwendung von etwa der Hälfte eines Apfels mit großem Kern (oder eines ganzen Apfels mit kleinem Kern) und etwa fünf gewaschenen Karotten pro Person.
Auch wenn Sie bei Ihren Entsaftungsabenteuern nicht weiter gehen, wird Ihnen dieses gesunde Getränk gute Dienste leisten'Es ist vollgepackt mit essentiellen Nährstoffen wie Beta-Carotin. "Beginnen Sie mit diesem einfachen, köstlichen Saft", sagt Calbom. "Danach fügen Sie vielleicht noch einen weiteren Gegenstand hinzu, wie eine Sellerierippe oder etwas anderes, sehr mildes und wohlschmeckendes. Dann arbeiten Sie daran, weitere Dinge hinzuzufügen. Probieren Sie eine kleine Handvoll Petersilie oder ein kleines Stück Ingwer."
Steigern Sie Ihren Geschmack und fügen Sie zunächst eine Handvoll zusätzliches Gemüse hinzu, bis Ihre Familie es zubereitet's Gaumen passt sich an. "Eine Zuckerrübe ist eine wunderbare Sache", sagt Calbom. "Es macht den Saft eine schöne Farbe, es'Es ist reich an Eisen und die Blätter sind extrem reich an Mineralien. "
Wie bei der Apfel-Karotten-Mischung ziehen Sie an'Zögern Sie nicht, Obst zuzugeben, wenn Sie einen Ihrer Säfte süßen müssen. "Sie'Ich habe noch eine Tasse Saft mit Gemüse ", sagt Vasconcellos.
Kinderfreundliche Saftrezepte
Einfacher Traubensaft: Classic Concord Traubensaft ist ein Kinderspiel für die Zubereitung zu Hause und hat nur 150 Kalorien pro Tasse. Für eine süße Aufnahme von Traubensaft eine halbe Tasse Zucker hinzufügen.
Holen Sie sich das Rezept hier.
Karotten-Apfel-Rübensaft: Dieser Saft ist ein unkomplizierter Favorit und süß und lecker. Die Rübe macht den Saft eine coole lila Farbe, die Kinder lieben.
- Prep: 10 Minuten
- Zutaten: 1 kleiner Apfel, entkernt; 4 Karotten; 1/2 mittelgroße junge Zuckerrübe, in Keile geschnitten (1 Tasse)
- Das Produkt gut schrubben. Zuerst den Apfel entsaften, dann abwechselnd die Karotten und die Rüben entsaften. Gekühlt oder über Eis servieren. Ergibt 1 Portion.
Super grüner Saft: Es'Es ist schwer, Kinder dazu zu bringen, Spinat und Sellerie zu essen, aber sie haben gewonnen'Ich merke es nicht einmal in diesem lebhaften grünen Getränk.
- Prep: 15 Minuten
- Zutaten: 1 kleine Handvoll frische Petersilie (ca. 1/4 Tasse); 1 Tasse Ananasstücke; 6 Tassen Spinatblätter; 1 Stangensellerie; 1 mittelgroße Orange oder Mandarine, geschält und entkernt
Ingwer Ale: Abenteuerlustige Kinder werden diese Alternative zu Soda lieben. Und Erwachsene auch. Die Kombination von Pastinaken und Birnen verleiht ihm einen faszinierenden und lebendigen Geschmack.
- Prep: 15 Minuten
- Zutaten: 2 mittelgroße Pastinaken; 2 mittelgroße Birnen, entkernt; 1-Zoll-dicke Scheibe frischer Ingwer; 16 Unzen kohlensäurehaltiges Wasser, gekühlt
- Saft die Pastinaken, Birnen und Ingwer. Auf vier Serviergläser verteilen. Fügen Sie kohlensäurehaltiges Wasser hinzu. Vor dem Servieren umrühren. Ergibt 4 Portionen.
Veggie Smoothie: Ein Gemüsesmoothie? Es'ist wahr. Dies ist eine unterhaltsame Methode, um wachsenden Körpern die Nahrung zuzuführen, die sie benötigen.
- Prep: 15 Minuten
- Zutaten: 2 Tassen leicht verpackter Spinat; 1 großer grüner Apfel, entkernt; 1 große Banane, geschält, in Stücke geschnitten, in einen lebensmittelechten Beutel gegeben und gefroren; 1/2 Tasse Milch; 1 Esslöffel Erdnussbutter
- Spinat und Apfel gut waschen. Saft den Spinat und Apfel. In einen Mixer gießen. Fügen Sie gefrorene Bananenstücke, Milch und Erdnussbutter hinzu. Abdecken und vermengen. Sofort servieren. Ergibt 2 Portionen.
Weitere Rezepte für Gemüsesmoothies finden Sie hier.
Saftrezepte für Erwachsene
Super Tomatensaft: Das tut es nicht'Ich habe nicht das hohe Natrium des Dosengetränks und es'Es ist so schmackhaft wie alles, was Sie im Laden bekommen können.
- Prep: 15 Minuten
- Zutaten: 2 mittelgroße Karotten; 4 mittelreife Tomaten, geviertelt; 1 große rote oder gelbe Paprika, gestielt, entkernt und geschnitten; 1/2 mittelgroße Gurke, geschält (ca. 6 Unzen); 1/4 Teelöffel Salz; einige Spritzer abgefüllte scharfe Pfeffersoße; Kalamata-Oliven, Limettenschnitze und gerissener Pfeffer (alle optional)
- Saft Karotten, Tomaten, Paprika und Gurken. Salz und Pfeffersauce unterrühren. Chillen oder über Eis servieren. Vor dem Servieren gut umrühren. Wenn gewünscht, Oliven- und Limettenspieß auf langen hölzernen Zahnstochern; Spitzensaft mit Spießen und gerissenem Pfeffer. Ergibt 4 Portionen.
Guten Morgen Saft: Trinken Sie diesen Saft gleich morgens. Es gibt Ihnen die Energie, Ihren Tag richtig zu beginnen.
- Prep: 15 Minuten
- Zutaten: 5 Karotten (ungefähr 13 Unzen); 1 große Gurke (ungefähr 12 Unzen); 1/4 Tasse Minzblätter oder Ingwer-Minzblätter; 1-Zoll-Scheibe frischer Ingwer; Spritzer Salz
- Scrub produzieren, in Stücke schneiden und in Entsafter füttern. Mit Salz. Abdecken und abkühlen lassen, falls gewünscht. Vor dem Servieren umrühren. Auf Eis servieren. Ergibt 2 Portionen.
Gartengemüsesaft: Dieser Saft ist vollgepackt mit Tomaten, Zwiebeln und Gemüsepaprika und eignet sich hervorragend für eine Fülle von Gartengemüse. Der Gemüsesaft ist eine Quelle von Vitaminen, Antioxidantien und Lycopin und es'Es ist ziemlich kalorienarm.
Holen Sie sich das Rezept hier.
Sonnenschein in einem Glas: Weil es'Dieser Saft ist reich an Antioxidantien und stärkt die Haut's Fähigkeit, sich vor den schädlichen Einflüssen der Sonne zu schützen.
- Prep: 10 Minuten
- Zutaten: 4 Karotten (10 Unzen); 1 mittelgroße Süßkartoffel (12 Unzen); 1/2 Tasse Petersilie Zweige verpackt; Spritzer Salz; Prise Pfeffer
- Scrub gut produzieren und in kleine Stücke schneiden. Füttern Sie in Entsafter. Salz und Pfeffer hinzufügen. Auf Eis servieren. Ergibt 1 Portion.
Hochwertige Entsafter
Ein guter Entsafter kann Ihre Entsaftungsabenteuer zum Vergnügen machen. Geben Sie einem von diesen einen Blick.
- Waring Pro Saftpresse, Modell JEX328. Attraktiv, kraftvoll, pflegeleicht. Kostet etwa 80 $. Besuchen Sie waringproducts.com für weitere Informationen und eine Liste der Einzelhändler.
