Einfache Kurzbefehle für die Suppertime

Abendessen kochen muss keine große Produktion sein. Ein bisschen Voraussicht und ein bisschen schlaues Einkaufen können Ihnen dabei helfen, das Abendessen schnell zu erledigen.

Von Tracey Neithercott Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB

Nehmen Sie sich etwas Zeit, um ein Menü und eine Einkaufsliste für die Woche zu erstellen, und gehen Sie dann in den Supermarkt, um die Zutaten zu kaufen, die Sie nicht benötigen't haben. Wenn du weißt was du'Wenn Sie früh genug essen, können Sie jeden Abend direkt zum Kochen übergehen, anstatt sich im Kühlschrank inspirieren zu lassen. Nicht nur das, sondern durch den Kauf von Lebensmitteln im Voraus'Ich habe immer Zutaten zur Hand. Was bedeutet, dass du gewonnen hast'Verschwenden Sie keine Zeit damit, Last-Minute-Ausflüge zum Lebensmittelgeschäft zu unternehmen, um die Dose Hühnerbrühe zu kaufen, von der Sie dachten, sie sei in der Speisekammer.

Wenn Sie tagsüber (oder sogar in der Nacht zuvor) Zeit haben, bereiten Sie die Zutaten im Voraus zu. Hacken Sie Salat, Gemüse und Kräuter oder mischen Sie hausgemachtes Salatdressing, Dip und Sauce, bevor Sie sie in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren. Komm zum Abendessen, du'Sie können die Vorbereitungsarbeiten überspringen und mit dem Kochen beginnen.

Investieren Sie in einen Slow Cooker

Suppen, Eintöpfe und Chilis sind Familienfavoriten, aber es dauert Stunden, sie auf dem Herd zuzubereiten. Lassen Sie einen Slow Cooker die Arbeit für Sie erledigen. Einfach die Zutaten morgens in den Topf geben und fertig'Ich werde den ganzen Tag köcheln. Wenn Sie nach Hause kommen, schöpfen Sie in Geschirr und servieren.

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Smart einkaufen

Wenn Sie die Zutaten genauso lange vorbereiten wie das Kochen, sollten Sie in Betracht ziehen, gebrauchsfertige Zutaten zu kaufen. Obwohl sie etwas teurer sind, werden in Säcken mit Salat und Gemüse weniger Zeit für das Waschen, Schälen und Hacken aufgewendet. Pflücken Sie einen Block mit geriebenem Käse'Ich werde dich reiben müssen. Und erhitzen Sie eine mikrowellengeeignete Packung Reis anstelle des trockenen Getreides. Beim Fleisch'Sparen Sie Zeit, indem Sie vorgekochte Versionen wie Brathähnchen, gefrorene oder gekühlte Hähnchenbrust oder geröstetes, gekochtes Rindfleisch-Au-Jus verwenden.

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Lernen Sie, Ihre Gefriertruhe zu lieben

Wenn Sie das nächste Mal eine Menge Suppe zubereiten, verdoppeln Sie das Rezept. Im Gefrierschrank aufbewahrte Extras machen gute Mahlzeiten. Tauen Sie einfach tagsüber auf und heizen Sie sich auf, wenn Sie nach Hause kommen. Am Sonntag etwas Freizeit haben? Kochen Sie ein paar Mahlzeiten, die Sie für die kommende Woche einfrieren können. Lasagne, Auflauf, Chili, Eintopf (ohne Kartoffeln), Pasta und Potpie stehen alle im Gefrierschrank und schmecken beim Aufwärmen.

Ein weiterer Weg, um die Kochzeit zu verkürzen, ist die Bevorratung von gefrorenem Gemüse. Anstatt frisches Gemüse zu waschen und zu hacken, werfen Sie einfach eine Tüte gemischtes gefrorenes Gemüse in einen heißen Wok mit mikrowellengeeignetem Reis, vorgekochtem Hühnchen und einer Flasche asiatischer Sauce, damit Sie schnell und einfach anbraten können.

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Einfrierende Helfer

Werden Sie kreativ mit Resten

Nur weil du'Verwendung von Resten nicht'Das bedeutet nicht, dass Sie zwei Nächte hintereinander dieselbe Mahlzeit zu sich nehmen müssen. Drehen Sie stattdessen gestern's Mahlzeit in die Basis für eine neue Dinner-Kreation. Gebackenes Hähnchen mit Reis verwandelt sich in Hähnchen-Enchiladas mit Reis und Bohnen. Mariniertes Flankensteak mit Bratkartoffeln wird zu einem Steak-Salat mit Bratkartoffeln. Benutze deine Vorstellungskraft!

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• Von Tracey Neithercott