Verpassen Sie nicht den Trend! Versuchen Sie es mit einer Buddha-Schale

Wenn Sie bereit sind, alltägliche Mittagessen zu überwinden und sich gesund zu ernähren, schnappen Sie sich eine Schüssel, probieren Sie Zutaten, die sich wahrscheinlich bereits in Ihrem Kühlschrank oder in Ihrer Speisekammer befinden, und bauen Sie eine Buddha-Schüssel.

Von Gigi Stewart, MA Aktualisiert: 17. August 2018 Save Pin FB

Eine Buddha-Schale ist eine vielseitige Sammlung gesunder Zutaten, die zu einer vollständigen, nahrhaften Mahlzeit zusammengefügt werden - natürlich alles in einer Schale. Schüsseln sind in der Regel hoch mit Essen gestapelt und ähneln Buddha's runder Bauch.

Was geht in einer Buddha-Schale?

Das Beste am Bauen einer eigenen Buddha-Schale ist, dass es wirklich keine Regeln gibt. Fügen Sie hinzu, was Sie mögen, und werden Sie so kreativ wie möglich. Um eine ausgewogene Ernährung Ihrer Schüssel zu gewährleisten, sollten Sie Ihre wichtigsten Makronährstoffe berücksichtigen - mageres Protein, komplexe Kohlenhydrate und gesunde Fette - und einige davon für eine Schüssel einschließen, die Sie über Stunden hinweg sättigen und satt fühlen lässt.

Schnelle und gesunde Rezeptideen

Die Schüssel bauen

Hier'ist Ihre Gelegenheit, in der Küche kreativ zu werden! Auch wenn du es anziehst'Wenn Sie sich keinen Koch vorstellen, können Sie mit ein bisschen davon und ein bisschen davon eine auffällige Schüssel voller Güte bauen.

Die meisten Buddha-Schalen enthalten eine Art von Vollkorn. Wählen Sie aus (gekochten) Vollkornprodukten wie Quinoa, Amaranth, Teff, braunem oder weißem Reis und Hirse. Quinoa und Amaranth ergänzen sich hervorragend, da es sich um vollständige pflanzliche Proteine ​​handelt.

Hülsenfrüchte sind auch in der Buddha Bowl in Mode. Wenn du'Wenn Sie ein Fan sind, fügen Sie eine Portion Ihrer Lieblingsbohnen hinzu (Adzuki, Schwarz, Anasazi, Kichererbsen, Schwarzaugenerbsen, Edamame, Favas, Linsen, Lima oder Niere). Wenn du'Wenn Sie kein Bohnenfan sind, fügen Sie Ihrer Schüssel einen Schuss Hummus hinzu.

Haufen auf dem Obst und Gemüse, ob Sie sie roh für etwas mehr Textur (Karottenstäbchen, zerkleinerter Kohl, Pfefferstreifen) oder Süße (Tomatenschnitze) oder warm und geröstet (Butternusskürbis, Auberginen, Süßkartoffeln) bevorzugen.

Avocado ist jeder's Lieblingsgesundes Fett, also fügen Sie ein paar Scheiben oder einen Löffel Guacamole für cremigen Reichtum hinzu.

Und zieh an'Vergiss die anderen nicht Grüns! Es ist immer eine frische Idee, eine Buddha-Schale auf einem Bett aus zartem Grünkohl, pfeffrigem Rucola oder süßem Rübengrün zu bauen.

Versuchen Sie, so viele verschiedene Farben wie möglich in Ihre Schüssel zu integrieren, um eine hervorragende Ausgewogenheit der Phytonährstoffe zu erzielen.

Fügen Sie Textur, Geschmack und Ernährung mit Belägen wie Nüssen, Samen und frischen Kräutern und Gewürzen hinzu.

Wenn Sie möchten, beträufeln Sie Ihr Lieblingssalatdressing oder tauchen Sie es für zusätzlichen Zing ein!

Erfolgsrezepte

Probieren Sie diese Rezepte aus, um den Einstieg zu erleichtern, oder lassen Sie sich von Ihrer eigenen Kreativität auf dem gesunden Weg zur Perfektion von Buddha Bowl führen!

Buddha-Schalen mit Hühnchen und Kichererbsen: Mit einem pikanten Sesam-Dijon-Dressing und knusprigem Kichererbsen-Topping eignet sich diese Schale perfekt für ein Abendessen unter der Woche. Verwenden Sie Hähnchenreste oder Brathähnchen, um den Prozess zu optimieren.

Quinoa und Butternut Bowl: Quinoa kombiniert mit Butternut Squash und anderen nahrhaften Zutaten, um diese süß-herzhafte Schüssel zu kreieren'Perfekt für ein Wochenendfrühstück - und freuen Sie sich auf die wochentags übrig gebliebenen Reste zum Mittagessen.

Scharfe Nudelschale mit Rindfleisch und Brokkoli: Mit dieser einfachen Schüssel, die nur ein paar Zutaten benötigt, die Sie wahrscheinlich zur Hand haben, können Sie das Ganze aufpeppen. Um diese Schüssel glutenfrei zu machen, ersetzen Sie die Eiernudeln einfach durch Ihre glutenfreien Lieblingsnudeln.

Die große vegane Schüssel von Oh She Glows: Das Beste an der Herstellung einer Buddha-Schüssel ist, dass Sie die Schüssel an Ihre speziellen Ernährungsbedürfnisse und Ihren Geschmack anpassen können. Ob Sie'Re glutenfrei, Paleo, versuchen, Gewicht zu verlieren, oder was auch immer Ihre spezielle Situation ist, es gibt eine endlose Anzahl von Buddha Bowl-Kombinationen für Sie! Um mehr Gemüse (und viel Geschmack und Farbe!) Zu bekommen, probieren Sie die Big Vegan Bowl von Oh She Glows.

Sweet Potato Chickpea Buddha Bowl von Minimalist Baker: Mit einer Tahini-Sauce aus 3 Zutaten zum Belegen und nur 30 Minuten zuzubereiten, verdient diese Schüssel vegetarischer Güte einen Platz ganz oben auf Ihrer Menüplanungsliste. Holen Sie sich das Rezept und Nährwertangaben von Minimalist Baker.