Dekorativer Zucker Perlzucker und Schleifzucker

Bei all den aufregenden Möglichkeiten, Lebensmittel zu dekorieren, wundert man sich leicht über Dinge wie "Was ist der Unterschied zwischen Perlzucker und Schleifzucker?" Und dann: "Wo kann ich diese lustigen Produkte kaufen?" Wir haben einige Antworten, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

Aktualisiert: 23. Oktober 2018 Save Pin FB

Perlzucker besteht aus großen undurchsichtigen weißen Körnern, die dem großkörnigen Salz ähneln, das Sie häufig auf riesigen Brezeln sehen, die in Einkaufszentren und Baseballstadien verkauft werden. Diese Zuckersorte hält hoher Hitze stand, ohne zu schmelzen, und eignet sich daher hervorragend zum Bestreuen von Keksen, Muffins und Scones vor dem Backen. Es ist in verschiedenen Farben erhältlich.

Schleifen von Zucker

Der Schleifzucker ist im Gegensatz zum undurchsichtigen Perlzucker klar und prickelnd, und seine extragroßen Kristalle schmelzen auch nicht im Ofen. Schleifzucker ist in vielen Farben erhältlich.

Wo zu kaufen

Beide Sorten sind in Lebensmittelfachgeschäften, im Bereich der Kuchendekoration in vielen Kunsthandwerksgeschäften und in Online-Quellen wie kingarthurflour.com erhältlich.

Rezepte mit dekorativem Zucker

Hängender Strumpf Zuckerkekse (mit Perlzucker)

Vanille-Polka-Dots-Kekse (mit Perlzucker)

Konzentrische Sternzuckerkekse (mit Schleifzucker)

Candy Cane Sugar Cookies (mit Schleifzucker)