Vogelnest Cupcakes

Welchen besseren Weg gibt es, um den Frühling zu begrüßen, als mit diesen Bird Nest Cupcakes. Sie sind nicht nur bezaubernd, sondern auch köstlich!

Von Amber Spiegel von SweetAmbs Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB

Holen Sie sich das Bird Nest Cupcakes Rezept!

Was du'Ich brauche:

• Mint Meringue Kisses Rezept
• Blaue Lebensmittelfarbe
• 12 Unzen Mandelsplitter
• Einfache weiße Cupcakes mit cremigem Zuckergussrezept
• Spritzbeutel
• 1/2-Zoll-runde Dekorationsspitze
• Pergamentpapier
• Plätzchenblatt
• Stückchen einer Milchschokolade
• Gewachstes Papier
• Zahnstocher

Anleitung:

Bereiten Sie die Baiservögel gemäß den Anweisungen im Rezept für Mint Meringue Kisses vor, aber ersetzen Sie den Minzextrakt durch 1 Teelöffel Vanilleextrakt. Fügen Sie 2 bis 3 Tropfen blaue Lebensmittelfarbe hinzu, um einen hellen Blauton zu erhalten. Verwenden Sie eine 1/2-Zoll-runde Dekorationsspitze, um das Baiser in Tropfenform auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech zu leiten.

Baiser nach Rezept backen.

12 Unzen Mandelsplitter auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech streichen; Die Mandeln 10 bis 15 Minuten bei 350 Grad rösten oder bis sie goldbraun sind.

Machen Sie die einfachen weißen Cupcakes und cremigen Zuckerguss nach den Rezeptanweisungen. Geben Sie einen Ring Creamy Frosting mit einer 1/2-Zoll-runden Dekorationsspitze auf die Oberseite des Cupcakes.

Rollen Sie die gefrorenen Cupcakes in den Mandelsplittern, um das Nest zu formen. Einen kleinen Zuckergusshaufen in die Mitte des Cupcakes gießen und einen Baiservogel darauf legen.

Verwenden Sie einen Tupfer Zuckerglasur, um ein kleines Stück Mandelsplitter für den Schnabel zu befestigen. Legen Sie ein Quadrat Schokolade auf ein Stück Wachspapier und mikrowellen Sie es für 20 bis 30 Sekunden oder bis es geschmolzen ist. Verwenden Sie einen Zahnstocher, um Punkte geschmolzener Schokolade für die Augen hinzuzufügen.

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Während ihres Marketingstudiums am Ithaca College erkannte Amber, dass ihre wahre Leidenschaft das Dekorieren von Kuchen und Keksen war - ein Beruf, bei dem sie ihre künstlerischen Fähigkeiten mit ihrer Liebe zum Backen verbinden konnte. Sie schloss ihr Studium der Back- und Konditorei am Culinary Institute of America ab und wurde anschließend Kuchen- und Keksdekorateurin bei Wilton Industries. Amber lehrt nun andere, wie man selbst schöne Kekse dekoriert. Dies geschieht in Video-Tutorials sowie in Keksdekorationskursen auf der ganzen Welt und in ihrem Geschäft in Beacon, New York.

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Bildnachweis: Tom Moore

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