Sind geknackte Eier sicher zu verwenden oder einzufrieren?

Ist es sicher, Eier zu verwenden oder zu lagern, die kürzlich geknackt wurden? Ja! Wir werden Ihnen sagen, wie.

Von Andrea Beck Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB

Wenn du'Wenn Sie ein Ei versehentlich geknackt haben, können Sie es später noch verwenden - gießen Sie es einfach in einen Behälter, verschließen Sie es und lagern Sie es bis zu vier Tage im Kühlschrank. Aber wenn Sie Eier gekauft haben, die bereits geknackt waren, verwenden Sie sie nicht. Werf sie weg. Getrenntes Eiweiß kann ein Jahr lang sicher eingefroren werden, getrenntes Eigelb kann jedoch nicht eingefroren werden. Sie können ganze Eier einfrieren, indem Sie das Eiweiß und das Eigelb zusammen schlagen und in einem verschlossenen Behälter einfrieren - dies hält auch bis zu einem Jahr.

Tolle Eierrezepte und Tipps

Wir'Wir haben noch ein paar Tipps für den sicheren Umgang mit Eiern sowie einige köstliche Rezepte zum Probieren:

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• Von Andrea Beck