6 Geheimnisse für eine gesunde schnelle Suppe

Probieren Sie diese 6 Kochtricks aus, um in 30 Minuten ein schmackhaftes Suppenrezept zuzubereiten.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB

Die Vorratskammer mit suppenfertigen Zutaten zu füllen, ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass eine wohlschmeckende, gesunde Suppe auf den Tisch kommt. Diese Liste von Küchenheftklammern ist ein Ausgangspunkt für einige grundlegende Suppenzutaten, die Ihnen helfen, das Abendessen blitzschnell zusammenzustellen, wenn Sie sie bereithalten.

Im Kühlschrank: Dunkles Grün Frische Kräuter Parmesankäse Peperoni oder Speck Frisches Gemüse wie Paprika, Karotten, Sellerie, Zucchini

Im Gefrierschrank: Mageres Fleisch wie Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut; wild gefangener Lachs; Mageres Rinderhackfleisch Suppe oder Eintopf Gemüsemischungen Vollkornravioli oder Tortellini

Trockenwaren: Speiseöle Natriumarme Brühen, Gemüsesaft, Tomatensaft Bohnenkonserven, Tomaten, Chilischoten Vollkornnudeln Knoblauchzwiebeln Kartoffeln Getrocknete Kräuter und Gewürze

Geheimnis # 2. Verwenden Sie qualitativ hochwertige Brühe in Dosen

Manche im Laden gekaufte Brühe liefert fast 1.000 mg Natrium pro Tasse - der größte Teil Ihrer täglich empfohlenen Natriumaufnahme! Beim Einkaufen gut essen'Stacy Fraser von Test Kitchen Manager rät Ihnen, nach natriumreduzierter (durchschnittlich 500 mg / Tasse), natriumarmer (durchschnittlich 200 mg / Tasse) oder natriumarmer Brühe (durchschnittlich 140 mg / Tasse oder weniger) Brühe zu suchen. Einige Dosenbrühen enthalten weniger Natrium als andere. Überprüfen Sie daher die Nährwertangaben, um einen Vergleich zwischen den Marken vorzunehmen.

Und denken Sie daran - der Geschmack der Brühe beeinflusst das endgültige Gericht. Probieren Sie es zuerst, und wenn es nicht tut'Probieren Sie eine andere Marke aus, bis Sie eine finden, die Ihren Gaumen verwöhnt.

Geheimnis Nr. 3: Vollkornprodukte und Nudeln hinzufügen

Vollkornprodukte und Vollkornnudeln verleihen Suppen eine ausgewogene und herzhafte Ernährung. Quinoa benötigt 15 bis 20 Minuten zum Kochen und liefert 3 Gramm Ballaststoffe pro 1/2-Tasse-Portion. Schnellkochende Gerste, die in 10 bis 12 Minuten kocht, ist technisch gesehen kein Vollkorn, sondern zählt aufgrund ihres hohen Fasergehalts zu Ihren Vollkornportionen. Frische oder gefrorene Vollkorn-Ravioli kochen in wenigen Minuten und machen aus einer leichten Gemüsesuppe ein zufriedenstellendes Hauptgericht. Suchen Sie im gekühlten oder gefrorenen Bereich des Supermarkts nach Vollkorn-Ravioli. Vollkorn-Ellbogen-Makkaroni und Penne sind auch schnell kochend und sorgen für einen Schub an Ballaststoffen.

Don't Miss: 4 einfache Möglichkeiten, das Abendessen schneller zuzubereiten

Geheimnis Nr. 4: Verwenden Sie vorgeschnittenes Gemüse

Verwenden Sie vorgeschnittenes Gemüse als Abkürzung, um Zeit zu sparen und gleichzeitig ein nahrhaftes Gericht zuzubereiten. Gefrorenes Gemüse spart Zeit und Geld und ist im Gefrierschrank immer griffbereit. Wenn frisches Gemüse außerhalb der Saison ist, liefert die Auswahl von Tiefkühlgemüse möglicherweise mehr Nährstoffe, da diese normalerweise in der Reifezeit gepflückt und eingefroren werden. Tomatenkonserven und Chilischoten sorgen auch ohne großen Aufwand für ein angenehmes Aroma. Und zieh an'Sie haben keine Angst davor, vorgeschnittenes frisches Gemüse in der Obst- und Gemüseabteilung oder an der Salatbar zu kaufen, wie z. B. gewürfelte Karotten, geschnittene Paprikaschoten sowie vorgeschnittene Brokkoli- und Blumenkohlblüten.

Don't Miss: 5 Dünnes Wintergemüse

Geheimnis # 5. Verwenden Sie Gewürze und aromatisiertes Fleisch und Käse, um die Tiefe zu erhöhen

Verleihen Sie schnell kochenden Suppen eine gewisse Geschmackstiefe, indem Sie Zutaten wie Kräuter, Gewürze, starken Käse und schmackhaftes Fleisch verwenden. Eine halbe Tasse gewürfelte Peperoni verleiht Minestrone einen würzigen, komplexen Geschmack. Geriebener Parmesan, gemahlener Piment, Kümmel und sogar Erdnussbutter sind großartige Zutaten, um einer schnell kochenden Suppe ein langsames Kochgefühl zu verleihen.

Don't Miss: 8 der Welt's Gesündeste Gewürze

Geheimnis # 6. Fügen Sie ein schnell kochendes mageres Protein hinzu

Vorkochte Bohnen sind ein schnell zubereiteter Grundnahrungsmittel und eine hochwertige Quelle für Eiweiß und herzgesunde Ballaststoffe, die dafür sorgen, dass Sie sich satt fühlen. Eine typische Portion von 1 bis 2 Tassen enthält etwa 7 g Protein und bis zu 7 g Ballaststoffe (Sie müssen nur die Bohnen aus der Dose abtropfen lassen und ausspülen, bevor Sie Natrium reduzieren). Gefrorene Hähnchenbrust ohne Haut, ohne Knochen, mageres Rinder- oder Lammfleisch, wild gefangene Lachsfilets und mageres Schweinekotelett eignen sich hervorragend als schnell kochende Proteinquelle für Suppen. Jede dieser gesunden Eiweißquellen lässt sich relativ schnell auftauen und in kleine Stücke schneiden und im Handumdrehen garen.

7 Geheimnisse für eine bessere Langsamkochzeit

Rezepte und Kochen