5 kluge Strategien für Familienessen, um jeden Abend das Abendessen zu nageln

Ja, das Mitnehmen ist einfach. Wenn Sie diese Hinweise in Ihrer Schürzentasche haben, zaubern Sie auch ein gesundes, hausgemachtes Abendessen.

Aktualisiert: 20. August 2018 Save Pin FB

1. Würzen Sie Ihr Abendessen.

Wenden Sie sich an Ihren Gewürzschrank, um die Persönlichkeit der Gerichte zu ändern, die Sie ständig zubereiten. Probieren Sie eine der besten Kombinationen von Kovel: eine Mischung aus Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom und Chili aus dem Nahen Osten (wie Aleppo oder Ancho). Mit Hühnchen bestreuen, Kichererbsen oder Bohnen würzen oder mit geröstetem Gemüse bestreuen.

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2. Schneiden Sie Speisereste.

Überlegen Sie, wie Sie die letzten kleinen Gemüsestückchen in etwas verwandeln können, das dem Abendessen noch mehr Köstlichkeit verleiht. "Ich reibe das letzte Viertel einer Gurke in eine Raita (eine indische Joghurtwürze) oder schneide die Enden einer Tomate, die ich in Scheiben geschnitten habe, um eine schnelle Salsa zu machen." Sie sagt.

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3. Lager eine globale Speisekammer.

Bewahren Sie eine Mischung aus Zutaten für kühne Aromen unter der Woche auf. Kovel greift nach diesen: Thai-Curry-Pasten, Kokosmilch, Gochujang (koreanische fermentierte rote Chilipaste), indisch eingelegtem Obst und Gemüse (sie liebt Mango und Karotte), Chutneys, Salsas und Senf. Während du'Befüllen Sie den Gang mit Dosenfutter mit Thunfisch (oder Lachs, Sardinen oder Kichererbsen), damit Sie im Handumdrehen einen Proteinschub hinzufügen können.

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4. Machen Sie das Beste aus der Ofenzeit.

Während des Abendessens hat Kovel einen Vorsprung auf die morgige Mahlzeit. "Ich kann Pilze, Zwiebeln, Karotten oder Blumenkohl hineinwerfen, die ich in der nächsten Nacht in einer Salat- oder Körnerschüssel verwenden kann, Nüsse rösten oder Brotwürfel für Croutons knusprig machen."

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5. Speichern Sie einen Topf.

Kovel lässt ihr Nudelwasser die doppelte Aufgabe erfüllen. "Während ich Nudeln koche, werfe ich das Gemüse, das ich benutze, wie Erbsen oder Gemüse, in den letzten 2 Minuten direkt in das Nudelwasser." Ich werde alles zusammen abtropfen lassen und mit Knoblauch, Olivenöl und Käse in den Topf zurückkehren. Eine Pfanne weniger zum Reinigen ist ein Gewinn. & # X201D;

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