5 geniale Tricks, um die perfekte Wassermelone auszuwählen

Die harte, dicke Schale einer Wassermelone kann es unmöglich erscheinen zu sagen, was sich darin verbirgt, ob Sie sie im Supermarkt oder auf dem Bauernmarkt kaufen. Hab niemals Angst! Mit diesen Tipps des National Watermelon Promotion Board können Sie eine Melone auswählen, die perfekt reif, saftig und bereit zum Schneiden und Servieren ist.

Von Karla Walsh Aktualisiert: 6. Juni 2017 Save Pin FB

Sie wissen, dass der Sommer mit der Jahreszeit gekommen ist's erster Bissen Wassermelone. Es'Es ist so enttäuschend, wenn dieser Bissen trocken, unter- oder überreif und alles andere als lecker ist. 

Das'Deshalb haben wir uns an das National Watermelon Promotion Board gewandt und Lee Wroten, Vice President für Global Produce Sales in Lakeland, Florida, um Tipps zu erhalten, wie man die beste Wassermelone aus dem Haufen auswählt. 

Das Geheimnis liegt in den fünf S's:

1. Glanz

"Eine Wassermelone neigt dazu, mit der Zeit ihren natürlichen Glanz und ihre natürliche Farbe zu verlieren", sagt Wroten. Suchen Sie nach einer Frucht, die'Es ist glänzend und leuchtend in der Farbe.

2. Stiel

Der Schnittbereich in der Nähe des Stiels sollte immer noch grün sein. "Dies deutet darauf hin, dass die Wassermelone nicht zu lange von der Rebe entfernt war", sagt Wroten. Während eine ganze Wassermelone in einer klimatisierten Umgebung zwei bis vier Wochen lang frisch bleiben kann, schmeckt sie am besten, wenn die Frucht nicht viel Zeit von der Rebe entfernt hat.

3. Schattierung

Die Seite der Melone, die auf dem Boden lag, sollte eher cremegelb als blassweiß sein, und die Oberseite sollte einen hellgrünen Farbton mit gut definierten Streifen aufweisen. Wenn die Unterseite der Wassermelone weiß ist, wurde die Frucht höchstwahrscheinlich zu früh geerntet.

4. Sound

Geben Sie der Melone einen Klaps und lauschen Sie einem hohlen, trommelartigen Ring. Ein platter oder toter Aufprall kann Sie auf Blutergüsse, Überreife oder mangelnde Saftigkeit hinweisen.

5. Größe

Da 92 Prozent einer Wassermelone (entsprechend) Wasser sind, sollte sich die Frucht im Verhältnis zu ihrer Größe schwer anfühlen. Heben Sie die Melone hoch: Wenn es sich kräftig anfühlt underfüllt die anderen oben genannten Kriterien, fahren Sie mit dem Kassenbereich fort.

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