Warum essen die Leute nicht mehr Äpfel?
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Ein Apfel am Tag mag den Arzt fernhalten, aber die Käufer scheinen sich nicht wirklich darum zu kümmern.
Von Jaime Milan 18. Oktober 2018 Save Pin FB Wenn Sie an beliebte Früchte im Supermarkt denken, stehen Äpfel wahrscheinlich ganz oben auf Ihrer Liste. Obwohl Äpfel gesund, lecker und das ganze Jahr über erhältlich sind, sind ihre Verkäufe im letzten Jahr um 6,7 Prozent gesunken & # x2014;aber warum?
Es hat sich herausgestellt, dass es einige Gründe gibt. Erstens sind Äpfel verrückt teuer gerade jetzt. Laut einem kürzlich veröffentlichten Nielsen-Verkaufsbericht könnte die Transaktion, wenn die Sorte eines Käufers die Sorte Honeycrisp ist, die derzeit die beliebteste Sorte im Land ist und für durchschnittlich 2,85 USD pro Pfund verkauft wird, erfolgreich sein kostet der Käufer plötzlich zwischen 7 und 8 US-Dollar für seine Äpfel. & # x201D;
Dies berücksichtigt keine Bio-Äpfel, die in der Regel etwa 40 Prozent teurer sind als herkömmliche Äpfel.
Ein weiterer möglicher Faktor, den Nielsen-Daten zufolge? Apfelsorte Überlast. Die im Lebensmittelgeschäft erhältlichen Apfelsorten - von Gala über Granny Smith, Pink Lady bis Fuji - haben um 11 Prozent zugenommen. Obwohl die Apfeloptionen den Käufern mehr Geschmacksprofile bieten, kann dies überwältigend sein und dazu führen, dass sie sich stattdessen für andere Früchte entscheiden.
Seltsamerweise wächst der Absatz von Früchten wie Beeren, Kirschen und Mandarinen. Nielsen führt dies auf die natürliche Snackgröße "x201D" zurück. Während wir nur frisches Obst essen, sind wir wegen ihrer unglaublichen gesundheitlichen Vorteile ein bisschen an Äpfeln interessiert. Sie sind voll mit Ballaststoffen, die Ihnen helfen können, sich länger voll zu fühlen, und die Ihnen wiederum beim Abnehmen helfen. In einer Studie aus dem Jahr 2009 wurde untersucht, wie Obst das Sättigungsgefühl beeinflusst, wenn man einen Apfel isst VorIhre Mahlzeit aß 200 weniger Kalorien als die, die dies nicht taten.
Untersuchungen legen auch nahe, dass Äpfel dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel zu senken. Polyphenole, Antioxidationsmittel, die in Äpfeln vorkommen, können die Oxidation von LDL hemmen, auch bekannt als & x201C; bad & x201D; Cholesterin. Die Oxidation von LDL-Cholesterin führt zur Bildung von Plaques in den Arterien. Äpfel sind jedoch eine ausgezeichnete Quelle für lösliche Ballaststoffe, Vitamin C und Kalium.
Hört sich so an, als gäbe es tatsächlich Etwas dahinter steht & # x201C; Apfel am Tag & # x201D; Reim. Die Verkäufe von Apple sind möglicherweise rückläufig, aber wir laden immer noch unsere Einkaufswagen auf.
Dieser Artikel erschien ursprünglich auf CookingLight.com.
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- Von Jaime Milan
