Whole Foods12 Days of Cheese 'Sale ist zurück

Es gibt ein Dutzend Möglichkeiten, sich mit Käse zum halben Preis einzudecken.

Von Adam Campbell-Schmitt Aktualisiert: 15. Februar 2019 Save Pin FB Foto mit freundlicher Genehmigung von Whole Foods

Wenn am ersten Weihnachtstag meine wahre Liebe tatsächlich gab mir ein Rebhuhn in einem Birnbaum, ich wäre wie Wow, danke für die Tierbetreuung und Pflichten im Garten. & # x201D; Wofür ich dankbarer sein würde, & # x2014; und wenn dies meine wahre & # x201C; wahre Liebe & # x201D ist; wir reden hier über, sie würden dies bereits wissen. ist Käse. Wenn Sie sich im selben Boot befinden, könnte Whole Foods diesen Dezember die Liebe Ihres Lebens sein, da die Lebensmittelkette ihren Verkauf für 12 Tage Käse zurückbringt.

So funktioniert es: Jeden Tag vom 12. bis 23. Dezember wird an allen Whole Foods-Standorten ein bestimmter handwerklicher Käse zum halben Preis angeboten (und Amazon Prime-Mitglieder erhalten pünktlich zum um 10 Prozent höheren Preis) Urlaubsunterhaltung oder Ihr persönlicher Genuss vor dem Winterschlaf. (Okay, also die tatsächlich 12 Tage Weihnachten beginnen am 15., aber warum über Discount-Käse streiten?)

Laut Aussage von Whole Foods werden neben & x201C; Certified Cheese Professionals und Cheesemongers auch Muster erhältlich sein, um alle Fragen zu beantworten, die Gäste zu den Käsesorten haben, von Tipps für den Aufbau einer Käseplatte bis hin zu Vorschlägen für die Zusammenstellung von Speisen und Getränken. & X201D ;

Hier sind die 12 Käsespezialitäten für dieses Jahr und ihre jeweiligen Daten sowie Beschreibungen von Whole Foods:

12. Dezember: Klare Melk Trüffel Gouda

& # x201C; Exquisiter, reichhaltiger und aromatischer Rohmilch-Gouda, reichlich mit Trüffeln verziert! & # x201D;

13. Dezember: Esquirrou Petit Ossau-Iraty

& x201C; Dieser französische Käse wurde beim Weltmeisterschafts-Käsewettbewerb mit dem internationalen Titel als bester Käse ausgezeichnet (er wird diesen Titel bis 2020 halten). Er weist reichhaltige Nussnoten auf. & x201D;

14. Dezember: Kaltbach-Höhle im Alter von Le Gruyère

& x201C; Robust und vollmundig mit kräftigen Noten von spritzigen Früchten und klassischer Nussigkeit. Dieser Schweizer Käse ist perfekt für Fondue, zusammen mit Apfelkuchen, Kartoffeln oder gebratenem Fleisch. & x201D;

15. Dezember: Vermont Creamery Bijou

& # x201C; Französisch für 'Juwel,' Bijou ist der perfekte Name für diese kleine, von Geotrichum geprägte Schönheit, die leichte Aromen von Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Nüssen im Abgang aufweist. & # X201D;

16. Dezember: Mons Camembert

& # x201C; Dieser delikate, leicht salzige und dennoch weiche und erdige Käse wurde exklusiv für den Whole Foods Market von einem der angesehensten Affineure in Frankreich ausgewählt. & # x201D;

17. Dezember: Neal's Yard Dairy Keen's Cheddar

& x201C; Dieses als geschützte Ursprungsbezeichnung (gU) anerkannte Rohmilch-Bauernhaus Cheddar stammt von einem von nur drei in Großbritannien verbliebenen traditionellen Produzenten und zeichnet sich durch eine dichte, aber cremige Textur und komplexe Aromen aus, die von bromig bis würzig reichen. & x201D ;

18. Dezember: Zypressenhain-Humboldt-Nebel

& x201C; Dieser köstliche amerikanische Originalkäse wurde von der Gründerin Mary Keehn in einem Traum erfunden und ebnete den Weg für weich gereiften Ziegenkäse in Amerika. & x201D;

19. Dezember: Uplands Cheese Company Pleasant Ridge Reserve

& # x201C; Dieser Rohmilchkäse ist dem französischen Klassiker Beaufort nachempfunden und wird nur von Mai bis Oktober hergestellt. Er ist der einzige Käse, der dreimal bei der American Cheese Society mit der Best-in-Show ausgezeichnet wurde und Süße von Gras über Butterscotch bis hin zu Obst aufweist. & # x201D;

20. Dezember: Sächsische Molkerei Hika Bay

& # x201C; Dieser für den Whole Foods Market in Wisconsin exklusive Käse wurde als einer der 16 besten Käsesorten der Welt ausgezeichnet (ausgewählt aus 3.401 Käsesorten). Sorgfältig gealtert ist der Käse glatt und cremig mit einer erstaunlichen Textur. & # x201D;

21. Dezember: Rogue Creamery Organic Enraptured Blue

& x201C; Dieses dekadente Blau ist exklusiv auf dem Whole Foods Market erhältlich und wird mit einer Mischung aus biodynamischem Merlot, Syrah und Zinfandel aus den Frey Vineyards getränkt, die dem Käse ein reiches und butterartiges Aroma mit Noten von Johannisbeeren und Beeren verleiht. & x201D;

22. Dezember: Mitica betrunkene Ziege

& x201C; Dieser milde und cremige Ziegenkäse wird aus der Milch von Murciana-Ziegen hergestellt und 3 Tage in Monastrell-Wein eingeweicht. Käse und Wein sind typisch für diese Region Spaniens. Er ist gut ausbalanciert und perfekt für Unterhaltungszwecke. & x201D ;

23. Dezember: Keller in Jasper Hill Kombucha Willoughby

"Vermont classic" spiegelt das Terroir mit seinen saftigen, butterartigen und aromatischen Bestandteilen wider. Der Käse ist komplex vom ersten Geschmack mit subtilen Untertönen von Buttermilch und Obst. In diesem Jahr wird Willoughby mit Bio gewaschen Dr. Kombucha Liebe Hergestellt in Oregon mit Noten von Jasmin und Lavendel. & # x201D;

Diese Geschichte erschien ursprünglich auf FoodandWine.com.

• Von Adam Campbell-Schmitt