Dieses Indoor Herb Garden Kit macht das Wachsen von Basilikum lächerlich einfach

Dank dieses selbstbewässernden Pflanzgefäßes überlebte mein Basilikum sogar meine Sommerferien.

Von Katie Holdfehr von Real Simple Save Pin FB Gelegentliche Waren

Der Anbau eines eigenen Kräutergartens auf der Fensterbank ist für die meisten Hausköche ein Traum. Die Pflege dieser Pflanzen ist jedoch ein sanfter Balanceakt: Sie regelmäßig gießen, ohne die Wurzeln zu ertränken. Stellen Sie sicher, dass es genug Sonne bekommt, aber ohne die zarten Blätter zu verbrennen. Fügen Sie Sommerferien hinzu, in denen Sie Ihre Pflanzen eine Woche lang vernachlässigen, und der Anbau frischer Kräuter in Innenräumen kann sich so gut wie unmöglich anfühlen. Aber in diesem Sommer habe ich ein Indoor-Kräutergarten-Kit gefunden (30 US-Dollar, uncommongoods.com), mit dem sich Kräuter mühelos anbauen lassen - ja, auch wenn Sie sie für eine Woche aufgeben.

Als ich den Kitchen Essentials Herb Planter zum ersten Mal aufmachte, habe ich'Ich gebe zu, ich war nervös. Meine Sommerdiät ist ungefähr 50 Prozent Caprese, also ich'Wir wollten zu Hause immer frisches Basilikum anbauen, aber das Leben in einer kleinen Wohnung ohne Außenbereich machte es schwierig. Ein schlanker, stilvoller Glasbehältergarten, der direkt auf meinem sonnigsten Fensterbrett Platz fand, schien die perfekte Lösung für kleine Räume zu sein, aber ich war immer noch skeptisch, ob er wachsen würde.

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Nach der ersten Woche wusste ich, dass ich mir um nichts Sorgen gemacht hatte. Einmal hatte ich den Blumenkasten aufgestellt, mit einem Docht, der Wasser aus dem Becken am Boden aufnimmt und es zur Pflanze transportiert's Wurzeln habe ich nicht'Ich muss nicht viel über meine Basilikumpflanze nachdenken, außer um zu überprüfen, ob im Reservoir am Boden nie das Wasser ausgeht. Klar, ich muss immer noch daran denken, Wasser nachzufüllen, wenn das Becken zur Neige geht, aber als berüchtigter Überbewässerer von Zimmerpflanzen war der selbstbewässernde Behälter (im wahrsten Sinne des Wortes) ein Lebensretter. Innerhalb der ersten Woche begannen winzige Basilikumsprossen aufzutauchen. Und zwei Wochen später hatte ich eine vollwertige Basilikumpflanze, die über dem Glasbehälter stand.

Als ich eine Woche in den Urlaub fuhr, fürchtete ich das Schlimmste. Aber durch Auffüllen des Vorratsbehälters direkt vor meiner Abreise und unmittelbar nach meiner Rückkehr (Hinzufügen einer zusätzlichen Dosis der mit dem Kit gelieferten Pflanzennahrung) wurden die verwelkten Blätter sofort wieder munter. Dieser robuste, selbstbewässernde Pflanzer überlebte eine Woche allein erfolgreich.

Seit Wochen ich'Wir haben Blätter von der Pflanze gepflückt und sorgfältig von allen Seiten ausgewählt, um zu vermeiden, dass nackte Flecken entstehen. Kombiniert mit frischem Mozzarella und Tomaten (oder meiner neuen Lieblingskombination Pfirsiche) schmeckt das hausgemachte Basilikum so frisch und würzig. Frisches Basilikum schmeckt einfach besser, wenn Sie es selbst anbauen, aber mit diesem Kit, das die ganze harte Arbeit für mich erledigt, fühle ich mich nur ein bisschen schuldig, wenn ich den ganzen Kredit aufnehme.

Diese Geschichte erschien ursprünglich auf RealSimple.com.

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• Von Katie Holdfehr von Real Simple