Honey Smacks Hersteller wusste über Salmonellen-Ausbruch und ignorierte es

Die FDA sandte ein Warnschreiben an das Werk in Illinois, in dem sie sagte, dass sie es bereits im September 2016 wüssten.

Von Arielle Weg Aktualisiert: 22. Februar 2019 Save Pin FB Foto von Pamela D McAdams

Laut einem FDA-Schreiben wurde der Ausbruch von Honey Smacks Salmonella von Kellogg schließlich mit einem Dritthersteller in Verbindung gebracht. Der Brief an Kerry, Inc., eine Produktionsstätte in Gridley, Illinois, besagt, dass die Anlage bereits im September 2016 über die Salmonellenkontamination informiert war und nicht die richtigen Sicherheitsprotokolle befolgte. Dies ist das erste FDA-Update, in dem Kerry als Quelle des Salmonellenausbruchs öffentlich erwähnt wird.

Der erste Rückruf für Kelloggs Honey Smacks begann am 14. Juni 2018 mit einem spezifischen "Best Buy" -Rückruf. Daten betroffen, wurde aber später aktualisiert, um alle Felder des zuckerhaltigen Getreides einzuschließen. Der Ausbruch erkrankte letztendlich 135 Menschen in 36 Bundesstaaten Miami Herald.

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In diesem FDA-Warnschreiben heißt es, dass die Einrichtung zwischen September 2016 und Mai 2018 mehrmals auf Salmonellen positiv getestet wurde, davon 81 positive Salmonellen-Umweltproben und 32 positive Salmonellen-Vektorproben in Räumen wie dem Getreidebeschichtungsraum, Produktionslinien und Räumen, in denen Getreide hergestellt wird. In dem Schreiben wird behauptet, dass die Einrichtung nach dem Auffinden der Salmonellen nicht die richtigen Schritte unternommen habe, was zum jüngsten Ausbruch bei den Verbrauchern geführt habe.

In einer E-Mail an die Miami Herald, Peter Cassell, Sprecher der FDA, sagte: "Die FDA, CDC, untersuchte zusammen mit staatlichen und lokalen Behörden einen Ausbruch von Salmonella Mbandaka-Infektionen in mehreren Staaten im Zusammenhang mit Kelloggs Honig-Smacks, gesüßtem Puffweizen-Getreide." Die FDA arbeitete mit Kellogg zusammen, um Honey Smacks freiwillig vom Markt zu nehmen, und führte eine Inspektion in der Produktionsstätte von Kerry, Inc. durch. Dabei wurde ein Warnschreiben ausgegeben, in dem spezifische Probleme in der Fabrik identifiziert wurden. Er fügte hinzu, die FDA arbeite mit Kellogg zusammen, um sicherzustellen, dass Honey Smacks sicher sind, wenn sie den Verbrauchern wieder zur Verfügung stehen, und warne die Verbraucher weiterhin davor, Honey Smacks mit dem Vermerk "best if" zu verzehren wird von & # x2019; Datum vor dem 14. Juni 2019. & # x201D;

Zu den Salmonella-Symptomen zählen schwerer Durchfall, hohes Fieber und schmerzhafte Bauchkrämpfe etwa 72 Stunden nach der Verdauung des Futters. Wenn Sie diese Symptome bemerken, wenden Sie sich sofort an einen Arzt.

Dieser Artikel erschien ursprünglich auf Cooking Light.

• Von Arielle Weg

Quelle: Dieser Artikel erschien ursprünglich auf CookingLight.com von Arielle Weg.