Dorcas Reilly, Erfinderin des Green Bean Casserole, verstirbt mit 92 Jahren

Reillys Beitrag zu Generationen von Thanksgiving-Abendessen macht sie zu einer ehrenwerten Südländerin in unserem Buch.

Von Meghan Overdeep 25. Oktober 2018 Speichern Sie Pin FB Foto mit freundlicher Genehmigung von Getty Images / Portland Press Herald

Die beliebte kulinarische Pionierin Dorcas Reilly, die Erfinderin des grünen Bohnenauflaufs, ist im Alter von 92 Jahren verstorben.

Ken Tomlinson vom Hinski-Tomlinson-Bestattungsunternehmen in Haddonfield, New Jersey, berichtete dem Assoziierte Presse dass Reilly am 15. Oktober an der Alzheimer-Krankheit gestorben ist. Obwohl sie ihr Leben in New Jersey verbracht hat, macht sie Reillys Beitrag zu Millionen von Southern Thanksgiving-Abendessen in unserem Buch zu einer ehrenwerten Südstaatlerin.

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Campbell Soup Beamte sagten dem AP dass Reilly die treibende Kraft hinter dem legendären Auflauf mit grünen Bohnen war - das beliebteste Rezept, das jemals aus der Unternehmensküche herausgekommen ist. Die Amerikaner haben die Thanksgiving-Grundnahrungsmittel, die aus grünen Bohnen, Champignoncremesuppe und knusprigen Röstzwiebeln hergestellt wurden, seit Generationen nachgebildet.

Foto mit freundlicher Genehmigung von Campbell Soup Company

• Haben Sie schon einmal so grüne Bohnen gegessen??

Reilly kombinierte die Zutaten zum ersten Mal, als sie 1955 als Küchenleiterin bei Campbell Soup arbeitete. Während ihrer Zeit dort half sie auch, Hunderte anderer Gerichte zu kreieren, darunter einen Tomatensuppen-Hackbraten, einen Thunfisch-Nudel-Auflauf und Sloppy Joe-like & # x201C; Souperburger. & # x201D;

& x201C; Dorcas war eine unglaubliche Frau, deren Vermächtnis für die kommenden Jahre weiterleben wird. Sie wird von ihren Campbell-Kollegen und all denen, die von ihrer Kreativität und ihrem großzügigen Geist beeindruckt waren, vermisst werden. & # X201D; Das Unternehmen sagte in einer Erklärung.

Reilly wird von ihrem 59-jährigen Ehemann Thomas sowie einem Sohn und einer Tochter überlebt. Ruhe in Frieden, Dorcas, und danke, dass du unsere Küchen nachhaltig beeinflusst hast.

Dieser Artikel erschien ursprünglich auf SouthernLiving.com.

• Von Meghan Overdeep

Quelle: DIESER ARTIKEL IST URSPRÜNGLICH AUF DAS SÜDLICHE LEBEN VON MEGHAN OVERDEEP VERWANDT