CDC empfiehlt pauschales Verbot aller erneut entdeckten Römersalate, E. coli
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ISS nicht irgendein Form von Römersalat aus irgendein Region, warnt CDC.
Von Zee Krstic Aktualisiert: 20. Februar 2019 Save Pin FB Foto mit freundlicher Genehmigung von Getty Images / Whitemay Zum zweiten Mal in diesem Jahr (und pünktlich zum Erntedankfest) sind es große Einzelhändler und Einkäufer Es wird gewarnt, wegen einer weit verbreiteten E. coli-Kontamination den gesamten Römersalat wegzuwerfen, als es'Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten haben am Dienstag gewarnt, dass es derzeit nicht sicher ist, in irgendeiner Form zu essen oder zu kochen.
Die Bundessicherheitsbehörde fordert alle Käufer auf, den von ihnen bereitgestellten Römersalat sofort wegzuwerfen'Wir haben kürzlich Römersalat gekauft und ein generelles Verbot für alle Römersalate empfohlen, unabhängig von der Herkunft oder dem Zeitpunkt des Anbaus. Die Warnung enthält gehackte, vorgewaschene Mischungen, ganze Römersalate und verschiedene Mischungen, die Römersalat enthalten.
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Das CDC - Bulletin besagt, dass 32 Personen in 11 verschiedenen Staaten nach dem Verzehr von kontaminierter Romaine krank geworden sind. 13 dieser Verbraucher wurden mit schweren Komplikationen ins Krankenhaus eingeliefert, wobei ein Patient an einer seltenen Form des Nierenversagens litt, die als hämolytisch - urämisches Syndrom (z vollständige Symptome einer E. coli-Vergiftung finden Sie hier). Bisher wurden keine Todesfälle gemeldet.
Derzeit ist der Ursprung dieses E. coli-Ausbruchs nicht bekannt'Unklar und das CDC-Bulletin besagt, dass Bundesagenten Nachforschungen anstellen. Leider ist die Warnung nicht vorhanden'Es ist auf eine Region beschränkt (der Ausbruch Anfang dieses Jahres war mit der Region Yuma, Arizona, verbunden), was bedeutet, dass ein nationales Pauschalverbot bis auf weiteres empfohlen wird.
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Während es'Unklar ist, ob die beiden Ausbrüche derzeit miteinander verwandt sind. Laut CDC wurde bei sechs der vom letzten Ausbruch Betroffenen ein häufiger E. coli-Stamm nachgewiesen. Dieser Stamm wurde auch auf frühere Krankheiten zurückgeführt, die im Januar dieses Jahres aufgetreten waren Einzelpersonen in den Vereinigten Staaten und Kanada.
Fünf Menschen starben bei dem Ausbruch in Yuma, Arizona, der von März bis Juni mehr als 215 Menschen in mehr als 35 Bundesstaaten betraf. Es war nicht'Erst im Juni erklärten die nationalen Ermittler ihr generelles Verbot für beendet, die Ermittler jedoch nicht'Die Ursache dieses Ausbruchs sollte erst im August entdeckt werden, als festgestellt wurde, dass ein Bewässerungskanal mit Fäkalien von nahegelegenen Rindern kontaminiert ist.
Nach Angaben der CDC'Im Bulletin sind alle jüngsten Ausbrüche von E. coli an einen einzelnen Stamm gebunden, der als E. coli O157: H7 bekannt ist. Dieser Stamm von E. coli ist besonders verheerend, da er ein als Shiga bekanntes Toxin produziert, das zu der seltenen Form von Nierenversagen führen kann, die als HUS bekannt ist.
Wir'Ich werde diese Geschichte mit weiteren Informationen aktualisieren, sobald sie verfügbar sind. Planen Sie vorerst, den Römersalat für den bevorstehenden Erntedankfest dort abzulegen's viele Möglichkeiten, frisches Grün ohne Römersalat zu genießen, einschließlich dieser 9 einfach zubereiteten Rezepte, die sich perfekt für jedes Urlaubsessen eignen.
Dieser Artikel erschien ursprünglich auf Cooking Light.
- Von Zee Krstic
