8 Dinge, die jeder Hauskoch aus Joanna Gaines 'Kochbuch wissen sollte
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Ehrlich gesagt, ich weiß nicht, wie wir vorher überlebt haben Magnolientisch.
Von Corey Williams Aktualisiert: 2. Oktober 2018 Save Pin FB Foto mit freundlicher Genehmigung von Harper Collins An manchen Tagen haben Sie möglicherweise das Gefühl, dieses & # x201C; Leben & # x201D; Dann siehst du Joanna Gaines an und stellst fest, dass du mehr wie eine Frau bist Haupt lockerer. Sie kann eine alte Scheune morgens in ein luxuriöses Bauernhaus verwandeln, nachmittags ein Bestseller-Buch schreiben und um 17 Uhr für ihre entzückende Familie zu Abend essen.
Wie diese Frau es macht, während sie aussieht, als wäre sie aus einer Zeitschrift gesprungen, weiß ich nie.
Zum Glück ist Königin Gaines eine wohlwollende Herrscherin. Sie war so freundlich, uns normalen Menschen etwas von ihrer Weisheit mitzuteilen. Wir sind übergegossen Magnolientisch, ihr wunderschönes neues Kochbuch und ein paar von Gaines & # x2019; Beste Tipps rund um die Küche.
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„Kein Küchenwerkzeug ist wichtiger als gute Messer.“
Insbesondere ein gutes Kochmesser. Laut Gaines ist es die Mühe wert, denn ein gut verarbeitetes Messer mit einer scharfen Klinge hält jahrelang und ist mit Sicherheit jeden Cent wert.
Es muss nicht alles hausgemacht sein…
Gaines listet gekühlte Pastetenkrusten und Pfannkuchenmischungen auf ihrer Liste der wesentlichen Zutaten auf, die Sie in Ihrer Speisekammer aufbewahren können, und sie ist alles, um eine möglicherweise komplizierte Mahlzeit mit im Laden gekauftem Brot zu vereinfachen. Unnötige Komplikationen können eine schöne Zeit in der Küche ruinieren.
… Aber manche Dinge sind einfach besser von Grund auf neu gemacht.
"Gute Salsa ist für mich so wichtig, dass ich nicht glaube, dass ich jemals Tacos oder Enchiladas bei uns zu Hause serviert habe, ohne auch frische Tomatensalsa dazu zuzubereiten." Gaines schreibt, bevor sie ihr Rezept für hausgemachte Salsa enthüllt. Wenn ein bestimmtes Lebensmittel für Sie wichtig ist, wie Salsa für Gaines wichtig ist, können Sie hausgemachtes Essen einfach nicht schlagen.
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Sie können nie zu viele Vorspeisen zubereiten.
& # x201C; Wenn Sie unterhalten, können Sie mit Sicherheit davon ausgehen, dass Ihre Gäste hungrig ankommen. & # x201D;
Wenn Sie genügend Vorspeisen bereithalten, bevor Ihre Gäste ankommen, bleiben alle zufrieden und Sie haben genügend Zeit, um Ihr Hauptgericht zu beenden.
Verwenden Sie, was Sie zur Not haben - Sie wissen nie, was sich als großartig herausstellen könnte.
Gaines sagt, sie habe einen ihrer Lieblingsdips in einem Crunch kreiert, als Freunde unerwartet anriefen und sagten, sie seien vorbeigekommen. Mit dem, was sie in ihrer Speisekammer hatte, machte sie einen ihrer neuen Lieblingspartydips. Jetzt hat sie das Rezept immer in der Hosentasche.
Stellen Sie sich die Planung eines Abendessens wie das Entwerfen eines Hauses vor.
Wir sind vielleicht nicht alle so geschickt im Innendesign wie Joanna Gaines. Wer ist? Aber ich denke immer noch, dass dies ein solider Rat ist.
Wenn sie einen Raum entwirft, schreibt Gaines, denkt sie daran, Schichten und Farben hinzuzufügen, bis der Raum richtig aussieht und sich richtig anfühlt. Sie wendet dieselbe Methode beim Kochen an: & # x201C; Zuerst wähle ich das Hauptgericht, das eine Mahlzeit verankert. Ich stelle es mir auf dem Teller vor und überlege dann, welche anderen Aromen, Farben und Texturen der Teller benötigt, damit das Essen gut ausbalanciert ist. & # X201D;
Haben Sie keine Angst, Spaß mit bewährten Rezepten zu haben.
Während Gaines nicht unbedingt an traditionelle Pekannusstortenrezepte denkt braucht Sie verbessert das Dessert, indem sie ein wenig gemahlenes Ancho-Chili hinzufügt. Dieser winzige Zusatz "x201C" erzeugt eine Sweet-and-Heat-Paarung, die diesen Kuchen in eine andere Stratosphäre schickt.
"Wenn Sie Mist bauen, gibt es immer Pizza."
Joanna zitiert tatsächlich ihren Ehemann Chip, als sie diesen Rat schreibt. Ärgern Sie sich nicht, wenn Ihre Kekse nicht Magnolien-würdig sind. Letztendlich, schreibt Gaines, dreht sich beim Kochen alles um das Besitzen und Genießen der Erfahrung. & # X201D; Wenn alles andere fehlschlägt, schadet es nie, etwas zu bestellen.
Dieser Artikel erschien ursprünglich auf MyRecipes.
- Von Corey Williams
