Küchengeprüftes Design Rezept
Share
Das Zuhause des weltberühmten rot karierten Kochbuchs Better Homes and Gardens hat einen brandneuen Look. Unsere gerade renovierte Testküche ist warm, einladend und offen für Speise- und Unterhaltungsbereiche. Sie steckt voller Ideen, die Sie in Ihrem eigenen Zuhause verwenden können.
Aktualisiert: 31. Oktober 2018 Save Pin FB Ein Motiv aus italienischem Cotto-Pesto (gebrannte Terrakotta) ist eine Nachbildung unserer rot-weißen Kochbuch-Ikone. Von Denise Gee Fotos von King Au von Studio Au
Unsere neuen Testküchen befinden sich direkt unter unseren Redaktionen und spiegeln die typische Innenausstattung von Unternehmen in Amerika wider. Öffne die Tür und du'Sie werden sofort zu einem liebenswürdigen und schönen Zuhause gebracht. Vom Vordereingang gelangen Sie durch französische Türen in eine fabelhafte Küche mit einem sonnigen Essbereich und einer gemütlichen Bibliothek.
Küchenzentriert ist ein Begriff, den wir'Wir haben geprägt, um zu beschreiben, wie die Amerikaner ihre Häuser heute gestalten wollen. Diese Küche ist ein gutes Beispiel für das Konzept. Es ist der physische Mittelpunkt des Raums, von dem andere Bereiche ausgehen. Wie bei allen gut gestalteten Küchen ist es auch das emotionale Herz des Raumes.
Entworfen von Mick De Giulio und betreut von Chefredakteur Karol DeWulf Nickell, ist die Vitrinenküche eine subtile Mischung aus Hell und Dunkel. Die Testküchenrenovierung spiegelt die Better Homes & Gardens ästhetisch: ein amerikanischer Mix aus Stilen, Materialien und Einflüssen. Es ist zeitlos in Komfort und Wärme; Strom in seinem lässigen Luxus.
Wir wollten, dass unsere Testküchen so aussehen, sich so anfühlen und so funktionieren, wie es sich jeder von uns für sein eigenes Zuhause vorstellen kann.
"Als ich den Küchendesigner Mick De Giulio bat, das Neue zu entwerfen Better Homes & Gardens Testküche, sagte er sofort 'Ja' Ohne auf eine Erklärung zu warten, was meine große Bitte wirklich bedeutete ", sagt Chefredakteur Karol DeWulf Nickell." Seine Begeisterung für das Projekt hat mich und alle anderen im Team während des gesamten Projekts inspiriert. "
Weitere Küchenfotos
Designer Mick De Giulio Mick De Giulio und sein hervorragendes Team aus Chicago begrüßten unsere Vision einer Testküche, die wie ein Zuhause aussieht, aber wie eine Hightech-Fabrik funktioniert. (Zum Beispiel im Jahr 2005, wir'Ich begrüße mehr als 2.000 Gäste, führe mehr als 5.000 Rezepte-Tests durch und veranstalte unseren allerersten Familien-Kochwettbewerb in unserem neuen Raum!)
Der Star des Schaukastens der Testküche ist die Insel, die sich über 3 m erstreckt und eine Vielzahl von Funktionen hat. Besucher können auf der Insel sitzen und mit dem Koch am Waschbecken oder Kochfeld sprechen.
Ein Backtisch aus Marmor an einem Ende ist ein wunderbarer Ort zum Servieren von Speisen. Und am Fensterende der Insel kann ein Servierwagen mit Fliesenboden, der elegant mit einem Stauraum für Bettwäsche und Servierutensilien ausgestattet ist, rollen, um das nahe gelegene Bankett oder irgendwo anders zu bedienen.
"Die Idee, die Insel in drei Abschnitte zu unterteilen, nimmt die 'massieren' von so einer großen Insel, so dass es so aussieht und sich so anfühlt, als ob es nicht so wäre'nicht den Raum überwinden ", sagt De Giulio.
Das Backzentrum der Küche hält Geräte und Utensilien in Reichweite. Für den Designer ist eine kontrollierte Proportion der Schlüssel. "Alles, von der Größe der Schranktüren bis hin zu den Positionen der Beschläge, wirkt sich auf den gesamten Raum aus. Sie sollten also zusammenpassen. Wenn Elemente so groß sind, dass sie die Menschen in einer Küche überwinden, mag ich es, sie aufzubrechen und freundlicher zu machen . "
Der Backmittelbereich (rechts abgebildet) ist ein gutes Beispiel dafür, wie eine Arbeitsecke einladen, nicht dominieren kann. "Es'Da der Raum ziemlich groß ist, habe ich ihn mit einem oberen Stauraum und Regalen gestaltet, anstatt ihn mit längeren und größeren Schränken zu versehen. "
Darüber hinaus vereinfachen vertikale Schlitze die Aufbewahrung langer Backformen, während die flachen Schubladen eine Reihe kleiner Utensilien in Reichweite halten.
Um die unvermeidliche Unordnung zu überwinden, die in eine Küche dringt, lagern die Garagen mit ferngesteuerten Türen kleine Geräte (und verbergen die Steckdosen). Hinter dem 60-Zoll-Gasherd verdeckt ein glatter weißer Glasboden die Türen, die sich öffnen lassen, um in Reichweite befindliche Öle und Gewürze zu erhalten.
Weitere Küchenfotos
Ein Specksteinbecken in der Nähe eines Gartens im Freien ist ideal für die Pflege von Topfkräutern. Die Vitrinenküche ist eine subtile Mischung aus hellen und dunklen Oberflächen. Die Arbeitsbereiche sind so gestaltet, dass sie die Bandbreite der Schränke sprengen, und ein Pergola-Deckenraster verleiht der Waage Intimität. Ein hoher Kühl- und Gefrierschrank auf der linken Seite des Programms wird von Schränken verdeckt, die an einen Shaker-Schrank erinnern.
Die Insel'Das integrierte Granitspülbecken verfügt über Teakholzschneidbretter, die von der Ablaufplatte bis zur Abfallöffnung nach Bedarf verschoben werden können. Leuchte im Bistro-Stil sind in den kühnen Chrom-Topfhalter über der Insel eingebaut, der den Raum als Küche verankert's Schwerpunkt.
Ein Waschbecken aus Speckstein (oben) befindet sich in der Nähe eines Gartens im Freien und ist ideal für die Pflege von Topfkräutern. Hinter der Palette verbirgt ein Glas-Backsplash Gewürze und Öle. Was's Kochen auf der Insel wird auf dem Bildschirm über dem Kamin angezeigt. Gerätegaragen helfen beim Verstecken von Kleingeräten. Eine Spüle in organischer Form ist praktisch für die Vorbereitung oder Unterhaltung.
Für eine harmonische Textur verbinden sich Materialien über Ton und Substanz, wie die Kombination von cremigem Granit mit weißem Marmor und die Verwendung sowohl horizontaler als auch vertikaler Holzmaserung. Stoffe und Farbtöne sind rezessiv und in weichen organischen Farbtönen gehalten, um nicht nur den Raum ruhig zu halten - "und sich wie im Frühling zu fühlen", sagt De Giulio - sondern auch, um die Küche zu ergänzen's frische Designmerkmale.
Eine ungewöhnliche Spüle aus Vermeil wurde gehämmert und in eine organische Form gebracht. Materialien im Raum sind altbewährt, aber hier sind sie'werden auf neue Weise verwendet. Langlebiger Bambus war schon seit Äonen in Privathäusern, wurde aber erst vor kurzem als Bodenbelag verwendet und meistens in Blond. Unter den Füßen in der Vitrinenküche's dunkler - mehr eine Karamellfarbe - und in breiteren 6-Zoll-Planken.
Vermeil, das eine der Spülen beschichtet, ist ein deutscher Versilberungsprozess, der seit langem für seine geordnete Glätte geachtet wird, aber in diesem Fall ist es's gehämmert und in eine organische Form gebracht.
In der Backzone geben vertikale Schlitze für Backformen "der Weite des Raumes einen entgegengesetzten Rhythmus's horizontale Merkmale ", sagt De Giulio." Es's ein netter Kontrapunkt. "Das eingebaute Bankett hat flache Schränke auf beiden Seiten. In der Nähe fügt die grüne Marmorplatte auf dem Servicewagen einen Farbfleck hinzu.
Ein doppelseitiger französischer Kalksteinkamin verleiht ein Herdthema. Dezente Kontraste machen jede Küche interessant. In diesem Raum kombinierte De Giulio dunkle und helle, neue und alte Möbel für Yin-Yang-Symmetrie. Ein solches Design ist ideal bei Better Homes & Gardens, Nickell sagt, weil "unsere Leser gerne ihre eigene Mischung haben; sie wollen Dinge, die zusammengehören, ohne unbedingt zusammenzupassen."
Architektonische Details halten die Küche warm und einladend. Das Pergola-Gitter über der Insel fügt "Textur und intime Schuppen hinzu", bemerkt De Giulio; es dient auch dazu, die eingebauten Lichter darüber zu zerstreuen.
Ein über dem Kamin eingebauter Flachbildfernseher vereint häufig zwei unterschiedliche Schwerpunkte in einem Raum.
Einer der komfortabelsten Aspekte der Schauküche ist das Esszimmer der Bibliothek. Es ist mit dunklem Nussbaumholz verkleidet'Es ist eine gemütliche Enklave für die Präsentation von Büchern (wie unsere große Sammlung von Kochbüchern) und Treffen.
De Giulio schaut sich in der Vitrinenküche um und freut sich wie ein Koch'Ich habe gerade eine mehrgängige Dinnerparty gemeistert. "Meredith's Hingabe an die Verbesserung der Völker' Bei Leben dreht sich alles um Kreativität und Teilen, daher ist es sinnvoll, dass in diesem Raum die gleichen Dinge geschehen ", sagt er." Diese Küche ist genau das, was Better Homes & Gardens fühlt sich an wie: wie zu Hause - ein schönes, einladendes Zuhause. "
Weitere Küchenfotos
1924: Die erste Ausgabe von Better Homes & Gardens wird bei 10 Cent veröffentlicht; es ersetzte die Meredith-Veröffentlichung Obst, Garten und Zuhause Zeitschrift, die im Juli 1922 erschien.
1928: Die Better Homes & Gardens Test Kitchen wird gegründet. (Zuvor wurden die Rezepte im Haushaltseditor getestet's zu Hause.)
1930: Mein Better Homes & Gardens Kochbuch Debüts mit 250 Seiten mit Rezepten und unterhaltsamen Ideen; es'Es ist das erste Loseblatt-Kochbuch, das jemals veröffentlicht wurde.
1933: Better Homes & Gardens kündigt den Prize Tested Recipes-Wettbewerb an, den angeblich am längsten laufenden Rezeptwettbewerb aller Zeiten.
1941: Mein Better Homes & Gardens Kochbuch'Es erscheint das beliebte rot-karierte Cover. Der aus Großbritannien importierte rot-weiße Gingham wurde als Einbandmaterial bei Marshall Field gekauft's in Chicago.
1947: Das Better Homes & Gardens Kochbuch, Mit 3.102.189 verkauften Exemplaren belegt es den neunten Platz unter allen in den letzten 100 Jahren verkauften Belletristik- und Sachbüchern.
1952: Die Testküche erhält an ihrem derzeitigen Standort in der Innenstadt von Des Moines, Iowa, ein modernes neues Zuhause.
1953: Der Bestseller wird zum Better Homes & Gardens Neues Kochbuch und verfügt über eine leicht überarbeitete karierte Abdeckung.
1979: Die Testküche wird überarbeitet.
Die Herausgeber von Better Homes & Gardens versammeln sich, um die Fertigstellung ihrer neuen Vitrinenküche zu feiern. 2004: Verkauf der Better Homes & Gardens Neues Kochbuch erreichen fast 37,5 Millionen.
2005: Die elegant umgestaltete Better Homes & Gardens-Testküche wird zu einem einladenden, innovativen Eckpfeiler für die Meredith Corporation.
Diashow in der Showcase-Küche
Abonnieren Sie das Better Homes & Gardens Magazin
