Gasküchenherde

Sind Sie auf dem Markt für einen Gasküchenherd? Hier finden Sie alles, was Sie wissen müssen, vom Brenner bis zum Btus.

Von Kelly Roberson Aktualisiert: 24. April 2017 Save Pin FB

Gasküchenherde unterscheiden sich in wesentlichen Punkten von elektrischen Küchenherden. Verwenden Sie diese Liste der Vor- und Nachteile von Gasküchenherden, wenn Sie Modelle und Ausstattungsmerkmale betrachten.

Definition eines Gasküchenherdes

Die Öfen werden mit Strom oder Gas betrieben, wodurch Wärme erzeugt wird. Wenn du nicht bist'Ich bin mir nicht sicher, was du bist'Schauen Sie sich die Brenner genau an: Gasherde haben normalerweise offene Flammen.

Brennstoffoptionen für Küchenherde

Wenn Sie Herdplatten mit Flammen mögen, aber beim Backen und Braten im Ofen Strom bevorzugen, sind Sie hier richtig'Glück gehabt: Zweistoff-Küchenherde versorgen beide Energiequellen und kombinieren eine Gasherdplatte mit einem Elektroofen. Diese sind jedoch häufig teurer als Vollgas-Küchenherde.

Vorteile von Gasküchenherden

Viele Hausbesitzer bevorzugen Gasküchenherde, weil sie die Größe der Flamme erkennen und sofort ändern können, wodurch sie eine genauere Kontrolle über das Temperaturniveau erhalten. Die Installation von Gasküchenherden kostet jedoch in der Regel mehr, wenn kein Gasanschluss vorhanden ist. Sie können auch weniger energieeffizient als elektrische Küchenherde sein.

Leistung der Brenner auf Gasküchenherden

Die von den Brennern von Gasküchenherden erzeugte Leistung wird in BTUS oder britischen thermischen Einheiten gemessen. Kleinere Brenner auf Gasküchenherden haben im Allgemeinen etwa 5.000 Btus; Brenner mit mittlerer Leistung haben rund 9.000 Btus; und große Brenner erzeugen 15.000 Btus.

Brenneroptionen für Gasküchenherde

Brenner an Gasküchenherden sind entweder versiegelt oder offen. Während die Pfannen auf offenen Brennern weiter von der Flamme entfernt stehen, erreichen diese schneller ihre maximale Wärmeleistung. Versiegelte Brenner halten die Pfannen dicht an der Flamme und sind möglicherweise leichter zu reinigen. Diese verschlossenen Metallscheiben ähneln Pilzen und verhindern, dass die kleinen Flammenlöcher durch verschüttetes Material verstopft werden. Sie verteilen auch die Hitze auf dem Boden der Pfanne, nicht nur in der Mitte, was dazu beitragen kann, das Anbrennen zu reduzieren.

Kochmethoden in den Öfen von Gasküchenherden

Alle traditionellen Back-, Brat- und Grillmethoden, die für Elektroöfen verfügbar sind, sind auch für Gasküchenherde verfügbar. Bei vielen Öfen gehört dazu die Konvektionswärme, bei der ein Ventilator zum Umwälzen der Ofenluft verwendet wird. Viele begeisterte Bäcker mögen diese Methode, weil sie gleichmäßiger backt und die benötigte Zeit verkürzt.

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