10 Tipps zum Einrichten der Küche für maximale Effizienz

Verwenden Sie diese 10 designorientierten Strategien, um effiziente, leicht zu überquerende Küchenlayouts zu entwickeln, in denen Geräte, Vorbereitungsoberflächen und Kochgeräte genau dort platziert werden, wo sie benötigt werden.

Von Ann Wilson Aktualisiert: 26. April 2017 Save Pin FB

1. Triangulieren Sie Funktionen. Stellen Sie Koch-, Kühl- und Reinigungsstationen so auf, dass sie ein kompaktes Arbeitsdreieck bilden, das sich leicht manövrieren lässt und den Verkehrsmustern im Haushalt nicht im Wege steht. Optimieren Sie die Effizienz, indem Sie Vorbereitungsbereiche zwischen Kühlschrank und Spüle stellen. Abstände zwischen dem Dreieck's drei Punkte sollten nicht weniger als 4 Fuß und nicht mehr als 9 Fuß sein. Die National Kitchen and Bath Association (NKBA) empfiehlt, dass die drei Seiten eines Arbeitsdreiecks nicht mehr als 25 Meter betragen.

2. Berechnen Sie den Gegenraum korrekt. Lassen Sie für die Zubereitung von Speisen einen ununterbrochenen Arbeitsbereich von 36 Zoll pro Koch und 42 Zoll, wenn Sie Plätzchen- oder Tortenteig ausrollen möchten. Don'Vergessen Sie nicht die Lande- oder Aufsetzpunkte, an denen Sie Zutaten, kulinarische Anstrengungen und schmutziges Geschirr ruhen lassen können. Die NKBA empfiehlt, dass Sie an beiden Seiten von Kühlschränken, Herden, Kochfeldern und Öfen eine offene Arbeitsfläche von mindestens 15 Zoll einbauen. Waschbecken sollten auf der einen Seite mindestens 18 Zoll und auf der anderen Seite mindestens 24 Zoll offen sein.

3. Skizzieren Sie eine Insel oder Halbinsel. Stellen Sie die Struktur so auf, dass sie Koch- und Wohnräume voneinander trennt, Sitzgelegenheiten außerhalb des Arbeitskerns bietet und die Küche vervollständigt oder verbessert's Arbeitsdreieck und serviert, wenn möglich, zusätzliche Räume, beispielsweise ein praktisches Buffet für einen angrenzenden Speiseraum.

4. Versetzen Sie Inselarbeitsplätze. Bewegen Sie die Hauptwaschbecken oder Kochfelder auf den Inseln links oder rechts von der Mitte, um eine durchgehende Arbeitsfläche zu schaffen, die Platz für mehrere Köche und umfangreiche Buffets bietet.

5. Richten Sie das Auge. Bringen Sie an jeder Wand bemerkenswerte Elemente an. Stellen Sie die Spülen und Sitzgelegenheiten so auf, dass Geschirrspüler und Gäste Fensteraussichten genießen können. einen Schwerpunkt-Backsplash hinter dem Bereich gestalten; und stellen Sie offene Regale auf, um farbenfrohe Sammlungen zu präsentieren.

6. Dine in. Selbst wenn Ihre Insel über Sitzgelegenheiten verfügt, können Sie einen Frühstücksraum in ein Erkerfenster einbauen, eine Bankette in einer Ecke aufstellen oder einfach auf einem Tisch und Stühlen Platz für Mahlzeiten mit der Familie finden und auf einer Party zusätzliche Sitzgelegenheiten schaffen's on tap, und / oder nehmen Hobbys oder Computer auf. Stellen Sie den Essbereich außerhalb des Arbeitsbereichs, aber in der Nähe der Küche auf's Hauptaufschlagfläche.

7. Massgeschneiderte Lagerung. Machen Sie eine schriftliche (oder fotografische) Bestandsaufnahme aller Dinge, von Pantryklammern über Tischwäsche bis hin zu Bratpfannen, die Sie in Ihrer Küche aufbewahren möchten. Messen Sie die Elemente, um festzustellen, wie viel Speicherplatz Sie haben'Ich brauche. Erstellen Sie dann einen Schrankplan, in dem die Objekte ordnungsgemäß an der Stelle platziert werden, an der sie sich befinden'Wird am häufigsten verwendet.

8. Verbessern Sie die Zugänglichkeit. Binden Sie Bedienstationen an Begrenzungsmauern, Inseln und Halbinseln ein, die unabhängig vom Arbeitskern funktionieren. Erstellen Sie ein Frühstückszentrum mit Toaster, Mikrowelle und Kaffeemaschine in der Nähe des Kühlschranks. Stellen Sie Kühlschränke auf, in denen Gäste und Kinder Getränke zu sich nehmen können, ohne in den Koch einzusteigen's way; Stellen Sie ein Bar-Waschbecken, einen Spirituosenschrank und einen Weinkühler am äußeren Ende einer Insel oder entlang einer nicht ausreichend genutzten Wand auf.

9. Platz machen für Technologie. Legen Sie Bereiche zum Laden von persönlicher elektronischer Ausrüstung und zum Betreiben von Computern fest. Erstellen Sie einen elektrischen Plan, der Umgebungs- und Arbeitsbeleuchtung enthält und Steckdosen und Schalter auf Inseln und Begrenzungswänden strategisch festlegt.

10. Passen Sie die Annehmlichkeiten an. Wenn Sie häufig unterhalten, arbeiten Sie zwei Spülmaschinen oder mehrere Spülmaschinenschubladen in Ihre Küchenanordnung ein. Backst du gern Erwägen Sie das Hinzufügen eines Gebäckcenters in der Nähe Ihres Herdes oder Ofens, das mit einer abgesenkten Arbeitsplatte, Steckdosen und Auszügen für einen Standmixer und eine Küchenmaschine ausgestattet ist. Ein Nachrichtenjunkie? Installieren Sie einen Media Center-Schrank oder einen Flachbildfernseher, den Sie von den Sitzen auf der Insel oder im Essbereich aus sehen können.

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• Von Ann Wilson