Es ist wieder soweit. Das Tischblatt wurde hinzugefügt, die Öfen sind vorgewärmt und das gute Porzellan ist ausgegangen. Es ist Zeit für Familie und Freunde, sich um den Tisch zu versammeln und einen wunderschönen Urlaub für das Thanksgiving-Abendessen zu genießen. Verwenden Sie diese einfachen Tipps und Tricks, während Sie Ihre besten Urlaubsgerichte zubereiten, um das Instagram-gerechteste Thanksgiving-Essen aller Zeiten zu erhalten.
Ich bin Sammy Mila, ein kulinarischer Spezialist und Food-Stylist für Better Homes & Gardens. Ich bin die Hand in allen unseren & x201C; Händen und Pfannen & x201D; Food-Videos, ein professioneller Karamell-Drizzler und Liebhaber aller kitschigen Sachen inklusive Witze! Wenn Sie sich jemals ein BH & G-Food-Video angesehen haben, haben Sie wahrscheinlich gesehen, wie meine Hände wunderschöne Gerichte zusammengestellt haben, und ich werde meine besten Geheimnisse für das Food-Styling pünktlich zum Erntedankfest verschütten.
Während ich in den letzten sieben Jahren in der Lebensmittelindustrie gearbeitet habe, habe ich Rezepte entwickelt, noch mehr Rezepte getestet und unzählige auf Lebensmittel ausgerichtete Foto- und Videoaufnahmen gemacht. Eine Frage, die die Leute mir immer stellen, ist, wie man das Essen für Fotos gut aussehen lässt, da ich einen Großteil meiner Tage damit verbringe, genau das zu tun. Und es ist nicht so schwer, wie Sie vielleicht denken! Verwenden Sie diese einfachen Küchenhelfer, um Ihre Thanksgiving-Gerichte absolut sabbernswert zu machen!
Ein Kuchen mit einem rissigen Rand, eine Eistüte, die zu schmelzen beginnt, oder ein Burger mit herausgefallener Zwiebel - all dies sind natürliche kulinarische Ereignisse, die Ihrem Lebensmittelfoto einen Hauch von Persönlichkeit verleihen. Wenn es um Food-Fotografie geht, ist natürlich immer besser. Gleiches gilt für die Umgebung, in der sich Ihr Gericht befindet. Befindet sich ein Buch in der Ecke oder etwas Mehlstaub, lassen Sie es im Rahmen. Es verleiht Ihrem Foto einen gewissen Kontext und vermittelt ein realistisches Gefühl, sodass Ihre Follower nicht glauben, dass Sie sich bei Sonnenaufgang in der Garage des Nachbarn vor einem nach Süden ausgerichteten Fenster befinden, um die perfekte Instagram-Beleuchtung zu erhalten.
Abhängig von Ihrem Rezept finden Sie in 99 Prozent der Fälle eine grüne Beilage, um Ihr Gericht zu bedecken, was Ihr Foto sofort zum Platzen bringt. Petersilie auf einem Eintopf, Basilikum auf Nudeln, Minze auf einem Eisbecher & # x2014; dies sind alles perfekte Beispiele für schnelle und einfache Garnierungen zum Aufhellen eines Tellers. Hier ist mein bester Tipp: Verwenden Sie die im Rezept verwendeten Grüns. Dadurch sieht Ihr Gericht nicht nur besonders schick aus, sondern es kann auch dazu beitragen, diese Aromen in dem Gericht zur Geltung zu bringen. Wenn Sie keine zusätzlichen grünen Beilagen herumliegen haben, kann auch ein Spritzer Salz und Pfeffer auf herzhaften Gerichten helfen.
Sie müssen nicht alles daran setzen oder zusätzliche Zutaten oder Requisiten im Wert von Hunderten von Dollar kaufen, um das perfekte Foto zu erstellen. Die besten Lebensmittelfotos sind solche, bei denen der Fokus immer auf dem Gericht liegt. Aus diesem Grund machen Sie das Foto. Halten Sie den Hintergrund einfach, während Sie dennoch einen gewissen Kontext bereitstellen. Legen Sie ein gemustertes Küchentuch oder ein paar verzierte Gabeln ab, um einen subtilen und dennoch schönen Look zu erzielen.
Wenn Sie Ihren Aufstrich auf den Tisch legen, versuchen Sie, wie farbiges Geschirr zu trennen, damit sich Ihr Aufstrich gleichmäßig getrennt anfühlt. Wenn Sie die grünen Bohnen, den grünen Salat, den Rosenkohl und den Rahmspinat zusammen gruppieren, ist Ihr Tisch an einer Stelle besonders grün. Verflechten Sie Kartoffelpüree, Süßkartoffeln, Brötchen und Preiselbeersoße zwischen diesen grünen Gerichten, damit Ihr Aufstrich optisch ausgewogen aussieht, sodass niemand gezwungen ist, direkt vor ALLEM Gemüse zu sitzen!
Verwenden Sie das, was Ihre Mutter Ihnen buchstäblich gegeben hat! Feiertagsgerichte sind die perfekte Zeit, um die zufällige Auswahl an Gerichten und Servierplatten, die Ihre Mutter oder andere Familienmitglieder Ihnen im Laufe der Jahre gegeben haben, zu präsentieren. Nicht alles muss übereinstimmen. Eigentlich bevorzuge ich es, wenn sie nicht übereinstimmen. Es verleiht Ihrem Aufstrich etwas mehr Persönlichkeit und verleiht dem Esstisch ein Gefühl der Nostalgie. Diese Technik macht Ihre Lebensmittelbilder auch persönlicher. Wenn jemand der Meinung ist, dass Ihr Foto nicht legitim ist, können Sie die alte kürbisförmige Auflaufform Ihrer Mutter mit dem Blattdruck leicht herauspeitschen und sie als falsch erweisen!
Mein Vater ist dafür berüchtigt, ein paar Bissen von einem Gericht zu schleichen, bevor ich ein Bild machen kann. Wenn Sie ein Familienmitglied haben, das dies tut, machen Sie sich keine Sorgen darüber, dass es Ihr Foto ruiniert. Es geht nicht alles verloren, vor allem, weil Sie die Schüssel leicht drehen können, sodass die frische Seite zur Kamera zeigt. Oder umarmen Sie die Tatsache, dass es bereits eine Kleinigkeit ist, und nehmen Sie das Foto mit einer Hand auf, die direkt in diese butterigen Kartoffelpürees gräbt. Diese Methode eignet sich besonders gut für Desserts! Wenn sich jemand dazu entschlossen hat, vor dem ersten Abendessen noch ein Stück Kuchen zu essen, schießen Sie den Kuchen mit einem Stück heraus, um die Schichten und andere Vorteile im Inneren zu demonstrieren. Kleben Sie das zusätzliche Stück auf einen Teller und fügen Sie es dem Foto hinzu, um das & # x201C; yum & # x201D; Faktor!
Ich liebe es, köstliche und schöne Gerichte für Better Homes & Gardens zu kreieren, und ich hoffe, diese Tipps helfen Ihnen dabei, Ihr Bild von der Weihnachtszeit perfekt zu machen! Wir wünschen Ihnen alles Gute und viel Glück mit Ihren kulinarischen Abenteuern in dieser Ferienzeit. Vergessen Sie nicht, uns zu zeigen, was Sie mit #bhghowiholiday für Ihre besten Fotos erstellt haben. Viel Spaß beim Kochen, Freunde!
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