Gehen Sie auf Nummer sicher, wenn Sie im Freien unterwegs sind.
Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB
Die Käfer, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen gedeihen bei Temperaturen zwischen 40 Grad und 140 Grad F. Don'Lassen Sie zubereitete Lebensmittel nicht länger als zwei Stunden in dieser Gefahrenzone. Wenn die Außentemperatur über 90 Grad Celsius steigt, beträgt die Frist eine Stunde. Reste wegwerfen.
Warten Sie bis kurz bevor Sie das Haus verlassen Um gekühlte Lebensmittel in einem isolierten Kühler zu verpacken, stellen Sie sicher, dass Sie genügend Eis oder Eisbeutel haben, um sie zu umgeben.
Nimm zwei Kühler -- eine für Getränke, die andere für leicht verderbliche Lebensmittel. Auf diese Weise gewann warme Luft'Nicht jedes Mal, wenn jemand nach einem Getränk greift, die verderblichen Waren erreichen.
Bei heißem Wetter, Bewahren Sie den Kühler im klimatisierten Fahrgastraum des Autos auf, nicht im Kofferraum. Stellen Sie den Kühler beim Picknick in den Schatten.
Waschen Sie Ihre Hände vor und nach dem Umgang mit Lebensmitteln. Seife und heißes Wasser sind ideal; Bringen Sie einen Krug Wasser, ein Stück Seife und Papiertücher mit, falls am Picknickplatz keine zur Verfügung stehen. Einweg-Feuchttücher sind eine einfach zu tragende Alternative.
Wrap ungekochtes Hähnchen und Fleisch in getrennten dicht verschlossenen Beuteln oder Behältern aufbewahren und in den Boden des Kühlers stellen. Kochen Sie sie innerhalb einer Stunde nach dem Verlassen des Hauses.
Beim Grillen, Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass Fleisch und Geflügel eine sichere Temperatur erreichen. Kochen Sie Hähnchenbrust auf 170 Grad F; anderes Geflügel bis 180 Grad F; Rindfleisch-, Lamm- und Kalbssteaks und -braten bei 23 ° C für mittelschwere Gerichte und 25 ° C für gute Gerichte.
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