Lohnt sich der Kauf von Bio-Produkten?

Melina Jampolis, M.D., eine Spezialistin für Ernährung, Gewichtsverlust und Krankheitsprävention, ist Mitautorin von The Calendar Diet. Sie gibt ihre Ratschläge zum Kauf von Bio-Produkten.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB

Q.. Lohnt sich der Mehraufwand für Bioprodukte? ich'Ich habe gehört, dass normales Obst und Gemüse genauso gut für Sie ist.

EIN. Das hängt davon ab, wie Sie "gut für Sie" definieren. Eine große Studie in den Annals of Internal Medicine ergab, dass Bio-Produkte nicht mehr wichtige Nährstoffe (wie Vitamin C) enthalten als konventionell angebaute Pflanzen.

Die Studie ergab jedoch auch, dass konventionelles Obst und Gemüse weitaus höhere Mengen synthetischer Pestizide enthält. Während die Werte innerhalb der Sicherheitsgrenzen des Bundes lagen, untersuchen die Forscher noch immer die möglichen langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen einer Exposition gegenüber solchen Chemikalien, insbesondere bei Kindern und schwangeren Frauen.

Mein Rat: Wenn Sie'Wenn Sie eine werdende Mutter sind oder kleine Kinder in Ihrer Familie haben, wählen Sie beim Einkauf von süßen oder zarten Produkten, denen eine schützende Haut oder Schale fehlt (z. B. Beeren, Salat, Trauben und Äpfel), die in der Regel behandelt werden am schwersten mit Pestiziden. Wenn Bio nicht'Nicht verfügbar oder zu teuer. Konzentrieren Sie sich darauf, eine bunte Auswahl an frischem Obst und Gemüse zu genießen.