Wie man Walnüsse für bessere Gesundheit benutzt

Walnüsse sind ein nahrhafter Schlag, von einem gesunden Herzen bis zu einem besseren Schlaf. Erfahren Sie, wie Sie Walnüsse lagern und zubereiten, um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB

Sie mögen hart im Nehmen sein, aber Walnüsse reagieren empfindlich auf Hitze und Luft. Um Verderb zu vermeiden, bewahren Sie die Nüsse in ihren Schutzhüllen auf, legen Sie sie in einen luftdichten Behälter und lagern Sie sie etwa einen Monat lang im Kühlschrank. (Wenn Sie stattdessen geschälte Nüsse mögen, wählen Sie die ganze, nicht gehackte Art.) Planen Sie nicht, sie sofort zu essen? Bewahren Sie Walnüsse bis zu einem Jahr im Gefrierschrank auf.

Speichern Sie die Skins

Einige Rezepte fordern, das papierartige Äußere abzureiben, aber es'Es ist klug, diese Beschichtung aufzubewahren. Das's weil viele der Antioxidantien in der Haut gefunden werden.

Toast sie richtig

Zu hohe Hitze kann die herzgesunden Fette in Nüssen schädigen. Seien Sie also vorsichtig, wenn Sie den Geschmack von gerösteten Walnüssen mögen. Halten Sie Ihren Backofen unter 350 ° F und backen Sie sie nicht länger als 10 Minuten. Wenn Sie Ihren Herd bevorzugen, rösten Sie ihn in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 3 bis 5 Minuten lang unter häufigem Rühren. Wenn sie bei einer höheren Temperatur oder für einen längeren Zeitraum gekocht werden, können die Omega-3-Fette abgebaut werden.

Verlass 'dich darauf

Ein 1-Unze. Portion Walnüsse ist 0,25 Tasse, 7 ganze Nüsse oder 14 Hälften. Hast du einen Blick darauf geworfen? Das'Es geht um die Menge, die in eine schalenförmige Handfläche passt.

Sei eine gesunde Nuss

Walnüsse sind alles, was sie'Ich bin verrückt geworden. Wenn Sie sie häufig essen, können Sie & # x2026;

• Pass auf deinen Ticker auf: Walnüsse enthalten mehr herzgesunde Antioxidantien als jede andere Nuss sowie eine Dosis Omega-3-Fettsäuren. Laut einer Studie des American Journal of Clinical Nutrition kann die Aufnahme von Walnüssen in Ihre Ernährung helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und vor Herzerkrankungen zu schützen.
• Nasch dich schlank: Bei 190 Kalorien pro Unze sind Walnüsse't offensichtlicher Diätfahrpreis. Jede Portion liefert aber auch 4 g Eiweiß und 2 g Ballaststoffe, damit Sie sich satt und zufrieden fühlen. Knabbere an einer kleinen Handvoll und dir'Es ist weniger wahrscheinlich, dass diese Kekse vor dem Abendessen geklaut werden.

Erziele eine bessere Nacht's schlafen: Walnüsse sind eines der wenigen Lebensmittel, die Melatonin enthalten, ein Hormon, das dabei hilft, Ihren Schlafzyklus zu kontrollieren. Während sie'Wenn Sie keine Schlaftabletten einnehmen, kann das regelmäßige Essen von Walnüssen Ihnen helfen, mehr Qualität zu fangen, z's.

Quellen: Aida Mollenkamp, ​​Köchin und Autorin von Schlüssel zur Küche; Wendy Bazilian, Dr.P.H., R.D., Autorin von Die SuperFoodsRx-Diät; Rachel Begun, M.S., R.D., Sprecherin der Akademie für Ernährung und Diätetik