Finden Sie den gesündesten Joghurt

Menschen lieben Joghurt für seine cremige Textur und die gesundheitlichen Vorteile - aber nicht alle Sorten sind gleich. Erfahren Sie, wie Sie Etiketten lesen, um den nahrhaftesten Joghurt für Sie und Ihre Familie zu finden, und erfahren Sie, wie Sie diesen gesunden Snack in Ihre Ernährung integrieren können.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB

Fettarmer Joghurt ist reich an Kalzium, Eiweiß und B-Vitaminen und eine gute Möglichkeit, Ihren Ticker zu füttern. Eine Studie aus dem Jahr 2011 ergab, dass Personen, die täglich eine Portion Joghurt zu sich nahmen, weniger wahrscheinlich eine Verdickung ihrer Halsschlagadern hatten als Personen in einer Kontrollgruppe.

Forscher an anderer Stelle entdeckten einen Zusammenhang zwischen regelmäßigem Joghurtkonsum und einem verringerten Gehalt an schädlichem LDL-Cholesterin. Und eine vorläufige Studie ergab, dass Joghurtliebhaber 31 Prozent seltener an Bluthochdruck erkranken als andere. Offensichtlich ist es'S der Snack zu schlagen!

Der lebende Beweis

Sie haben vielleicht gehört, dass Joghurt eine ausgezeichnete Quelle für probiotische Bakterien ist, die das Immunsystem und die Verdauungsgesundheit unterstützen. Das Problem ist, dass einige Joghurtmarken mit hoher Hitze behandelt werden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Dieser Prozess tötet nützliche Mikroben ab.

Nehmen Sie Ihre Dosis zu sich, indem Sie Behälter mit der Aufschrift "Nach dem Kultivieren wärmebehandelt" vermeiden. Wählen Sie für eine zusätzliche Versicherung eine Marke mit dem Siegel "Live & Active Cultures". Dies bedeutet, dass die Marke die unabhängigen Testanforderungen der National Yogurt Association erfüllt.

Wie süß es ist

Obwohl normaler Joghurt es nicht tut'Sie schmeckt nicht süß, sondern enthält je nach Konsistenz 6 bis 12 g Zucker pro Portion. Warum? Die verborgene Quelle ist Laktose, eine Form, die natürlich in Milch vorkommt. Laktose nicht'Nicht auf den empfohlenen Zuckergrenzwert von ca. 25 g pro Tag angerechnet, aber nachspeisenähnliche Beläge wie Fruchtsirup, Honig und Schokoladenknusper & # x2014;tun. Lesen Sie die Nährwertangaben sorgfältig durch und halten Sie den Zuckergehalt so niedrig wie möglich.

Aufhellen

Du ziehst an'Ich muss nicht direkt Joghurt essen, um die Vorteile zu bekommen. Einfacher, fettfreier Joghurt nach griechischer Art kann in Ihren Lieblingsrezepten auch den Platz knopflastiger Zutaten einnehmen. Probieren Sie diese drei Smart Swaps aus:

• Verwenden Sie für eine Ofenkartoffel 2 EL. fettfreier griechischer Joghurt anstelle von 2 EL. fettreiche saure Sahne. Sie'Sie sparen 39 Kalorien und 6 Gramm Fett.

Ersetzen Sie in hausgemachten Mac und Käse 2 Tassen Vollmilch mit ½ Tasse fettfreiem griechischen Joghurt und 1½ Tassen Magermilch. Sie'Trimmen Sie 111 Kalorien und 16 Gramm Fett vom Rezept ab und fügen Sie 7½ Gramm Protein hinzu, um zu booten.

 Ersetzen Sie in knusprigen Brownies 1 & # x2044; 3 Tasse Öl mit ¼ Tasse fettfreiem griechischem Joghurt. Sie'Ich schneide 609 Kalorien und 73 Gramm Fett aus der Charge, und Sie'Ich gewinne fast 6 Gramm Eiweiß und 73 mg Kalzium.

Überprüfen Sie die Etiketten auf griechischem Joghurt. Joghurt nach griechischer Art wird traditionell durch Aussieben von flüssiger Molke hergestellt, wobei ein dickes Produkt zurückbleibt's mit Protein verpackt. Einige Marken erreichen diese Textur jedoch mit Füllstoffen wie Gelatine, Maisstärke oder Milchproteinkonzentrat. Überprüfen Sie die Ernährungstafel, um zu sehen, wie viel Protein Sie haben'Ich bekomme es wirklich.

Quellen: Toby Smithson, R.D., Sprecher der American Academy of Nutrition and Dietetics und Gründer der Website Diabetes EveryDay; Tonia Reinhard, M.S., R.D., Dozentin für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften, Wayne State University, Detroit