Biss für Biss, Schluck für Schluck, fast alles, was Sie in den Mund nehmen, wirkt sich auf Ihr Herz aus. Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Transfettsäuren können zu verstopften Arterien und Entzündungen führen - die Hauptzutaten für einen Herzinfarkt. Sie wissen, dass Sie Fett reduzieren, auf Ihre Kalorien achten und gut essen sollten - aber es kann entmutigend sein. Im Folgenden finden Sie einige einfache Möglichkeiten, um eine herzkluge Auswahl in Ihre Mahlzeiten einzubeziehen.
Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB
Gehen Sie mediterran. "Der Wechsel von einer Diät mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren zu einer Diät nach mediterraner Art erhöht den Cholesterinspiegel und senkt den Gesamtcholesterinspiegel in ein paar Wochen."'Es ist eine ziemlich schnelle Sache ", sagt Klodas. Die Ernährung konzentriert sich auf Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Nüsse, Samen und Olivenöl. Es werden moderate Mengen Fisch, Geflügel und Rotwein und wenig rotes Fleisch konsumiert.
Teile in den Griff bekommen. Die Kontrolle über die Menge an Lebensmitteln, die Sie zu sich nehmen, ist der wichtigste Ernährungsschritt, den Sie unternehmen können, um Herzkrankheiten vorzubeugen, sagt Klodas. Die Diätassistenten in Idaho entwickelten ein System zur Kontrolle von Cholesterin, Diabetes und Fettleibigkeit. Beginnen Sie mit einer 9-Zoll-Platte. Füllen Sie die Hälfte der Platte mit Nicht-Stärkegemüse (1 Tasse), ein Viertel der Platte mit einem stärkehaltigen Nahrungsmittel (eine halbe Tasse) und das letzte Viertel mit magerem Protein (2 bis 3 Unzen). Fügen Sie 8 Unzen fettfreie oder fettarme Milch oder Joghurt und eine halbe Tasse Obst hinzu.
Legen Sie Transfette beiseite. Diese gefährlichen Fette erhöhen den Spiegel an schlechtem Cholesterin, das die Arterien verstopft, und senken das gute Cholesterin, das die Bildung von Plaque verhindert. Transfette entstehen, wenn flüssige Pflanzenöle in feste Fette umgewandelt werden. Vermeiden Sie Produkte, die Transfette enthalten - auch teilhydrierte Öle genannt.
Achten Sie auf verstecktes Salz. Würden die Amerikaner täglich 1.000 Milligramm Salz aus ihrer Ernährung streichen, gäbe es über einen Zeitraum von 10 Jahren 200.000 weniger Todesfälle. Der größte Teil Ihrer Natriumaufnahme - 75 Prozent - stammt aus verarbeiteten Lebensmitteln. Suchen Sie nach natriumarmen Produkten mit 140 Milligramm oder weniger Natrium pro Portion.
Essen Sie in. Wenn Sie Ihre Mahlzeiten zu Hause zubereiten, haben Sie mehr Kontrolle über die Menge an gesättigten Fettsäuren, Salz und Kalorien, die Sie Ihrer Familie servieren.
Butter austauschen. Ein Esslöffel Butter enthält etwa 9 Gramm gesättigtes Fett. Durch die Umstellung auf einen Aufstrich, der Pflanzensterine enthält, wie Take Control oder Benecol, wird die Menge des in Ihrem Körper absorbierten Cholesterins begrenzt und das Risiko für Herzerkrankungen verringert.
Servieren Sie weniger gesättigtes Fett. Gesättigtes Fett ist wie Transfett bei Raumtemperatur fest. Es stammt jedoch aus tierischen Quellen (Fleisch und Milchprodukte). Kaufen Sie Lebensmittel ein, die weniger als 3 Gramm gesättigtes Fett pro Portion enthalten.
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