Pflanzen von Herbstgemüse

Die milden Herbsttemperaturen schaffen perfekte Wachstumsbedingungen für Herbstgemüse wie Grünkohl und Karotten. Hier erfahren Sie, wie Sie diese Leckereien in der Spätsaison genießen können, indem Sie etwas Herbstgartengemüse anpflanzen.

Von Heather Luckhurst Aktualisiert: 20. März 2018 Save Pin FB

Der Sommer ist zwar Hochsaison im Gemüsegarten, aber der Herbst bringt auch wunderbare Belohnungen. Schnell wachsende Salatkulturen werden die verwittertsten Herbstgärten wiederbeleben, und durch gute Pflege können süße Wurzelfrüchte und Kohlvetter über den ersten Frost hinaus mehrere Wochen lang wachsen. Die folgenden Tipps helfen Ihnen dabei, Ihre Gemüsesaison weit über die Sommerhitze hinaus zu verlängern.

Das Geheimnis eines großartigen Herbstgemüses ist das Timing. Das heißt, ein bisschen anders zu denken, weil man rückwärts planen muss.

Beginnen Sie mit Ihrer Region's durchschnittliches Frostdatum im ersten Herbst. Schauen Sie sich dann die Anzahl der Tage an, die für den Anbau von Herbstgemüse geerntet werden müssen. Sie sollten diese Nummer auf der Seed-Packung oder in der Katalogbeschreibung finden. Verwenden Sie diese Zahl, um vom ersten Frostdatum an zurückzuzählen. Fügen Sie dann zwei Wochen hinzu, da viele Herbstgemüse langsamer wachsen, wenn die Tage im Herbst kürzer werden.

Hier'Ein Beispiel: Wenn Ihr erster Herbstfrost normalerweise um den 31. Oktober herum auftritt und Sie wachsen möchten 'Französisches Frühstück' Radieschen, die in ca. 25 Tagen reifen, werden Sie'd pflanze sie um den 22. September.

Den Garten fertig machen

Machen Sie Platz für Ihre frische Ernte von Herbstgemüse, indem Sie Sorten herausreißen, die nicht mehr gut funktionieren (z. B. Tomaten, die einer Krankheit erlegen sind, oder Erbsen, die von der Hitze ausgebrannt sind) oder die Sie bereits geerntet haben (Kartoffeln, Zwiebeln oder Zuckermais zum Beispiel). Ziehe Unkraut, damit es sich anzieht't Stehlen Sie Ihrer neuen Jungpflanze Feuchtigkeit und Nährstoffe.

Wenn Ihr Herbstgartengemüse viel Lehm im Boden des Gartens hat, ist es'Es ist hilfreich, mit etwas organischem Material wie Kompost zu arbeiten, damit Ihr Herbstgemüse einen guten Start hat.

Ausgehend von Seed

Sie'Ich werde wahrscheinlich den größten Teil des Herbstgemüses für Ihren Herbstgarten aus Samen anbauen. Verwenden Sie die zusätzlichen Samen, die Sie nicht haben't Im Frühjahr pflanzen oder neue kaufen. Glücklicherweise setzen viele Gartencenter ihre Samen spät in der Saison auf Rabatt, sodass Sie möglicherweise viel Geld sparen können, indem Sie Herbstgemüse anpflanzen. Möchten Sie noch mehr Geld sparen? Speichern Sie Ihre Samen aus dem letzten Jahr's Ernte.

Die Grundlagen für den Start mit Samen sind im Herbst dieselben wie im Frühjahr. Verwenden Sie eine hochwertige Mischung für den Start mit Samen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Wenn Sie die Behälter, die Sie für Ihre Samen im Frühjahr verwendet haben, wiederverwenden, müssen Sie sie in einer Lösung aus einem Teil Bleichmittel und 10 Teilen Wasser waschen, um etwaige Krankheitserreger abzutöten.

Test Garden Tipp: Wenn Sie in einem heißen Sommerklima leben, müssen Sie möglicherweise drinnen Samen Ihres Lieblingsgemüses der kühlen Jahreszeit ansetzen. Viele sind besser in der Klimatisierung als in der Hitze. Wenn Sie Ihre Samen direkt im Freien einsetzen, pflanzen Sie sie etwas tiefer als im Frühjahr. Der Boden ist in der Regel ein oder zwei Zentimeter tiefer feuchter und kühler.

Pflege für Ihren Garten

Es'Dies ist besonders wichtig, um Ihre Gemüsepflanzen in den heißen Monaten Juli, August und sogar bis in den September hinein gut zu gießen. Die allgemeine Regel ist, dass die meisten Herbst-Gartengemüse im Frühling, Sommer und Herbst mit etwa einem Zoll Wasser pro Woche am besten vertragen. Versuchen Sie, Ihre Setzlinge oder Transplantate einmal pro Woche zu gießen, anstatt mehrere leichtere Güsse zu geben.

Möglicherweise gibt es bereits Schädlinge und Krankheiten in Ihrem Garten. Halten Sie daher Ausschau nach Löchern oder Flecken auf Pflanzenblättern. Behandeln Sie Insekten und Krankheiten umgehend, um den Schaden so gering wie möglich zu halten.

Verlängern Sie Ihre Vegetationsperiode später bis in den Herbst hinein, indem Sie Ihre Pflanzen vor Frost schützen. Eine Cloche ist eine klassische, elegante Art, einzelne kleine Pflanzen zu schützen. Decken Sie den Garten bei größeren Flächen mit einem alten Laken, einer Decke, einer Plane oder einer Reihenabdeckung ab.

Pflanzen für eine schnelle Ernte

Holen Sie sich eine letzte Explosion von Ihrem Gemüsebeet mit schnellen Ernten, die innerhalb von 40 Tagen oder weniger vom Samen auf den Tisch kommen. Im September gesät, sind Sprinter wie Rucola, Senf, Spinat, Rüben und knusprige rote Radieschen in etwas mehr als einem Monat für die Ernte bereit. Probieren Sie auch hübsche asiatische Kräuter wie Tatsoi oder Mizuna, die so schnell wachsen, dass Sie bereits drei Wochen nach der Aussaat Babypflanzen zu Pfannengerichten und Suppen hinzufügen können.

Vielleicht pflanzen Sie Rüben, Karotten, Frühlingszwiebeln, Chinakohl, Brokkoli und Kohl wie Blumenkohl und Kohlrabi. Pflanzen Sie Herbstgemüse im Spätsommer für die Herbsternte. Pflanzen Sie diese Pflanzen in den Zonen 8-10 erst im Dezember. Dieses Herbstgemüse verträgt leichten Frost, wodurch es tatsächlich süßer wird.

Das härteste Herbstgemüse - Spinat und Grünkohl - wächst oft bis in den frühen Winter hinein. Dünner, überfüllter Spinat, um den Pflanzen viel Bewegungsfreiheit zu geben. Bei Frost keine Blätter mehr pflücken. Wenn Spinat von einer Schneedecke oder einem Plastiktunnel geschützt wird, kann er den Winter überstehen und als erstes im Frühling eine Welle süßer Blätter erzeugen.

Für Herbstgärten geeignetes Gemüse

Alle unten aufgeführten Herbstgartengemüse eignen sich zum Pflanzen im Herbst. Einige, wie Rüben und Karotten, müssen möglicherweise in sehr kleinem Zustand (aber immer noch lecker) geerntet werden. Wählen Sie beim Einkauf von Saatgut die am frühesten reifenden Sorten aus.

• Zuckerrüben
• Brokkoli
• Kohl
• Karotte

Blumenkohl

Kohlrabi

Grüner Salat

Rettich

Spinat

Gemüse, das einen Frost überlebt

Die unten aufgeführten Herbstgemüsesorten überstehen die Temperaturen unter dem Gefrierpunkt, wenn sie geschützt werden. Decken Sie sie in der ersten Phase kühlen Wetters mit einer Decke, einem Karton oder einem Plastiktunnel ab. In den Zonen 8-9, in denen die Temperaturen selten unter 20 ° F fallen, wächst das Herbstgemüse den ganzen Winter über. Graben Sie Rüben, Karotten, Steckrüben und Rüben, wenn die Wurzeln rundlich und knusprig werden. Im Boden verbliebene alte Pflanzen können unschöne Risse entwickeln.

• Rüben
• Brokkoli
• Rosenkohl
• Kohl
• Möhren
• Collards
• Grünkohl
• Kohlrabi
• Lauch
• Grüner Salat
• Senf
• Rutabagas
• Mangold
• Rüben