Spitzenerntezeiten für Ihre Gartenfrüchte

Ernten Sie die allerbesten Aromen aus Ihrem Sommergarten, indem Sie die Hinweise erkennen, die jede Ernte liefert, wenn sie für die Ernte am besten geeignet ist.

Aktualisiert: 19. Oktober 2017 Save Pin FB

Nicht sicher, wann der richtige Zeitpunkt ist, um Gemüse zu pflücken? Wir'Ich habe dich gedeckt. Das Ernten von Obst und Gemüse ist einfach, wenn Sie die perfekten Bedingungen für jede Pflanze kennen. Unsere Liste enthält Obst und Gemüse wie Tomaten, Mais, Knoblauch, Wassermelone, Gurken, Kartoffeln, Peperoni und Zwiebeln. Holen Sie sich pickin'!

Tomaten

Warum schmecken Gartentomaten so gut? Ihr süßer Geschmack kommt von der vollen Reifung in der Sonne. Nehmen Sie jedes Mal reife, saftige Tomaten von der Pflanze auf Ihren Teller.

Erntezeit: Die Ertragszeiten variieren, aber die meisten Arten befinden sich von Mitte Juli bis September im Stoßfänger-Erntemodus.

Woher weißt du das's Reif: Die Tomate erreicht gleichmäßig ihre reife Farbe, sei es rot, orange oder gelb, und zieht sich leicht vom Stiel ab.

Test Garden Tipp: Bewahren Sie gepflückte Tomaten bei Zimmertemperatur auf. Die Kühlung verringert den Geschmack und die Konsistenz. Wenn der Frost unmittelbar bevorsteht, ernten Sie alle Früchte in Originalgröße, auch wenn sie vollständig grün sind. Bewahren Sie sie an einem kühlen Ort auf, und die meisten reifen irgendwann.

Mais

Nach Ihrem Garten und Ihrem Grill kann dieser Zuckermais'Warten Sie nicht, bis Sie auf Ihren Teller springen. Corn on the Cob ist eine Delikatesse für jeden Grillabend und Familientreffen im Garten. Das kannst du wirklich't schneller oder süßer, Maiskolben als das.

Erntezeit: Aufeinanderfolgende Aussaaten von Mais im Frühjahr bringen Erträge von Mitte Juli bis September.

Woher weißt du das's Reif: Die Seiden werden braun, aber nicht trocken. Die Kerne sind gebildet und bis ganz nach oben gefüllt. Grübchenkerne sind über die Spitze hinaus.

Test Garden Tipp: Zuckerverstärkte (SE) Hybriden wie Peaches & Cream und Kandy Korn behalten ihre Süße länger als ältere Sorten, die in dem Moment, in dem sie sich verwöhnen, beginnen'wieder abgeholt. Lagern Sie SE-Typen (in ihren Schalen) bis zu einer Woche im Kühlschrank oder blanchieren Sie sie und frieren Sie sie bis zu einem Jahr ein.

Knoblauch

Würzen Sie Ihr Essen mit Ihrem eigenen reifen und saftigen Knoblauch aus Ihrem Garten! Knoblauch ist eine großartige Würzung für jedes herzhafte Gericht. Er ist immer die Antwort auf das "Es"'s missing something "frage. Diese köstlich scharfe Zwiebel ist die Wartezeit von neun Monaten zwischen dem Pflanzen und dem Ernten wert.

Erntezeit: Im Gegensatz zu seinen Cousins ​​mit Frühlingszwiebeln wird Knoblauch im Herbst gepflanzt und im folgenden Sommer, Ende Juli oder danach, geerntet.

Woher weißt du das's Reif: Die Gewürznelken sind voll und fest. Sobald die Spitzen der Pflanzen anfangen, sich braun zu färben, graben Sie eine Zwiebel aus, um zu überprüfen. Wenn Nelken rundlich und nicht geschrumpft sind, sind sie'sind bereit zu ernten.

Test Garden Tipp: Die Zwiebeln (mit Blättern) an einem warmen, schattigen Ort zwei bis vier Wochen lang aushärten und dann die Spitzen abschneiden. Lagern Sie Glühbirnen bis zu sechs Monate an einem kühlen Ort.

Wassermelone

Servieren Sie saftige Wassermelonen zu jedem Sommerfest. Dieser Sommerfavorit ist das dreimonatige Warten auf einen Leckerbissen wert. Klopfen ist der traditionelle Reifetest: Einfach mit dem Finger auf die Schale klopfen. Wenn es einen hohlen Klang erzeugt, ist es'ist reif. Wenn es klingelt, muss die Melone noch reifen. Es gibt auch andere Anzeichen der Wassermelonenreife.

Erntezeit: Die meisten Melonensorten reifen im Spätsommer und Frühherbst.

Woher weißt du das's Reif: Das Blatt, das der Frucht am nächsten ist, verdorrt. Die Melone sollte hohl klingen, wenn Sie darauf schlagen. 

Test Garden Tipp: Der Schlagtest tut es nicht'Arbeiten Sie nicht an kleinen Wassermelonen. Untersuchen Sie den Boden, sobald der grüne oder weiße Fleck gelb wird'ist reif.

Gurken

In einer Essiggurke darüber, wofür man dieses Gemüse verwendet? Wenn du'Haben Sie keine Lust auf einen Salat? Versuchen Sie, Ihre Gurken zu konservieren, um hausgemachte, saftige Gurken zuzubereiten. Oder verwenden Sie frische, knusprige Gurken für Ihren nächsten Spa-Tag. Coole, knusprige Cukes können zu jedem Zeitpunkt gepflückt werden, von Gurkengröße bis zu voller Größe.

Erntezeit: In der Hitze des Hochsommers wachsen die Gurken kräftig auf. Bei regelmäßiger Ernte werden die Reben im Frühherbst weiter produzieren.

Woher weißt du das's Reif: Die stachelige, holprige Haut einer kleinen Gurke glättet sich. Kleine Cukes sind jedoch knuspriger und weniger schäbig und eignen sich hervorragend zum Essen und Einlegen! An ihrer Spitze sind die meisten Sorten etwa 2 Zoll im Durchmesser und 5 bis 8 Zoll lang.

Test Garden Tipp: Es'Am besten irren Sie auf der unreifen Seite, da sich Gurken über Nacht von rechts nach überreif drehen können. Bis zu einer Woche im Kühlschrank lagern.

Kartoffeln

Po-TAY-to, Po-TAH-to & # x2014; it'ist uns egal! Machen Sie einige extra-käsige Kartoffeln überbacken oder Knoblauchkartoffelpüree aus Ihrem eigenen Garten. Graben Sie Knollen in jeder Größe aus, von kleinen Frühkartoffeln bis hin zu Tierpflegern in voller Größe.

Erntezeit: Kartoffelhügel können Ihre Mahlzeiten von Juli bis Oktober täglich mit frischer Stärke versorgen.

Woher weißt du das's Reif: Bei reifen Lagerkartoffeln ernten, wenn die Pflanzenspitzen absterben. Beginnen Sie bei Frühkartoffeln zwei Wochen nach der Blüte mit der Ernte.

Test Garden Tipp: Kartoffeln lagern länger, wenn sie'Sie bleiben im Boden, bis die Haut härter wird. Don't Wasser nach dem Absterben der Oberseiten. Ausgereifte Kartoffeln an einem kühlen, dunklen und feuchten Ort (z. B. im Keller) zwei Wochen lang aushärten. Ideale Winterlagerung ist Dunkelheit und eine Temperatur von 40-45 Grad F & amp; # x2014 ;, eine Garage oder ein Kühlschrank können diese Bedingungen bieten.

Scharfe Pepperoni

Einige wie 'Sie sind heiß. Andere entscheiden sich für Brandstifter. Würzen Sie Ihren Teller mit ein paar scharfen Paprikaschoten, die Sie sicher zum Schnupfen bringen werden. Die Schärfe variiert je nach Art und Reifegrad.

Erntezeit: Alle Paprikaschoten produzieren von Mittsommer bis Frost.

Woher weißt du das's Reif: Eine Frucht erreicht ihre volle Größe und beginnt sich zu färben. Dies ist der Zeitpunkt, an dem Geschmack und Hitze am höchsten sind. Die meisten Paprikaschoten sind jedoch in jeder Größe köstlich.

Test Garden Tipp: Pflücken Sie vor dem Frost alle Paprikaschoten, auch die kleinen. Frische Paprikaschoten halten eine Woche oder länger im Kühlschrank; Überschuss kann eingefroren, getrocknet oder in Dosen abgefüllt werden.

Zwiebeln

Don'weinen Sie nicht über Zwiebeln oder sollten Sie? Wählen Sie dieses Jahr einige extra-tränende Zwiebeln für köstliche Gerichte. Es'Es ist einfach, ein Jahr zu ernten'Dieser Küchenkram ist nur ein paar Reihen wert.

Erntezeit: Frühsommer bis Herbst.

Woher weißt du das's Reif: Die grünen Spitzen fallen im Hochsommer um und signalisieren, dass die Zwiebeln ihre volle Größe erreicht haben. Bei jungen Schalotten ernten, wenn die Triebe 10-12 Zoll erreichen.

Test Garden Tipp: Härten Sie die Zwiebeln für einige Wochen in einem schattigen Bereich oder in einer Garage aus. Sobald die Haut trocken ist, die Spitzen abschneiden und an einem kühlen Ort im Haus aufbewahren.