Zwiebel
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Zwiebel
Die Zwiebel ist ein einfach anzubauenes Gemüse, das einen hohen Geschmack hat. Ob Sie süße Zwiebeln oder Vorratszwiebeln anbauen, frische Zwiebeln schmecken köstlich auf Salaten, sautiert oder in einer Vielzahl von herzhaften Gerichten karamellisiert. Pflanzen Sie eine Vielzahl von Zwiebeln, darunter eine oder zwei Sorten, die sich gut lagern, und genießen Sie das ganze Jahr über gartenfrische Zwiebeln. Volle Sonne und feuchter, gut durchlässiger Boden sind alles, was Sie für eine produktive Zwiebelernte benötigen.
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Zwiebeln auswählen
Zwiebeln werden im Allgemeinen in Kurztagssorten und Langtagssorten eingeteilt. Die Zwiebeln beginnen, basierend auf der Menge des Tageslichts, das sie erhalten, Zwiebeln zu bilden. Kurztagssorten benötigen 10 bis 12 Stunden Tageslicht, um Zwiebeln zu produzieren, während Langtagssorten 14 Stunden oder mehr benötigen. Im Allgemeinen werden Langtagessorten in kühlen Klimazonen angebaut, weil sie über einen langen Zeitraum große Zwiebeln produzieren, während Kurztagessorten für warme Klimazonen geeignet sind, in denen sie schnell eine robuste Ernte produzieren. In jeder Kategorie gibt es viele verschiedene Sorten von Zwiebeln, die frisch gelagert und gegessen werden.
Lesen Sie diese Tipps zum Einpflanzen von Zwiebeln.
Zwiebelpflege
Zwiebeln gedeihen in voller Sonne und feuchten, gut durchlässigen Böden. Lose Erde, die frei abfließt, ist unerlässlich; Zwiebelknollen verrotten in lehmigem und langsam ablaufendem Boden. Pflanzen Sie Zwiebeln in Hochbeeten oder Behältern, wenn die Gartenerde schlecht abfließt. Zwiebeln können gut in einem Behälter wachsen; Wählen Sie einen Topf mit einem Durchmesser von mindestens 30 cm und einer Tiefe von 30 cm.
Zwiebeln können aus Samen gezüchtet werden, die drinnen oder draußen gepflanzt wurden, oder sie können aus Sätzen oder Zwiebeln für einen Start in die Vegetationsperiode gezüchtet werden. In kalten Klimazonen müssen die Zwiebeln 10 bis 12 Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frostbeginn in Innenräumen angebaut werden oder mit Sets oder Zwiebeln begonnen werden, um eine reife Ernte vor dem Herbstfrost zu gewährleisten. Um Samen drinnen oder draußen zu säen, pflanzen Sie sie 1 cm tief in lockere, feuchte Erde. Dünnen Sie die Sämlinge im Garten, nachdem sie entstanden sind, im Garten auf einen Abstand von 3 bis 4 Zoll aus. Die Pflanzensamen begannen einige Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frosttermin im Haus im Garten. Zwiebeln vertragen leichten Frost.
Pflanzen Sie Blumenzwiebeln oder Stecklinge zwei bis drei Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frosttermin im Garten. Bewässern Sie die Pflanzen gut und verteilen Sie eine 2 Zoll dicke Schicht Mulch auf den neu gepflanzten Zwiebeln oder Sätzen, um Unkraut vorzubeugen. Bewässern Sie die Pflanzen regelmäßig während der Vegetationsperiode und gießen Sie sie wöchentlich tief, wenn es nicht regnet.
Zwiebeln ganz ernten, wenn etwa die Hälfte der Spitzen trocken ist und umkippt. Die Birnen mit einer Spatengabel unterschneiden und anheben, wenn sie nicht leicht zu ziehen sind. Lagernde Zwiebeln aushärten, indem sie zwei bis vier Wochen lang an einem warmen, gut belüfteten Ort aufbewahrt werden, bis die Schuppen der äußeren Zwiebel trocken sind. Zwiebeln kühl und trocken lagern.
Weitere Zwiebelsorten
"Ehrgeiz" Schalotte
Allium cepa 'Ambition' produziert geteilte Zwiebeln mit rötlich-kupferfarbener Haut und weißem Fleisch. 90 Tage
"Candy Hybrid" Zwiebel
Bei dieser Sorte handelt es sich um eine mild schmeckende gelbe Zwischentageszwiebel. Es speichert ziemlich gut. 85 Tage
"Copra Hybrid" Zwiebel
Allium cepa 'Kopra-Hybrid' ist eine weit verbreitete gelbe Langzeit-Speicherzwiebel, die süßer ist als die meisten anderen Speicherzwiebeln. 105 Tage
Ägyptische gehende Zwiebel
Diese Sorte bildet eine Ansammlung von Zwiebelknollen an den Spitzen von 2 Fuß langen Stielen. Das Gewicht der Zwiebeln führt dazu, dass sich der Stängel biegt und die kleinen Zwiebeln in der Erde wurzeln und sich allmählich von der Mutterpflanze ausbreiten, daher der Name der wandernden Zwiebel. Die Zwiebeln können wie Perlzwiebeln verwendet werden. Oder ernten Sie die grünen Stängel, wenn sie zart sind, um als Frühlingszwiebeln verwendet zu werden.
'Evergreen Hardy White' Schalotte
Allium cepa 'Immergrünes Hardy White' ist eine mehrjährige Pflanze, die Sie im Frühjahr oder Herbst pflanzen. Es'Erntereif ca. 65 Tage nach einer Frühjahrspflanzung.
"Riesige rote Hamburger" Zwiebel
Diese Sorte trägt dunkelrote Zwiebeln, die zum Schneiden gut geeignet sind. Das innere Fleisch ist weiß und süß. Es ist am besten an den Süden angepasst. 95 Tage
"Redwing Hybrid" Zwiebel
Allium cepa 'Redwing Hybrid' hat scharfe, rotfleischige Zwiebeln, die sich gut lagern. 110 Tage
"Superstar Hybrid" Zwiebel
Diese Sorte produziert riesige weiße Zwiebeln, die jeweils bis zu 1 Pfund wiegen. Es ist tagneutral und kann überall gepflanzt werden. 100 tage
