Zitronenmelisse
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Zitronenmelisse
Seit jeher wird Zitronenmelisse verwendet, um die Stimmung zu beruhigen und zu heben. So hat diese Staude wahrscheinlich ihren Namen erhalten. Zitronenmelisse, die für ihre Öle zur Aromatherapie und Blätter zum Würzen angebaut wird, eignet sich auch hervorragend für die meisten Gärten (insbesondere Obst- und Gemüsepflanzen), da sie Honigbienen und andere Bestäuber anzieht. Sie können dieses Mitglied der Minzfamilie in der Nähe von Gehwegen pflanzen, auf denen die Menschen gegen die gesteppten grünen Blätter streichen und ihren angenehmen Geruch genießen können. Fügen Sie seine essbaren Blätter Suppen, Salaten, Soßen oder Gemüse hinzu. Getrocknete Blätter in Potpourri einrühren. Werfen Sie ein paar Stängel auf einen heißen Grill oder reiben Sie sich im Garten frische Blätter auf die Arme, um Mücken zu vertreiben. Zitronenmelisse in frische Blumensträuße geben.
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Gartenpläne für Zitronenmelisse
- Bunter Gemüsegartenplan
Zitronenmelisse Pflege Must-Knows
Die in Südeuropa beheimatete Zitronenmelisse ist in weiten Teilen der USA zu einem Grundnahrungsmittel geworden. Dieses Kraut wächst auf gut drainierten Böden mit mittlerer Feuchtigkeit. Einmal etabliert, sind die Pflanzen dürretolerant, schätzen aber zusätzliches Gießen in der Sommerhitze. Zitronenmelisse verträgt schlechte Bodenverhältnisse, solange der Boden dies nicht tut'Es bleibt feucht, was die Wurzelfäule fördert. In kälteren Klimazonen benötigt diese Pflanze Wintermulch, um zu überleben.
Für die produktivsten Blüten und den höchsten Ölgehalt pflanzen Sie Zitronenmelisse in voller Sonne. In südlichen Klimazonen, in denen die Sommer ziemlich heiß werden können, ist es im Halbschatten besser. Zu viel Schatten führt jedoch dazu, dass sie langbeinig werden. Im Sommer erscheinen kleine weiße Blüten (die oft zwei winzige Lippen zeigen) in Büscheln an den Stielspitzen. Diese Blumen sind zwar nicht auffällig, ziehen aber Honigbienen, Schmetterlinge und Kolibris an.
Im Gegensatz zu Minze und Pfefferminze, die von unterirdischen Läufern verbreitet werden, verbreitet sich Zitronenmelisse durch Selbstaussaat. Zum Glück lassen sich die Sämlinge leicht hochziehen. Sie können Zitronenmelisse auch durch Stecklinge und Pflanzenteile vermehren. Schneiden Sie es nach der Blüte zurück, um eine angenehme Form zu erhalten und ein duftendes neues Wachstum zu fördern.
Peppen Sie Ihr tägliches Wasser mit diesen mit Früchten angereicherten Wasserrezepten auf.
Zitronenmelisse ernten
Um mit Zitronenmelisse zu kochen, sammeln Sie die Blätter früh morgens, nachdem der Tau getrocknet ist. Zitronenmelisse passt gut zu Estragon, um Marinaden für Fisch und Lamm zu würzen, und macht einen beruhigenden Tee für verärgerte Mägen. (Die Blätter einfach ein paar Minuten in kochendes Wasser legen.) Die Zitronenmelisse in Eiswürfeln einfrieren, um farbenfrohe Garnituren für die Limonade zu erhalten. Bewahren Sie große Mengen Zitronenmelisse auf, indem Sie die Stängel kopfüber zum Trocknen an einen kühlen, dunklen Ort hängen. Übrigens: Es'Es ist eine gute Idee, diese Pflanze alle paar Monate mit einem Allzweckdünger zu versorgen, wenn Sie sie regelmäßig ernten. Folgen Sie dem Hersteller's Anweisungen sorgfältig.
Erfahren Sie hier mehr über den Anbau Ihres eigenen Kräutertees.
Weitere Sorten von Zitronenmelisse
Bunter Zitronenmelisse
Melissa officinalis 'Variegata' hat grüne Blätter mit goldgelb bespritzt. Es ist weniger kräftig als die Art und wächst nur 18 bis 24 Zoll groß und breit. Ansonsten sind seine Qualitäten ähnlich. Zonen 4-11
