Topinambur
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Topinambur
Überraschung! Topinambur ist weder eine Artischocke noch aus Jerusalem. Stattdessen ist es ein Mitglied der Sonnenblume…; Familie, die nach Nordamerika gebürtig ist. Heute wird Topinambur in Wildblumenwiesen, einheimischen Gärten und anderen Lebensräumen für Vögel und Bestäuber gepflanzt. , und Schmetterlinge besuchen die sonnigen gelben Blüten dieser Pflanze, die im Spätsommer und Herbst wochenlang blühen. Als Mensch möchten Sie vielleicht die essbaren Knollen dieser Pflanze kurz nach dem Verblassen der Blüten ernten. Zerdrücken Sie sie wie Kartoffeln oder reiben Sie sie roh zu Salaten.
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Topinambur pflanzen
Pflanzen Sie Topinambur mit anderen nordamerikanischen Ureinwohnern und bereiten Sie sich darauf vor, Wildtierbesucher in Ihrem Garten willkommen zu heißen. Zu den farbenfrohen Pflanzbegleitern gehört Bienenbalsam (Monarda), schwarzäugige Susan (Rudbeckia), Sonnenhut (Echinacea), kleiner Blaustamm (Schizachyrium scoparium) und Wolfsmilch (Asclepias).
Topinambur pflanzen
Topinambur gedeiht in durchschnittlichem, durchlässigem Boden und voller Sonne bis Halbschatten. Es wächst auf Böden mit konstanter Feuchtigkeit am besten, verträgt aber Dürre und viele verschiedene Böden, solange die Drainage gut ist. Pflanzen Sie Knollen im späten Frühling nach dem letzten Frost oder im frühen Herbst, bevor Frost auftritt. Wählen Sie einen Pflanzplatz, der vor starkem Wind geschützt ist, damit diese hohen Pflanzen aufrecht bleiben. Es ist verlockend, die braunen und zerfetzten Samenköpfe nach dem Blühen der Pflanzen zu entfernen, aber dies entfernt die wertvollen Samen, die als Nahrung für wild lebende Tiere benötigt werden.
Besonderer Hinweis: Topinambur kann in einigen Gebieten invasiv werden. Das Graben und Entfernen von Knollen verringert die Größe der Pflanzenkolonie, aber diese Pflanze ist schwer auszurotten. Jedes winzige Stück Knolle im Boden wächst nach. Pflanzen Sie es daher in natürlichen Gebieten, in denen es viele Jahre lang wachsen kann, und nicht in andere wertvolle Pflanzungen.
Weitere Topinambur-Sorten
'Stampede' Topinambur
Helianthus tuberosus 'Ansturm' ist eine frühreifende Sorte, die im Hochsommer blüht. Es produziert große, weiße Knollen, die in 90 Tagen bis zu einem halben Pfund wiegen.
