Kräutergarten-Tipps für Anfänger

Geben Sie all Ihren Mahlzeiten - Suppen, Salaten und Vorspeisen - mit einem oder zwei Zweigen frischer, herzhafter Kräuter, die Sie selbst angebaut haben, Lebensfreude und Pizza.

Von BH & G Garden Editors Speichern Sie Pin FB

Kräutergartenpläne für Anfänger

Die erste Überlegung ist, wo Sie Ihre Kräuter im Boden oder in einem Topf anbauen. Obwohl beide funktionieren, hängt der Erfolg von der Auswahl des richtigen Kraut für die Bedingungen ab. (Egal, wo Sie sie pflanzen, alle Kräuter benötigen 6 bis 8 Stunden Sonne und gut durchlässigen Boden.)

Viele Kräuter erreichen hoch und breit. Die werden am besten in den Boden tun. Stauden sind besser geeignet, wenn sie nicht gestört werden, wenn Ihre Gartenfräse den Boden bearbeitet. Viele Gärtner stecken mehrjährige Kräuter in ihre Blumenbeete, um die Blumen schön grün zu machen. Wenn Sie gerne Kräuter pflücken, während Sie Gemüse ernten, mischen Sie Kräuter in Ihrem Gemüsebeet.  

Ziehst du es vor, aus der Hintertür zu treten, um ein oder zwei Kräuter zu schnippen? Wenn ja, pflanzen Sie Kräuter in eine Fensterbox oder einen Behälter in der Nähe Ihrer Hintertür oder auf Ihrem Deck. Züchte deine Kräuter in lustigen Behältern. 

Wenn Sie keinen Hof haben, topfen Sie ein paar einjährige Kräuter in einen Behälter und stellen Sie ihn an einen sonnigen Standort. Egal, wo Sie sie pflanzen, stellen Sie sicher, dass Ihr Schlauch reicht, da Kräuter täglich Wasser benötigen, wenn das Wetter heiß wird.

Jährliche Kräuter

• Basilikum
• Borretsch
• Kamille
• Kerbel
• Koriander / Koriander
• Dill
• Fenchel
• Zitronenmelisse
• Majoran
• Stevia

Mehrjährige Kräuter

• Schnittlauch
• Ingwer
• Minze
• Oregano
• Salbei
• Rosmarin (zarte Staude, kann drinnen überwintern)
• Thymian

Alle zwei Jahre

• Petersilie (der beste Geschmack ist das erste Jahr)

Kräuter aus Samen gewinnen

Eine kostengünstige Möglichkeit, Kräuter anzubauen, sind Samen. Füllen Sie einzelne Töpfe, eine Gartenwachstumsschale, eine Sechserpackung oder Zellen mit einer angefeuchteten Samenstartmischung. Streuen Sie ein oder zwei Samen leicht auf den Boden in jeder Zelle oder Tasche. In einer wachsenden Schale flache Reihen bilden und entsprechend der Samenpackung säen. Oder Sie können Ihre eigenen billigen und einfachen Sämlingstöpfe mit Zeitung machen.

Bedecke die Samen leicht mit Erde und drücke sie nach unten. Besprühen Sie die Oberfläche mit Wasser, um sie anzufeuchten und die Samen abzusetzen. Halten Sie den Boden feucht, indem Sie den Behälter mit Plastikfolie, einer Plastiktüte oder einer Plastik-Gartenkuppel abdecken.

Entfernen Sie die Abdeckung, wenn Sämlinge austreten. Stellen Sie den Behälter in ein sonniges (nach Süden ausgerichtetes) Fenster. Halten Sie die Mischung gleichmäßig feucht, indem Sie sie von unten gießen: Tauchen Sie die Behälter in eine mit 5 cm Wasser gefüllte Spüle, bis Feuchtigkeitsperlen auf der Bodenoberfläche erscheinen. Wenn die Sämlinge 2 Zoll groß werden, verpflanzen Sie sie in einzelne Töpfe oder dünner, die in kleinen Töpfen begonnen wurden, zu einem Sämling pro Topf, indem Sie alle bis auf den am stärksten aussehenden Sämling abschneiden.

Hinweis: Borretsch, Kerbel, Koriander, Dill und Fenchel direkt in warme Gartenerde säen, weil sie anziehen't gut verpflanzen.

Transplantationen kaufen

Anfängliche Kräutergärtner möchten möglicherweise mit Transplantationen aus einem Gartencenter beginnen. Suchen Sie nach Pflanzen, die nicht hängen, eine gute Farbe haben und keine Flecken auf den Blättern haben.

Bodenvorbereitung

Kräuter- und Gemüsegärten beginnen mit gesundem Boden. Schaufeln Sie Ihren Garten, wenn er klein ist, oder verwenden Sie einen Rototiller, wenn er groß ist. Bearbeiten Sie den Boden mit Kompost, um einen guten Start Ihrer Transplantationen zu erzielen. Verwenden Sie eine Hacke, um alle Bodenstücke aufzubrechen. Graben Sie ein Loch, das etwas größer als Ihre Transplantation ist, setzen Sie den Sämling in das Loch und tupfen Sie den Boden vorsichtig um die Wurzeln. Nach dem Pflanzen gut gießen.

Pflanzenpflege und Ernte

Unkraut ziehen oder hacken, sobald es erscheint. Wasser, wenn sich der Boden trocken anfühlt. Je wärmer das Wetter, desto mehr Wasser muss man gießen. Schädlinge stören im Allgemeinen Kräuter nicht. Wenn Sie jedoch etwas entdecken, entfernen Sie es mit der Hand (tragen Sie Handschuhe, wenn Sie es nicht berühren möchten) oder tragen Sie eine insektizide Seife auf. Verwenden Sie keine chemischen Produkte für Kräuter.

Sie können Kräuter abschneiden, wenn Blütenknospen erscheinen. Schneiden Sie 3 bis 6 Zoll ab und lassen Sie etwa ein Drittel der Pflanze für zukünftige Ernten nachwachsen. Kräuter in kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in einer Plastiktüte im Kühlschrank aufbewahren.

Siehe auch: Regionaler Kalender der Kräutergartenpflege

Um Kräuter einzufrieren, legen Sie ein paar Stiele in eine Plastiktüte und frieren Sie sie ein. Oder hacken und in einer Eiswürfelschale mit etwas Wasser einfrieren. Wenn Sie eine Suppe, einen Eintopf oder eine Soße zubereiten, geben Sie einen Würfel für einen gartenfrischen Geschmack heraus. Sie können Kräuter auch trocknen, indem Sie ein paar Zweige zusammenbinden und sie kopfüber in einem kühlen, dunklen Bereich, wie einem Schrank oder einem Kellerraum, aufhängen.

Füllen Sie einzelne Töpfe oder eine Packung Sixpacks oder Zellen mit einer angefeuchteten Samen-Startmischung. Streuen Sie die Samen leicht auf den Boden. Befolgen Sie dabei die Anweisungen auf der Samenpackung. In jede Zelle oder Tasche eines Sechserpacks ein oder zwei Samen säen. Bedecken Sie die Samen mit etwa 1/8 Zoll der Mischung. Drücken Sie die Mischung leicht nach unten und besprühen Sie die Oberfläche mit Wasser, um sie anzufeuchten und die Samen abzusetzen.

Hinweis: Borretsch, Kerbel, Koriander, Dill und Fenchel direkt in warme Gartenerde säen, weil sie anziehen't Aus Töpfen gut auspflanzen.