Knoblauch
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Knoblauch
Knoblauch ist einfach zu züchten und voller Geschmack. Er ist eine großartige Ergänzung für den Gemüsegarten. Der Schlüssel ist, es wie eine Glühbirne zu behandeln. Wie Tulpen, Narzissen und andere frühlingsblühende Blumenzwiebeln ist Knoblauch am besten im Herbst zu pflanzen, wenn das kühle Wetter dazu beiträgt, Blätter und ein starkes Wurzelsystem zu entwickeln. Die Glühbirne vergrößert sich bei warmem Wetter im folgenden Frühjahr und Sommer.
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Gartenpläne Für Knoblauch
- Italienisch inspirierter Gemüsegartenplan
Arten von Knoblauch
Es gibt drei gängige Knoblauchsorten: Hardneck (oder Stiffneck), Softneck und Elefantenknoblauch.
Hardneck Knoblauch hat einen einzigen Ring mit vier bis zehn Nelken um einen zentralen Stiel, der einen lockigen Blütenstiel (Scape genannt) mit auffälligen rosa-weißen Blüten emporwirft. Hardneck, der kälteresistenteste Knoblauch, schmeckt milder als Softneck-Knoblauch.
Softneck Knoblauch hat seinen Namen, weil die Knoblauchhälse zur Erntezeit weich bleiben und geflochten werden können. Die Zwiebel produziert 10 bis 20 stark aromatisierte Nelken. Es'Es wird oft in Supermärkten verkauft, da es eine lange Haltbarkeit hat.
Elefant Knoblauch produziert eine große Zwiebel, die in der Regel vier große Nelken enthält. Elefant Knoblauchzehen' Der mildere Geschmack ähnelt dem einer Zwiebel.
Wachsender Knoblauch
Knoblauch wächst auf sonnenreichen und fruchtbaren Böden mit guter Drainage. Wählen Sie einen unkrautfreien Anpflanzungsort, an dem in den letzten drei Jahren keine anderen Zwiebelfamilienkulturen angebaut wurden. Eine gute Drainage ist wichtig, um zu verhindern, dass Knoblauchknollen und / oder Wurzeln verrotten. Wenn der Boden schlecht abfließt, pflanzen Sie Knoblauch in einem Hochbeet.
Pflanzen Sie Knoblauch im Herbst, nachdem der Boden vom Sommer abgekühlt ist's wärme aber bevor es gefriert. (Die Zwiebeln können auch im zeitigen Frühjahr gepflanzt werden, aber Herbstbepflanzungen erzeugen größere Zwiebeln für die Ernte.) Sie könnten versucht sein, im Supermarkt gekaufte Zwiebeln anzupflanzen, aber kämpfen gegen diesen Drang. Dieser Knoblauch eignet sich oft nicht für die Wachstumsbedingungen in Ihrem Garten, oder er kann Krankheiten übertragen oder gegen Keimung behandelt worden sein.
Brechen Sie die Zwiebeln zum Zeitpunkt des Einpflanzens auseinander und pflanzen Sie die einzelnen Gewürznelken mit ihren Spitzen nach oben etwa 2 Zoll tief und 4 bis 6 Zoll voneinander entfernt in Reihen, die 15 bis 24 Zoll voneinander entfernt sind. Pflanzen Sie Elefantenknoblauch-Sorten, die etwa 5 cm tief und 8 bis 12 cm voneinander entfernt sind. Decken Sie Knoblauchzehen mit einer 4 bis 6 Zoll dicken Schicht Mulch ab, um die Winterisolierung zu gewährleisten. Wasser Nelken gut, und seine Wurzeln beginnen zu wachsen, obwohl Spitzenwachstum möglicherweise nicht sichtbar ist. Entfernen Sie den größten Teil des Mulchs im Frühjahr und lassen Sie eine dünne Schicht übrig, um Unkraut zu unterdrücken.
Tipps zum Ernten von Knoblauch
Es kann schwierig sein zu wissen, wann Knoblauch zur Ernte bereit ist. Don't erraten oder verlassen Sie sich auf die Blattfarbe, um festzustellen, ob die Nelken ausgereift sind. Überprüfen Sie dies stattdessen, indem Sie eine Glühbirne Mitte bis Ende Juni früher in warmen und später in kalten Klimazonen hochziehen. Knoblauch ernten, wenn der Kopf pralle Nelken hat und die Haut, die die Außenseite der Zwiebeln bedeckt, dick, trocken und papierartig ist.
Härten Sie die Zwiebeln nach dem Ausgraben aus, bevor Sie sie langfristig lagern. Hinterlassen Sie Stiele und Wurzeln auf den Zwiebeln, entfernen Sie jedoch jeglichen Schmutz. Stellen Sie sie einige Wochen lang an einen schattigen, warmen, trockenen und gut belüfteten Ort. Entfernen Sie dann die getrockneten Stängel und Wurzeln und reinigen Sie die Zwiebeln weiter, indem Sie, falls gewünscht, die äußere Schale entfernen, ohne eine der Nelken darunter freizulegen. Bewahren Sie die Glühbirnen an einem dunklen, trockenen und gut belüfteten Ort auf und schützen Sie sie vor hoher Luftfeuchtigkeit und Frost. Sie können Softneck-Knoblauch bis zu acht Monate und Hardneck-Knoblauch bis zu vier Monate aufbewahren.
Weitere Knoblauchsorten
"New York White" Knoblauch
Allium sativum 'New York Weiß' wird auch genannt 'Polnisches Weiß'. Es's eine winterharte, krankheitsresistente sorte für den norden.
'Russischer roter' Knoblauch
Diese Vielfalt von Lauch ist ein Hardneck-Typ mit violetten Streifen auf den Gewürznelken. Es ist außergewöhnlich winterhart.
"Silberweißer" Knoblauch
Diese Lauch Kulturvarietät ist ein Softneck-Typ für warmes Klima. Es werden leicht zu schälende weiße Zwiebeln hergestellt.
Knoblauch 'Spanish Roja'
Allium sativum 'Spanische Roja' ist ein Hardneck-Typ mit mittelscharfem Geschmack. Die braunen Nelken eignen sich hervorragend zum Braten.
