Gardening Must-Do's Wie Sie das Beste aus Ihrem September-Garten machen

Während die Jahreszeit von Sommer zu Herbst wechselt, gibt es ein paar wichtige Dinge, die Sie erledigen müssen, um Ihre Ernte und Ihren Septembergarten optimal zu nutzen.

Von Emily Murphy von Pass the Pistil 20. August 2018 Save Pin FB

Was wäre ein Garten ohne September? Für die meisten von uns ist immer noch genug Wärme in der Luft, um die letzten Tomaten zu sammeln, Zucchini und Gurken weiter auf der Rebe reifen zu lassen und spät im Herbst und im Winter zu pflanzen. Blumen nehmen eine Lebendigkeit an, die manchmal im Herzen des Sommers übersehen wird, und während ich immer die Dringlichkeit verspüre, alles, was ich kann, aus dem Garten zu ernten und zu bewahren, ist es's mit einem zufriedenen Tempo. Dort's Raum zum Atmen, eine Vielzahl von Farben und Düften zum Einatmen und, mit der Hitze des Julis längst vorbei, es'Es ist einfach, draußen zu sein und zu beobachten, wie sich der Sommer langsam dem Fall nähert.

Wie holst du also das Beste aus deinem Septembergarten heraus? Dort's Eine lange Liste von Aufgaben, die von der Liste gestrichen werden müssen, z. B. das Mulchen von Beeten, das Teilen von Stauden und das Vorbereiten von Frühlingsblumenzwiebeln. Dort's auch Ernten zu berücksichtigen, Pflanzen zu tun, und das Beste aus dem Sommer Essen zur Hand. Wo fängst du an Hier sind eine Handvoll meiner Must-Dos für den Septembergarten:

Bringen Sie Blumen hinein

Einzelne Stängel oder Sträuße bringen die Außenseite mit frischen Schnittblumen herein. Ich lasse einige säen, lasse andere dem Garten Form und Intensität geben und bringe den Rest ins Haus. Bud Vasen und Einmachgläser werden nach Möglichkeit gefüllt. Es'Es ist eine Art Fest und eine wunderbare Erinnerung an die Saison - ein Versuch, jede Minute zu zählen.

Machen Sie das Beste aus Ihrer Sommerernte

Es gibt die üblichen Verdächtigen, vom Garten bis zum Tisch Essbares wie Paprika, Basilikum, Tomaten und Sommerkürbis zu sammeln und zu essen. Sie können auch das Beste aus Ihrem Sommerkürbis machen, indem Sie die letzten Blüten auffressen. Dort'Es ist nicht genug Zeit für sie, Früchte so spät in der Saison zu setzen, also ist es'Dies ist die perfekte Gelegenheit, um Ihren Lieblingsrezepten Kürbisblüten hinzuzufügen. Fügen Sie Pizza, Quesadillas und Omeletts hinzu, oder stopfen Sie sie und braten Sie sie leicht. Sie passen gut zu Aromen wie Kreuzkümmel, Koriander, Koriander, Tomaten, Paprika und Petersilie. Wenn du'Ich schlage vor, Sie fügen sie zu einfachen Gerichten hinzu, damit Sie beginnen können, ihren Geschmack und ihre Konsistenz zu verstehen und sich von dort aus zu verzweigen.

Den Überschuss nutzen

Wenn du'Sie sehen sich mehr Zucchini gegenüber, als Sie zu tun wissen, oder Sie'Sie haben es satt, grüne Bohnen zu essen, einzufrieren, zu dehydrieren oder Ihre Ernte einzusammeln. Ich neige dazu, mehr grüne Bohnen anzubauen, als ich essen kann, zum Teil, weil mein Garten klein ist und ich den Gartenraum mit Kletterpflanzen wie Stangenbohnen optimieren kann. Gewürzte und dehydrierte Bohnen ergeben fantastische Gemüsechips. Ein weiterer Favorit ist scharf eingelegte grüne Bohnen.

Samen sammeln und speichern

Der September ist auch eine perfekte Zeit, um Samen für die folgende Saison zu sammeln und aufzubewahren. Durch das Speichern und Pflanzen von Samen von einer Jahreszeit zur nächsten können sich Ihre Einjährigen langsam an das jeweilige Mikroklima Ihres Gartens anpassen und so Ihre Erfolgsaussichten von Jahr zu Jahr erhöhen. Sie können auch eine aktive Rolle für die Gesundheit Ihres Gartens spielen, indem Sie selektiv Pflanzen ernten, die gedeihen oder die Farbe oder die Aromen haben, die Sie bevorzugen.

Bringen Sie ein paar Gläser oder Taschen mit, wenn Sie den Garten besuchen, damit Sie'Bin bereit, wenn du'Die Samen sind fertig. Sammeln Sie die Samen einzeln oder schneiden Sie den gesamten Blütenkopf oder die getrockneten Früchte ab, legen Sie sie in einen Behälter und verarbeiten Sie sie zur späteren Aufbewahrung.

Weitere Tipps zum Sparen von Saatgut.

Pflanzen im Herbst und Winter

Der Sommer mag zu Ende gehen, aber auch in kältesten Klimazonen muss noch gepflanzt werden. Wenn Sie in einem milden Klima leben, wachsen die jetzt gesäten Samen langsam durch den Winter und sorgen für eine frühe Frühlingsernte. In kälteren Klimazonen können die Pflanzen mit Reihenabdeckungen, Mulch oder sogar einer Schneedecke geschützt werden und sind bereit, weiter zu wachsen, sobald sich die Bodentemperatur erwärmt.

Der Geschmack vieler Lebensmittel verbessert sich, weil sie überwintern. Die kühlen Wintertemperaturen tragen zur Konzentration des Zuckers bei, weshalb Frühlingskarotten so erstaunlich sind und dunkle, belaubte Grüns im März und April ihre Blütezeit haben.

Erbsen und Saubohnen

Wenn Ihr Klima mild ist oder Sie ein Gewächshaus haben, pflanzen Sie Erbsen. Wenn Sie keine haben, bauen Sie sie trotzdem an. Beginnen Sie sie in einem flachen oder großen Tablett und säen Sie sie eng zusammen. Wenn Sie in einem milden Klima leben (wie USDA Zone 10) und Sie'Wenn Sie etwas auspflanzen, warten Sie, bis sich die wahren Blätter entwickeln, und pflanzen Sie mehr, als Sie denken sollten - Sie haben gewonnen'Ich bereue es nicht. Wenn Sie in einem kühleren Klima leben, bringen Sie Ihre Wohnung nach drinnen, wenn die Temperaturen unter dem Gefrierpunkt liegen, und ernten Sie die Triebe, wenn sie gefroren sind'Re 3-6 cm groß und fügen Sie sie zu Salaten, Reisschüsseln oder Sandwiches.

Saat Bohnen als Deckfrucht. Sie eignen sich am besten als Deckfrucht, wenn Sie sie vor der Blüte zurückschneiden. Nochmals, wenn Sie'In einem milden Klima lassen Sie sie durch den Winter wachsen und verwenden die Tipps und Blumen in Salaten und anderen Gerichten. Schneiden Sie die Stiele und die restlichen Blätter ab und fügen Sie sie zum Kompost hinzu, wenn Sie möchten'Sind bereit, Frühlingsgemüse anzupflanzen.

Erfahren Sie mehr über den Anbau von Erbsen.

Winter-Grüns

Grüntöne wie Grünkohl, Mache, Mesclun-Mix, Mangold, Senf und Collard eignen sich gut für den Winter. Wachsen Sie in den kältesten Klimazonen unter einem kalten Rahmen in einem Gewächshaus. Wachsen Sie sie als Baby-Greens, Microgreens oder Crops an, um sie je nach Klima zu reifen und im Winter und in den frühen Frühling hinein zu genießen. Pflanzen Sie nacheinander bis drei Wochen vor Ihrem ersten durchschnittlichen Frost oder züchten Sie in Innenräumen Mikrogrün, um Ihre Ernte zu verlängern.

Erfahren Sie, wie Sie Ihren besten Grünkohl aller Zeiten anbauen.

Rüben und Karotten

In warme Böden gepflanzt, haben Wurzelfrüchte wie Rüben und Karotten im Frühling einen Vorsprung und profitieren von den kalten Wintermonaten, um den Geschmack zu entwickeln. Suchen Sie nach Sorten, die Ihrer Region und Ihrem Geschmack entsprechen.

Brassicas oder Cole Crops

Zu dieser Gruppe gehören Brokkoli, Kohl, Blumenkohl, Rosenkohl und Kohlrabi. Probieren Sie einen oder mehrere aus, je nachdem, wie viel Speicherplatz Sie zur Verfügung haben. Während diese Pflanzen in der Regel mehr Platz benötigen und in der Regel lange reifen, ist es'Das Warten lohnt sich.

Zwiebelsets

ich kann'Stellen Sie sich einen Garten ohne Zwiebeln vor, und Zwiebelsets sind bei weitem die einfachste und lohnendste Art, sie zu züchten. Stecken Sie diese kostbaren Zwiebelbällchen zwischen andere Pflanzen oder zusammen mit Deckfrüchten. Wenn sie jung sind, später im Herbst ernten oder im Winter reifen lassen.

Knoblauch

Warten Sie bis nach dem ersten Frost oder drei Wochen bevor der Boden gefriert. Wenn du'Warten Sie in einem warmen Klima bis zum Herbst, um zu pflanzen. In kalten Klimazonen sollen sich die Wurzeln entwickeln, bevor der Boden gefriert, und die Blattspitzen sollen vor dem Winter nicht brechen. Einige Sorten benötigen eine kalte Phase, um das Wachstum auszulösen'Es herrscht ein Klima, das es nicht tut'Um einzufrieren, überprüfen Sie vor dem Pflanzen die wachsenden Anforderungen der verfügbaren Sorten. Ich mag es, Knoblauchzehen über Nacht in einer Verdünnung von flüssigem Seetang zu tränken, bevor ich sie auspflanze.

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• Von Emily Murphy von Pass the Pistil