Essbare Blumen fast zu hübsch zu essen

Essbare Blumen sind so hübsch wie im Garten und verleihen jedem Gericht, das in der Küche serviert wird, sowohl Geschmack als auch Farbe. Hier sind die Sorten, die sicher zu essen sind.

Aktualisiert: 08. Oktober 2018 Save Pin FB

Die häufigsten (und sichersten essbaren Blüten) sind Kapuzinerkresse, Stiefmütterchen, Veilchen, Johnny-Hochsprung, Ringelblume, Schnittlauch und Salbei. Diese Blüten lassen sich leicht ohne den Einsatz von Chemikalien oder Pestiziden züchten. Viele Rosen sind köstlich, aber Sie müssen sicher sein, dass sie biologisch angebaut werden. Eine gute Faustregel lautet: Wenn Sie eine Blume nicht eindeutig als essbar identifizieren können, ziehen Sie sie an'Ich esse es. Auch wenn Sie Asthma, Heuschnupfen oder andere Allergien haben, essen Sie keine Blumen.

Essen Sie niemals Blumen aus einem Kindergarten, einem Gartencenter oder einem Blumengeschäft. Sie haben wahrscheinlich chemische Rückstände, die sich in den Blüten konzentrieren.

Stiefmütterchen

Stiefmütterchen spannen jede Farbe des Regenbogens auf, sodass Sie Spaß beim Dekorieren von Speisen haben können. Planen Sie Partymonate im Voraus und züchten Sie Stiefmütterchen, die zu Ihrem Dekor, Ihrem besten Outfit oder Ihrer Lieblingsfarbe passen. Ihr Geschmack ist leicht minzig. Probieren Sie diese Blume in einem Keks, als Salatzusatz oder als wintergrün schmeckende Dessertgarnitur.

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Kapuzinerkresse

Kapuzinerkressen sind eine der am häufigsten gegessenen Blüten. Die Blume kann lebhaftes Gelb, Orange oder Rot sowie gedämpfte Töne und Zweifarben sein. Sowohl die Blätter als auch die Blüten haben einen pfeffrigen Geschmack und werden am besten ungekocht gegessen. Werfen Sie die Blütenblätter in Salate, belegen Sie ein Sandwich oder machen Sie eine scharfe Vorspeise.

Probieren Sie dieses Rezept: Kapuzinerkresse Poppers

Rose

Rosen sehen nicht nur in einem Bouquet wunderschön aus, sondern passen auch gut zu einigen köstlichen Gerichten. Rosen können geschmacklos, süß, parfümiert oder leicht würzig sein. Die Blütenblätter hacken und mit Zucker mischen. Eine Woche ziehen lassen und zum Backen und Dessertieren verwenden.

Probieren Sie diese Rezepte:

Rhabarber und Rosenblütenmarmelade

Erdbeere, Mango & Rose Pavlova

Rosenblüten-Eis

Borretsch

Borretsch'ssternförmige Blüten fallen praktisch von der Pflanze, wenn sie essfertig sind. Sie haben einen milden Gurkengeschmack, der in Limonade köstlich ist.

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Tulpe

Tulpen haben eine wunderbare Knusprigkeit, besonders an der Basis der Blütenblätter. Der Geschmack reicht von erbsen- bis bohnenartig. Verwenden Sie Tulpenblätter als kalorienarmen Ersatz für Chips mit Dip. Seien Sie vorsichtig, obwohl die Zwiebeln auf dieser schönen Blume NICHT essbar sind.

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Rosa und andere Dianthus haben einen süßen, nelkenartigen Geschmack. Nicht ganz essen. Einzelne Blütenblätter entfernen. Geben Sie die Blütenblätter für Tee in Wasser oder bestreichen Sie einen Cracker und Käse mit mehreren Blütenblättern. Diese Blume macht auch ein köstliches Sorbet.

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Ringelblume

'Mandarine Gem' Ringelblumeund die anderen Gem-Hybriden sind die einzigen gut schmeckenden Ringelblumen mit einem zitrusartigen Estragon-Geschmack. Verwenden Sie Blütenblätter in teuflischen Eiern oder streuen Sie Suppen oder Nudelgerichte darüber.

Probieren Sie diese Rezepte:

Ringelblumen-Vinaigrette

Flower Power Mini Cupcakes

Siegelringelblumenkekse

Lila

Flieder sind eine andere variable Blume mit einem grasartigen Geschmack oder einem herrlich parfümierten Geschmack. Verwendung in Hühnchengerichten und Obstsalaten oder als Aufgusswasser.

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Weitere essbare Blumensorten

• Anis-Ysop
• Bienenbalsam
• Brokkoli

Calendula

Kamille

Schnittlauch

Taglilien

Geranie

Malve

Geißblatt

• Rosmarin
• Salbei
• Gerochene Geranien
• Kürbisblüten
• Süßer Waldmeister
• Thymian

Tuberöse Begonien

Veilchen

Yucca

Hinweis: Verwenden Sie nur Blumen, die ohne Pestizide oder andere Chemikalien angebaut wurden.